文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶行业>茶业动态>走进勐海,寻香问茶

走进勐海,寻香问茶

2019-04-04 访问量: 31 茶礼仪网

走进勐海,寻香问茶

2018年8月8日,烟台市茶叶学会与勐海县茶叶协会在云南勐海大叶茶科技研究中心签署双方友好合作协议书并为烟台市茶叶学会科技研修勐海站举行了挂牌、揭牌仪式。随后,双方举行了茶叶学术交流研讨会。

参与此次活动及学术交流研讨会的有:烟台市茶叶学会会长张志刚,学会秘书长于超亮,学会茶文化专委会主任孙伟伟,茶学会会员代表烟台大学教师张美娟;勐海县茶叶协会会长汪云刚,协会秘书杨海院,勐海县茶叶局办公室主任曾铁桥,大叶普洱总经理黎琳和青岛、天津大叶家人姜伟、纪莹等。

学术交流研讨会由云南勐海大叶茶厂黎琳经理主持,勐海县茶叶协会会长汪云刚首先对勐海县茶产业历史和现今概况进行了简要的介绍:勐海县茶叶历史可追溯到1400多年前,在老曼峨的佛寺里有文字记载。清朝雍正年间云南设立普洱府,普洱茶正式成为贡茶;现今,普洱茶良好的生态环境以及其相对小叶种更为丰富的内含物质,使它成为勐海县农业支柱产业。随着普洱茶产业的发展与需要,勐海县于2007年成立茶叶协会,协会会长以及内部成员相互协调、分工明确,本着服务于茶叶的生产、种植、加工等方面的理念,从源头上把控和提高茶叶品质。最后,他又科学生动地讲解了勐海味普洱茶内含物质对人体的好处,并真诚地表达了对与烟台茶叶学会友好合作的美好向往和祝愿。

烟台茶叶学会会长张志刚首先感谢勐海县茶叶协会的热情款待,并对烟台市茶叶学会与勐海县茶叶协会达成友好合作单位和烟台市茶叶学会科技研修勐海站挂牌揭牌表示热烈祝贺!而后他简要介绍了烟台茶叶学会的组织概况和学会的目标。烟台市农业局批准成立烟台茶叶学会本着树立学术氛围,建立对茶叶具有正知正见的平台,分设种植、加工、品牌推广、茶文化、茶馆业五个专业委员会为烟台茶提供专业服务,促进烟台本地茶产业的快速健康发展。会长又进一步畅谈了此次勐海之行的体会和收获,不仅通过实地考察古茶园、生态茶园、台地茶园对普洱茶有了全新的认识,并总结出了勐海普洱茶的特点:低纬度、高海拔、原生态、高山云雾出好茶。随着经济的发展,人们对普洱茶的品饮、收藏和投资的需求不断提升。烟台不仅要做好本地茶,更要以兼容并进的精神引进、推荐对烟台茶叶爱好者身体有益的原产地、高品质普洱茶,也会通过学会微刊等各种方式传递普洱茶的知识,使“茶为国饮”活动增加新的内涵。

本着烟台市茶叶学会“团结、务实、包容、合作”的创会精神,于超亮秘书长提出要建立茶品的公信力,走访产区、实际考察交流,从产区源头上把控茶叶的品质,以便为销区的茶叶爱好者提供健康的、高品质的茶品。烟台茶叶学会走出来,也欢迎勐海县茶叶协会到烟台来传播普洱茶品的正知正念,让更多消费者受益。

烟台市茶叶学会茶文化专委会主任孙伟伟对烟台茶起源于宋元年间以及两次南茶北引的发展历史进行了简要的说明,此次勐海之行所见、所闻、所感对于茶文化研究会深入的研究普洱茶提供了更好的理论依据和事实依据。茶叶学会会员烟台大学张美娟老师也发表了自己的观点。

勐海茶叶局办公室主任曾铁桥介绍了勐海茶产业的概况,目前勐海县茶园面积71万亩,投产面积61万亩,加工产值40亿左右,工商登记加工企业251户,茶叶种植人员6000多户。2014年起勐海县政府对于茶叶给予大力支持,着力打造中国普洱茶第一县。勐海低纬度、高海拔,土壤有机质含量高,昼夜温差大是形成高品质普洱茶的重要条件。在管理方面,勐海县加强绿色生态茶园建设,力争对茶叶进行品控溯源,争取得到广大消费者的认可。目前,勐海县也在积极的发展茶旅游等第三产业以推动本地经济的发展。

云南大叶普洱黎琳总经理也讲述了自己作为一名做茶人辛苦创业的历程,坚持做品质生态好茶的过程中,她自身也完成了从一个茶商到一位茶人的转变。勐海味普洱茶是大自然对人类的一种恩惠,要保持好这种大自然的馈赠,就要形成产业标准,对茶叶建立理化指标、量化指标,做出真正对人体有好处的茶品。一款生态环境良好、植被丰富的好茶,不仅仅表现在其不断变化的香气层次,更表现在它口感的丰富性和在身体中的气韵。大叶普洱会尽量做好普洱茶标准,以此为行业的支撑点,撬动行业标准。

张志刚会长说茶是一草一木人在中间,做茶本身是一种修行,能让消费者喝到好茶,也是积德行善的一种方式。品茶可以使人平和,通过茶,我们不断学习,不断弥补自己的不足。六大茶类各有优势,各有喜欢的人群,我们应以一种包容的、大爱的精神看待每一种茶类,也应该有一种气度和胸怀推动各大茶类的发展。希望两会之间能够多多合作,共同助力茶文化的传播和交流。

此次云南茶叶学术交流活动是我们烟台市茶叶学会成立以来走出去开展茶叶学术交流活动的第一站,具有重要的战略意义,也为以后茶叶学会深入了解其他茶类原产地进行学术交流积累了宝贵的经验。

有用+10
分享