饭后马上喝茶不能消食,反而会影响消化。茶叶中含有大量的单宁酸,饭后马上喝茶,会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是,茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收,会使食物中铁的吸收降低50%,长此以往,影响人的消化功能,甚至引起缺铁性贫血。
此外,茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,导致便秘。因此建议饭后一小时再饮茶,对健康会更好。
饭后马上喝茶不能消食,反而会影响消化。茶叶中含有大量的单宁酸,饭后马上喝茶,会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是,茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收,会使食物中铁的吸收降低50%,长此以往,影响人的消化功能,甚至引起缺铁性贫血。
此外,茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,导致便秘。因此建议饭后一小时再饮茶,对健康会更好。
至魏晋时期,饮茶的方式逐渐进入烹煮的阶段,对烹煮的方法技巧也开始讲究起来。饮茶的形态除了在种类上呈现多样化的特点之外,还开始具有一定的仪式、礼数和规矩,人们日益自发自觉地遵守和规范起来。 在这一时期,茶也开始成为文人雅士吟咏、赞颂和抒
发布时间:2019-04-01
客来敬茶,以茶示礼。饮工夫茶是潮州人日常生活中的一种交际礼尚,从中产生了许多礼俗。 1、“酒满敬人,茶满欺人”因为酒是冷的,客人接手不会被烫到;而茶是热的,茶满了客人接手时茶杯很热,这就会让客人的手被烫,有时还会因手受烫而致使茶杯落地摔破
发布时间:2019-03-31
天高气爽风渐凉,玉洁冰清试春香。初飞雁影方掠过,落红婆娑已满江。生津回甘好是好茶的标准形容一款好茶,长久以来无论是业内专家或是资深茶友都会考量生津的多寡来判断。但鲜见以分泌津液的器官组织来分析,这是茶文化中一个重要的理论缺失。舌下蛙鸣,是古
发布时间:2019-05-30
谷雨二月山家谷雨天,半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴,惜取新芽旋摘煎。不同体质饮茶秘笈中国人讲究“凡事有度”,这样才能收到好的效果,喝茶要起到很好的保健功效,也是讲求方法的,下面我们就来聊聊,不同时间、不同场合、不同人群,应该如何科学饮茶。按
发布时间:2019-05-30