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红茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
中国主要茶类之一的黑茶，对于藏、蒙、维吾尔等民族来说是一日都不能少的物品。“宁可三日无食物，不可一日无茶。”的说法，似乎就是这么来的。
黑茶中有一代表品类——黑茶，在2010年上海博览会上崭露头角后，以迅雷不及掩耳之势走红全国，成为无数茶友们的新宠。另外，黑茶的功效也极为丰富。
一、补充膳食营养
黑茶当中营养成分丰富，主要是维生素和矿物质，除此之外，还有蛋白质和氨基酸等物质，可以补充营养。
对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
二、助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶当中含有维生素、氨基酸、磷脂等，可以帮助消化，解油腻，当中的咖啡碱可以促进胃液分泌，帮助消化。
三、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动
脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
四、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
五、抗癌、抗突变
癌症是死亡比较多的疾病，茶叶和它的提取物对很多癌症都有抑制的作用，黑茶对肿瘤细胞也是有抑制作用的。
六、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
讲述完安化黑茶的功效后，现在对安化黑茶了解更深一些了吗？
知道千两茶，但你知道它的泡法吗？
千两茶产自湖南益阳，呈圆柱状，身长约为165厘米，重31.25公斤，采用三级以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作，整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。
有诗赞云：“貌似树干却是茶，神奇之棒谁敢攀”。千两茶的厚重感足以胜过几世沧桑，从茶的滋味和香气中感受历史的变迁，欣赏和品味安化千两茶是种美的艺术享受，浅浅的一杯茶水中，悉心冲泡，醇厚甘爽，荡涤心灵，凡尘洗尽。
喝千两茶需先破箍除篾，揭开棕片、蓼叶，再将其锯成厚度事宜的茶饼，这才方便拾取。以“龙凤呈祥”千两茶为例，开汤千两茶，一探精美。
千两茶冲泡有很多种，盖碗冲泡、紫砂壶冲泡、壶煮法、水滴法等等。日常冲泡使用最多是盖碗泡和壶煮法。
配上茶皿，煮好一壶甘甜清冽的山泉水，洁净茶具，投入茶块，沸水浸润。沸水自上而下冲茶，叶片舒展，犹如蛟龙翻腾。
盖碗：取千两茶8-10g，投入150ml盖碗
水壶：取千两茶20-30g，茶水比约为1:25
一、盖碗冲泡
1.醒茶40s
将沸水“缓缓”注满盖碗，赶走茶叶孔隙中的气泡，利于茶水相交；浸润下，开始重焕千两茶生机。
2.第2-3泡茶70s
紧压茶较为含蓄，需要水较长的时间唤醒，茶汁才能溢出。
第2-3泡汤色
3.第4-5泡茶20s
此时，千两茶已基本散开，向我们展示着其全部热情，茶水交融，迅速而发，需要快速出汤。
第4-5泡汤色
4.第6-9泡茶12s
此刻，千两茶无论是色、香、味，都达到了巅峰。
第8-9泡汤色
5.第10泡之后茶12-20s
千两茶的底蕴深厚，十泡后韵味仍足，大家可继续酌饮。随着泡数增加可适当增加出汤时间。
第15泡茶汤和茶底
总结：盖碗冲泡下龙凤呈祥的茶汤汤色从金黄变褐红，茶陈香扑鼻，入口滋味清甜，逐渐变厚重。
二、壶煮法
将千两茶干茶放入滤网，投入水壶。将水煮开后5分钟，品饮即可。
因为千两茶工艺复杂，需吸收日月精华，经历风雨锤炼，耗时月余，方可成型。所以千两茶的底蕴深厚，壶煮了一次之后还能再次翻煮。
总结
壶煮下龙凤呈祥千两茶汤色红艳，陈香扑鼻，细细品啜，滋味醇厚滑爽，回味悠长。
黑茶收藏：西安世园会结缘安化黑茶
黑茶收藏：西安世园会结缘安化黑茶
芬芳盛夏，正在西安举行的世界园艺博览会将古城装点得分外动人，世园会特许黑茶，怡清源安化黑茶，也成为大家争相收藏的对象。近日，在怡清源总部举行董事长简伯华签名售茶的活动，四款西安世园会专版黑茶遭哄抢，大家排起长队等候签名，现场气氛十分热烈。
怡清源董事长签名售茶，世园会黑茶成收藏新宠
西安世园会黑茶中国节
记者了解到，黑茶是紧压茶，可长期保存，具有收藏价值；又是发酵茶，长期品饮可消食去腻、祛脂减肥、降三高，安化黑茶被我国西北少数民族称为“生命之饮”，牧民 “宁可三日无食，不可一日无茶，一日无茶则滞，三日无茶则病”。茶学专家将其誉为“亚健康人群的最佳饮品”。
近些年，安化黑茶从久远的历史中逐渐走入寻常百姓家中，也屡次出现在国际性大舞台上，如安化黑茶作为十大名茶之一入驻上海世博会，作为特许礼品茶入驻广州亚运会等等。2011年西安世园艺会，是中国继世博会之后又一国际盛会，怡清源安化黑茶，作为黑茶类的唯一代表荣耀入驻世园会。
怡清源作为安化黑茶唯一中国驰名商标，拥有安化得天独厚的生态资源（冰碛岩），以及安化黑茶悠久茶文化和数百年传统经典加工技术，生产的野尖黑茶是高档黑茶的代表，袁隆平院士曾赞叹，“安化野尖，黑茶顶尖”。
现场工作人员介绍说，西安世园会的专版定制黑茶，全国限量四千份，目前销售情况极佳，已经成为黑茶收藏界的新热门。
天下黑茶第一村首届开园节隆重举行
春芽始采，山间弥漫着茶叶的清香，茶女们一路唱着山歌去采茶。4月19日上午，由田庄乡人民政府、湖南城市学院主办的天下黑茶第一村首届开园节在田庄乡高马二溪村隆重举行。仪式现场，田庄乡政府与15家当地茶企进行了产业帮扶签约，湖南城市学院黑茶研究中心基地在这里正式揭牌。在万亩皇家茶园的茶基地上，由当地茶企组织的六支采茶队伍正在现场上演精彩的采茶比赛。
田庄乡党委书记周欢民介绍道，田庄乡将以开园节为起点，从三个方面进一步擦亮“天下黑茶第一村”品牌。一是将高马二溪黑茶产业打造成精准扶贫的典范；二是进一步做大做强“天下黑茶第一村”茶叶公共品牌；三是打造高马二溪乡村振兴的示范样本。
从清朝道光年间成名于边销茶开始，高马二溪村的茶便一直以优质的品质和口味闻名于世。2016年，安化县以高马二溪村悠久的历史品质为亮点，筹建天下黑茶第一村，发展集茶叶种植，生态观光于一体的茶旅产业。当地现有茶企15家，茶园面积1.68万亩，年茶叶产值1.8亿元，完成税收达2千万元。今年，湖南城市学院响应国家精准扶贫的号召在高马二溪村定点帮扶，将找准高马二溪村需求与本校优势，努力探索一条体现规律性、富有创造性的多元高效扶贫路径。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
