安溪式泡法
安溪在福建省南安县西、临蓝溪北岸，北武夷、南安溪，产茶自古著名。安溪式的泡法，适用铁观音、武夷茶之类的轻火茶。
特色
安溪式泡法，重香、重甘、重纯，茶汤九泡，以三泡为一阶段。每阶段闻其香气高否，第二阶段尝其滋味醇否，第三阶段察其颜色变否。所以有口诀曰：
一二三香气高，四五六甘渐增，七八九品茶纯。
这类泡法能使茶的原形露出，是茶的另一种固定方式。
备茶具
茶壶的要求与诏安式相同，安溪式泡法以烘茶为先，另备闻香高杯。
温壶、温杯
温壶与潮式无异，置茶仍以手抓，惟温杯时里外皆烫。
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发布时间：2019-04-01
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保护胃，如何科学饮茶？
