牛蒡茶制作工艺什么人适合喝牛蒡茶-茶礼仪网

　　导读：牛蒡茶，又名东洋参，属于中草药茶。牛蒡茶以中草药牛蒡根作为原材料，属于纯天然的保健品。牛蒡茶目前主要产于我国山东省，产区位于青岛到泰山之间的区域。牛蒡茶颜色金黄、香气宜人，老幼皆宜饮用。那么牛蒡茶是如何加工的，它的制作工艺如何呢?接下来让我们一起了解牛蒡茶的制作工艺。

牛蒡茶制作工艺什么人适合喝牛蒡茶

　　牛蒡茶的制作工艺：

　　牛蒡茶的制作工艺主要分为清洗、切片、晾晒、炒制、包装等几个步骤。

　　第一步：清洗。将新买来新鲜牛蒡，用清水洗净，再去皮切掉无用部分。

　　第二步：切片。将洗净的牛蒡切片，牛蒡片以2-3毫米厚为宜。

　　第三步，晾晒。将洗净整理好的牛蒡原材料放在向阳、通风、干燥、清洁的地方晾晒，晾晒时不用晾的过于干燥，要注意均匀的晾晒。

　　第四步，炒制。将晾晒好的牛蒡片放在锅里干炒，炒制时应注意用效果慢慢煸炒、烘干。炒制过程应注意一次不宜炒制太多，以免翻炒不均匀，影响火候和色泽。当牛蒡片呈焦黄色，并伴有香气飘出时，则为炒制完成。

　　第五步，包装。将炒制好的牛蒡茶晾干，装入包装袋即可。

牛蒡茶制作工艺什么人适合喝牛蒡茶

　　牛蒡茶适合什么人群饮用：

　　1、肠胃不适、便秘的人。牛蒡茶含有大量的膳食纤维和酵素，可促进大肠蠕动、促进大肠内有益菌的生长。　　

2、高血脂、肥胖的人。牛蒡茶含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，它们可以增加胆固醇的排泄，阻断胆固醇的肛肠循环，干扰小肠微粒的形成，从而减少脂肪的吸收，达到降低血脂和减肥的目的。

　　3、高血压患者。牛蒡茶中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，牛蒡茶中的牛蒡甙能使血管扩张，到达血压下降的效果。

　　4、糖尿病患者。牛蒡茶有利于糖尿病患者的血糖控制，可明显改善血糖的波动情况，有助于降低血糖。

　　总结：牛蒡茶的制作工艺相对比较简单，使用的工具也很日常，有兴趣的朋友也可以在家里自己制作，口味也十分好。如果喜欢本文请点赞或转发，并关注“第一茶叶网”，我们会不定期为您推送精品文章。

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灵芝牛蒡茶功效与作用

灵芝牛蒡茶功效与作用：灵芝可调节免疫力和降三高，牛蒡可排毒养颜，相得益彰。灵芝牛蒡茶具有清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛癍、延年益寿只功效。

灵芝功效与作用

灵芝具有非常广泛应用范围。对人的整体机能来说，灵芝具有双向调节人体机能的作用，在整体上双向调节人体机能的平衡，全面的使人的免疫系统得到快速的提升，恢复人体的内脏和细胞达到标准化。主要表现的功率是：

(l)抗肿瘤。许多专家学者的证实灵芝多糖能预防肿瘤的生成和揭制肿瘤的扩散及生长。上海药物研究所通过大量的实验提练出一种新的抗癌机理，就是端粒酶论。灵芝的成价能使癌细胞端粒酶失去存活的条件，促进了癌细胞自然死亡，也就是说灵芝能够杀死癌细胞。

(2)抗衰老作用。灵芝从古代到现代都被称为是永柱青春的上等之品。

(3)防治神经系统疾病。灵芝可以有效的防止脑血管疾病的发生。

牛蒡茶功效与作用

牛蒡茶对人体的特殊功效

⒈可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。

⒉在体内发生化学反应，可产生三十种以上之物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。经功能实验证明，牛蒡甙元及木脂素具有明显的抗癌作用。

⒊促进体内细胞的增殖，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。

⒋能促使体内磷钙及维D在组合上的平衡，维持人体成长。

花茶牛蒡茶

应该怎样鉴别牛蒡茶的优劣呢

现在比较时尚的养生方式之一就是喝花茶，而面对着超市、药店、淘宝里面琳琅满目的各类花茶，门外汉的我们要怎么选择怎么鉴别才能买到优质而有功效的花茶哪?

今天就挑选我平时最常喝的牛蒡茶来详细为大家解析下。

应该怎样鉴别牛蒡茶的优劣呢

一、原料选材的对比

优质的牛蒡茶均选用来自苍山的优质牛蒡。新鲜牛蒡再经过专业人员精心挑选个体均匀相似、营养丰富、无空心的牛蒡进行加工，从选材上保证了做出的牛蒡茶好喝又有效。

市面上的劣质牛蒡，原料选材长短粗细不一，选材良莠不齐，无法保证牛蒡茶品的质量。

二、牛蒡茶片的对比

优质牛蒡茶按照严格的制作流程及科学的温度控制(因为过高温度会致使营养成分流失)进行烘制，且保证无任何添加剂成分，所以好的牛蒡茶片干湿度适中，参香味纯正浓厚，色泽自然不做作。

市面上其他牛蒡，烘烤温度过高，导致牛蒡茶片成色焦黑，这种牛蒡茶片因高温营养大流失，且手捏易碎，闻起来还有浓浓烧焦味，喝多了，不但达不到养生的目的，还容易上上火。

三、牛蒡茶汤的对比

透过牛蒡茶冲泡出来的效果，我们可以看到芳之香的牛蒡茶茶色红润，属于正宗牛蒡茶该有的茶色，且芳之香牛蒡茶极为耐泡，经三四泡之后是依旧茶不改色的。

市面上某些劣质牛蒡茶，茶汤颜色极为不自然，且耐泡程度相差甚远，一般一两泡过后就无茶色了。当碰上这种情况您就要注意了，可能是染色造成的，不当饮用会危害到您和家人的身体健康。

四、味觉的鉴别

牛蒡茶最好选用库存三个月左右的牛蒡来加工生产，因为经过三个月的储存牛蒡所含有的菊糖会发挥到极致。所以鉴别牛蒡茶品质最简单的方法就是吃一片，尝尝是不是有甜度，如果有，证明就是用储存过的牛蒡做的。不过，有的厂家为了赶进度采用在炒制的时候加入了白糖的做法增加牛蒡茶的甜度，在这里建议大家千万别选择这样的牛蒡茶，牛蒡茶的功效可以降血糖，但是如果要是糖尿病患者喝了加入白糖的牛蒡茶，则适得其反。那么怎样辨别牛蒡茶是否加了白糖呢?一般看外观就可以看出来，只要是牛蒡茶外表光滑透亮，像有包衣一样的，则可以断定是加有糖分，还有一个方法就是看其配料是否有标示。

五、加工工艺的鉴别

牛蒡茶的加工工艺是其中重要的一环，目前国内的牛蒡茶加工工艺大都是按以下流程生产的：原料精选-陈化-清洗-去皮洗净-护色-吹风切片-二次护色-二次吹风-入炉烘烤-调温控温-出炉冷却-半成品-分级检验-包装。牛蒡茶的生产没有也用不着什么“现代高新科技生物专利技术”，在牛蒡茶的生产领域没有什么专利技术。某些人所谓的“现代高新科技生物专利技术”纯属赵本山卖拐。