绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
图为：南茗佳人普洱茶熟茶“踏雪”
一、正视制茶工艺的改变给行业带来的伤害，便将其公之于众。
众所周知，随着普洱茶受到越来越多的投资者和消费者的重视，十多年来，为了适应消费者的需求，制茶工艺发生了根本性的变化，加入了传统工艺中所没有的“前发酵”工艺，如萎凋、渥黄、低温长炒、轻揉捻等，使普洱茶绿茶化、白茶化、黄茶化、红茶化、乌龙化等等，这样做的结果是，提高了消费者喜欢的新茶的适口性，但同时，扼杀了普洱茶“越陈越浓越香”的核心价值。
在经过长达16年，跟踪4000余样本进行梯度对比研究后，五正熟茶拒绝使用前发酵工艺，完整保留了普洱茶的核心价值，使普洱茶能够做到越陈越浓越香。为了使消费者能够买到好喝的新茶，五正熟茶用时间换品质，所有原料存储三年以上再生产，从而获得了较高的新茶品质。
二、正视普洱茶品种多样化、品质良莠不齐的问题。
大多数从业者均认为，普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成的。云南大叶种被看成是一个品种，其实不然。出品普洱茶的澜沧江中下游地区，分布着各种各样的云南大叶种茶树，有勐库大叶种、易武绿芽茶、凤庆清水三号、长叶白毫等等，它们形态各异，有的形似鹅卵，有的就像柳叶。据不完全统计，适制普洱茶的茶树品种，在300种以上，只有少数的茶树品种，可以制作出高品质普洱茶。
普洱茶企业，当面向客商和消费者的时候，几乎是绝口不提品种的问题，总是强调冰岛、昔归、老班章、易武等地域名称，要知道在这些知名普洱茶产区，同样分布着不同的品种，品质差异较大。五正熟茶精选特定区域的优良品种进行加工制作，不仅品质优良，还具备了产品的稳定性。
三、正视普洱茶行业没有品质评价标准及各说各话自吹自擂的问题。
绿茶有品质评价标准、红茶有品质评价标准、乌龙茶有品质评价标准，唯独普洱茶，没有产品品质的评价标准。一款产品好或不好，是可以通过感官审评得出结论的，普洱茶也不例外。但十多年来，普洱茶行业都没有建立起一套科学的审评标准，消费者购买产品时，缺乏判断产品品质的依据，而商家为了推销，往往将不好的说成好的。比如说熟茶的堆味，在很多地方，商家告诉消费者，堆味就是陈香味！
五正熟茶从一开始就引入了国家高级评茶师周云川老师发明的363普洱茶审评法，通过30秒、60秒、30秒，三次浸泡出汤，并从视觉、嗅觉、味觉、触觉等方面，对普洱茶进行全面的审评。这是目前为止更为科学的普洱茶审评方法，五正熟茶将其运用到生产和储存的各个环节，从而保证了品质的稳定和高标准。
四、印本纪一骑绝尘，成为熟茶市场的“独孤求败”。
如果说五正熟茶是因为揭露了普洱茶行业的通病而被大家所关注和讨论，那么印本纪的发行，则彻底征服了众多专家、从业者、消费者的味蕾，几乎所有喝过印本纪的茶人，都会发出由衷的赞叹：原来熟茶也可以做得这么好喝！
熟茶本来就应该是好喝的！熟茶的发明和工艺技术的发展，就是一部人们追求更好喝的普洱茶的历史！早在一百多年前，茶商们就发现，将普洱茶存放多年后，会获得更加醇和的口感，使其品质大幅度提升，从而获得较好的收益。为了使普洱茶经济效益最大化，有的茶商将普洱茶存放二、三十年之久，使普洱茶真正做到越陈越浓越香！
为了快速达到越浓越香的效果，在生产生活实践中，茶人们发现了制作熟茶的方法，并进一步完善。可以说，熟茶就是以老生茶为标的物而发明创造出来的，它是为了追求普洱茶的更高品质而出现的制茶工艺。
但是，近十余年来，老生茶和生茶受到了投资者的普遍欢迎，虽然熟茶的消费群在不断扩大，但因为较好的原料用来做生茶，熟茶就变成了各大企业用低等级原料来生产的产品，品质上不仅得不到保证，相对于十多年前的熟茶，已经落后了很多。（节选）
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