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野生茶，你怎么看？

2019-04-04 访问量: 26 茶礼仪网

野生茶，你怎么看？

普洱茶市场有许多概念，名山茶、古树茶、纯料茶、野生茶……野生茶这个概念，乍一听，原始、生态、营养、健康等的感觉扑面而来。但细细一推敲，便会发觉其中有深意。

普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料制成的，而晒青茶主要来源于台地茶、大树茶，以及野生茶。野生茶又可以分为两大类：原始型野生茶和栽培型野生茶。原始型野生茶是指纯野生未经人工筛选和驯化的茶树；栽培型野生茶是指经过人工栽培筛选、驯化过的茶树，也就是通常所说的大茶树。

如果是由栽培型野生茶，即大树茶制成的“野生”普洱茶，因茶树本身年份较久，养分充足，不仅茶品综合表现较为突出，对人体健康也非常有益。但如果是由原始型野生茶制成的“野生”普洱茶，因未经人工驯化，茶菁苦而不化、麻嘴、锁喉，有的甚至有微毒……

当下正值春茶季，市场又要变得热络起来了，“野生茶”也会大量上市，买茶喝茶，一定要注意甄别品质。（主讲人：周云川，滇红茶叶科学研究所首席研究员，国家高级评茶师，来源：云南经济日报）

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