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“太平猴魁”缘何得名呢?

2018-03-16 访问量: 138 茶礼仪网

  太平猴魁以其身价不菲而成为了绿茶之中的极品。这太平猴魁之名,对于外行来说,初初念来还有几分拗口,这是从何而得名呢?茶叶网小编给大家解读来了!

  据闻,太平县猴坑一带盛产一种名茶,叫“太平猴斗”, 外形扁平舒展,犹如含苞待放的兰花,又酷似小蝌蚪;内质优秀,畅销南京几十年。这就是太平猴魁的前身,为何又会改名为“太平猴魁”呢?这其中还有一段趣闻!

  太平猴魁

原来在清朝光绪年间,家住猴岗的茶农王魁成(人称王老二),具有丰富的茶叶生产经验,特别精于茶叶加工,他受到了新明插曲收购站单独包装枝头大小一齐的芽叶启发,它认为成茶之后挑选虽然会增加品质,但是治标不治本,不如在采鲜叶时就开始精挑细制好。于是就在海拔750米的凤凰尖一个叫泼水凼的高山茶园内精心选出又壮又挺的一芽二叶,经精心制作,制出的干茶规格好,质量高,称为“王老二魁尖”。

  这“魁尖”二字原本是对此茶的赞美,但是人们认为这茶的品质是位于尖茶的魁首,加上制造这个茶叶的王老二本名叫着“魁成”,所以人们就将称之为“太平猴魁”,太平二字就是其产地太平县猴坑、猴岗一带的缩称。

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绿茶太平猴魁的保存办法

  徽茶之中的太平猴魁,是绿茶的代表,拥有不菲的身价,受到了不少茶客的追捧。但是小编要提醒的是,这太平猴魁除了身价不菲之外,内质也十分矜贵,如果保存方法不当,那么就会导致太平猴魁变质。今天我们分享的就是这太平猴魁的保存之法。

  太平猴魁具有怎样的特征呢?它外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵。

<a href=http://www.chayu.com/baike/383 target=_blank >太平猴魁</a>

  太平猴魁的保存不能接触到异味,要避免光照和樟脑球、香皂、空气清新剂等。太平猴魁茶叶中的水分不能太高,保持周围环境清洁干燥;切忌挤压太平猴魁茶叶,保持好太平猴魁茶叶的完整,这样才不影响美观和口感。常用的颁发有石灰保藏法、陶罐储茶法,前者是利用石灰的吸湿性,使太平猴魁茶叶充分干燥,以延缓变质而后者则是通过隔绝。

  太平猴魁对于一般家庭来说保存比较麻烦,相对来说最为简易的是密封之后放入冰箱,不过放置冰箱之后的太平猴魁最好在半个月内饮用完毕。

黄山毛峰和太平猴魁区别

  很多人在喝茶的时候总是会感觉不同茶叶的口感是不一样的,这是很正常的,因为不同的茶叶口感还有价钱自然也是不一样的,很多人在喝茶的时候都会选择黄山毛峰,因为这种茶叶的口感是非常棒的,但是黄山毛峰和太平猴魁有什么区别呢?

  黄山毛峰和太平猴魁产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色;色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。

黄山毛峰和太平猴魁

  产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰和太平猴魁采制十分精细。

  黄山毛峰和太平猴魁的区别在上面的介绍了之后大家应该也都已经知道了自己喜欢的茶叶是什么口感了,但是这两种茶叶的区别还是建议大家在平时多品尝一下,结合着上面的介绍慢慢的品尝一下。

太平猴魁茶多少钱

太平猴魁,中国历史名茶,创制于1900年,主要产于黄山北麓的太平、泾县、宁国一带。其成品香气清高持久,茶味醇厚清爽,汤色黄绿清澈,叶底柔嫩;其外形细紧纤秀,挺锋显毫,色泽翠绿光润,那太平猴魁茶多少钱呢?相关的介绍如下!

机制太平猴魁的价格

一般而言,机制猴魁的话,茶形是长长的、薄薄的、绿绿的,同时口感也是比较清淡的。回味比较柔和,如果是这样的话,一般价格在500到600元一斤是比较好的了。如果市场价格一般低于400元一斤,那只能说是很一般的茶叶了。

手工捏尖太平猴魁的价格

说正宗的太平猴魁前提之一就是传统手工工艺。如果是主产区,好一点的一般在800到1500元一斤。当然也是有500到600元左右的,只是相对来说,质量不是特别好,想喝也是可以喝的。如果是最核心产区的猴魁,像猴坑、猴岗、颜家自然村之类的,一般来说都是在2000元一斤以上。

太平猴魁的上市时间

太平猴魁的新茶一般是要在清明后才会开始采摘,清明是4月5号,一般来说4月10号左右会有,不过不同的产区也会有不同的采摘时间,同时像机制猴魁采摘时间,会早一点的,像手工猴魁要到4月5到10号左右才会有!

像最核心产区的,要到4月20号左右才会有,像去年太平猴魁最核心产区的猴坑开园开采时间是在4月18号到20号左右开采的,具体还要看天气,因为天气好,就提前一点,天气不好,可难推后一点。

太平猴魁的购买误区

1、不是所有的猴魁都叫太平猴魁。正宗的太平猴魁产地仅限猴坑一带,产量很少。其它地区所产的都称为魁尖,其制作工艺与太平猴魁基本相同,外形也十分相似,经常有不法商家以假乱真,但品质风味可谓大相径庭。再次者则称为尖茶。

2、并不是茶形越大越好。真正的太平猴魁并不是茶形越大越好,很多人觉得叶片很大很好看,送人感觉很有面子。其实一般叶片太大的,都是机制的猴魁,非核心产区常用这种制法。

优质的鲜叶都是采用传统的手工捏尖制法,茶形都相对较小,所以说太平猴魁的茶形越大越好并不是绝对的。

太平猴魁的等级特征

1、极品

外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。

2、特级

外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。

3、一级

外形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;滋味鲜爽回甘,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。

4、二级

外形扁平,两叶抱一芽,少量单片,尚匀整,毫不显,绿润;汤色黄绿明亮;香气清香带兰花香;滋味醇厚甘甜;叶底尚嫩匀,成朵,少量单片,黄绿明亮。

5、三级

外形两叶抱一芽,少数翘散,少量断碎,有毫,欠匀整,尚绿润;汤色黄绿尚明亮;香气清香纯正;滋味醇厚;叶底尚嫩欠匀,成朵,少量断碎,黄绿亮。

温馨提示:

因为太平猴魁的起点比较高,当然了,如果选择800元以上的机制也完全没有必要了,那样就不如选择手工茶了。