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普洱茶
花茶
其他茶说到花茶的种类那可谓是成百上千了，花茶里最具有代表性的茶类算是玫瑰花茶了，讲到玫瑰花茶女性茶友们没有一个人会对它陌生吧，玫瑰花茶就是女性茶友们的首选花茶，可是你们对玫瑰花茶的冲泡有过什么特别的讲究吗？下面就请跟随小编去看看教你怎样去冲泡玫瑰花茶。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶，其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。
中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。
冲泡技巧
1、备具：一般品饮花茶茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)， 如冲泡茶坯特别细嫩，为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的。
2、烫盏：就是将茶盏置于茶盘，用沸水高温冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。
3、置茶：用竹匙轻轻将花茶取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
4、冲泡：向茶盏冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶盏内茶叶滚动，以利浸泡。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。
5、闻香：花茶冲泡静置3分钟后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气给人的愉悦之感，人称“鼻品”。
6、品饮：经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动1-2次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再 咽下，这叫“口品”。所以民间对饮花茶“一口为喝，三口为品”之说。
花茶一般可冲泡2—3次，接下去即使有茶味，也很难有花香之感了。
以上内容就是小编普及的关于玫瑰花茶的冲泡方法，长期饮用玫瑰花茶的茶友，你们看完文章之后是不是也想去试一试以上的冲泡方法呢？希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。
喝玫瑰花茶与茉莉花茶的讲究
中医认为玫瑰花性味甘、温、微苦。《本草正义》载：“玫瑰花香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞……”可见，该茶最显著的功效是理气活血，对于气血不畅的女性是很好的选择。并且，玫瑰花萼含丰富的维生素，现代科学研究发现：一杯玫瑰花萼的维生素C含量等于150个柑橘，因此，玫瑰是当之无愧的女人花。它能使肌肤嫩白光滑，防止皱纹的产生，同时可消除肌肤紧绷及干燥敏感。如果有条件可以用玫瑰花瓣沐浴，选用粉红玫瑰最佳，这些花能够促进身体的新陈代谢，调节内分泌，紧致和美白肌肤。
平时喝的话，可以用一茶匙的玫瑰花瓣或花苞，放到一杯水中冲泡10分钟左右即可饮用，可添加蜂蜜。香气清新淡雅，闪耀着薄薄的金黄色，口味甘醇微苦，回味清香持久。
由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。孕妇应避免饮用。
茉莉花一般不单独饮用，一是因为市面上现成的茉莉花茶很多，制作工艺精良，味道很好。再有茉莉花的花香过于浓郁，和其他花混合冲泡的话，很容易将其他花的香气盖过去。因此，基本上和绿茶或者红茶调饮的较多。茉莉花里边含有大量挥发精油，有“理气和中，开郁辟秽”的作用。因此，此花的突出之处在于能稳定情绪、疏散郁结。心情不好，郁结难舒的时候，想稳定一下情绪，泡杯茉莉花茶是个不错的选择。
如果不是喝现成的茉莉花茶，想自己将花和茶兑在一起，就要掌握好用量。一般用两茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的绿茶或一个红茶包，一起用开水冲泡就可以。喝时，先闻闻它散发的香味，再喝茶水，真是神仙一样的享受。
茉莉虽好，也不是人人能喝，体内有热毒者和孕妇就不要喝了。
哪里的玫瑰花茶好-茶的那些苦，我用尽洪荒之力也必须说清楚
茶叶包装规格 哪里的玫瑰花茶好-茶的那些苦，我用尽洪荒之力也必须说清楚
茶的那些苦，我用尽洪荒之力也必须说清楚亲爱的茶友们，您是否也有过以下这些疑问呢：
茶的苦涩味越重，是不是就说明茶的内含物丰富，多酚含量高，喝了越健康呢？
同样是苦涩味，为什么有的茶的苦让人觉得很舒服，有的苦得让人难以接受？
都说“不苦不涩不成茶”，但苦涩味总归是让人不悦的。什么程度的苦涩味才是合适的呢？
好的茶苦尽甘来，回甘是不是苦涩味转化来的？
我们搞懂了这几个问题，也就搞明白茶的苦涩味对茶品质的影响了。
一.茶的苦涩味越重，是不是就说明茶多酚含量越高，喝了越健哪里的玫瑰花茶好康呢？
——茶苦涩味的物质基础
茶的苦味物质主要是茶叶中的生物碱（如咖啡碱、可可碱、茶碱）和色素类。茶的涩味物质主要是茶多酚等类黄酮物质。茶汤的苦味常常与涩味相伴而生。
生物碱和茶多酚等茶叶功能性物质主要集中在茶的一、二、三叶中，随着叶片变老，这些功能性物质含量越来越低。所以，带有苦涩味的普洱茶往往是级别较高的茶品，而这些茶品往往还具有茶汤浓厚，内含物丰富的特点。这亦是中低档茶，黄片，老叶滋味淡薄、苦涩味轻的原因。
这些苦涩味物质确实对健康益处多多。生物碱对中枢神经系统具有兴奋和利尿作用，还能促使胃液的分泌、帮助消化。茶色素具有抗氧化、调解血脂代谢、预防心血管疾病、调解免疫功能等功效。茶多酚则具有抗氧化、预防心血管疾病、调解免疫功能、防癌抗癌、消炎解毒抗过敏、抗辐射等功效[1]。
但需要注意的是，茶多酚和生物碱都对肠胃有刺激作用，肠胃不好的人要注意，不能空腹饮用，也不要过量饮用。另外，由于生物碱的兴奋作用，神经衰弱、睡眠不好的人也要注意饮用的量和时间，不要影响睡眠。
二．同样是苦涩味，为什么有的茶的苦让人觉得很舒服，有的苦得让人难以接受？
——原料对苦涩味的影响
一般而言，古树苦味比台地重，而涩味则是台地比古树重，夏茶苦涩比春秋茶重。不过这些苦涩味都是可以接受的，能转化为回甘生津。
用病虫危害严重的原料制成的茶叶，苦涩味往往比正常芽叶重，会出现恶苦恶涩，苦而不化，有些还有腥臭味，有的饮后肠胃有不舒适感。如果喝到这种口感的茶，可以检查一下叶底。受病虫危害的叶片上会有黑褐斑。受虫害的叶底手感质硬，缺少柔软弹性，色泽发暗不亮，经制茶过程中的揉捻后往往碎片多。
三.都说“不苦不涩不成茶”，但苦涩味总归是让人不悦的。什么程度的苦涩味才是合适的呢？
——好茶的苦涩味应该是怎样的
普洱茶的玫瑰花茶的价格魅力就在于它的浓厚，回味和协调感。尤其对于普洱生茶的新茶，排除掉病虫害的影响，苦涩味应该和浓厚度成正比。如果茶汤淡薄苦涩味还重，这就是茶叶内含物比例失调造成的，肯定算不上好茶。凡茶汤浓厚度好、苦涩味适中、适口感好、回味快而久的普洱茶，基本就能判断是一款好茶。
没有苦涩味或者苦涩味极低的，要么是单芽要么是冰岛昔归等名山古树。另外，陈年老茶经长期存放后，苦涩味物质大量降解、转化为大分子络合物，使滋味变得醇厚滑顺甘甜，苦涩味也会变得极低。
四.好的茶苦尽甘来，回甘是不是苦涩味转化来的？
——回甘的机理
回甘是人们饮茶常有的自然感官效应，是一种入口时感觉苦涩，随着时间的推移甜味逐渐超过苦涩味，最终以甜味结束的一种味道。
好的茶常常带有“回甘”，而回甘的强度与持久性也被认为是评判是否为好茶的指标之一。然而，并不是茶汤苦味强度越大，回甘滋味强度就越高。有些茶在我们感受到的苦味后却等不来回甘。有些茶入口时只是略感苦涩，但其回甘却明显而持久。
对于“回甘”的机理，学术界也正在进行系统性深入的研究，目前尚无绝对定论。以下是部分研究成果：
绿茶口感排名1.茶多酚的作用。茶多酚跟蛋白质结合，在口腔内形成一层不透水的膜，口腔局部肌肉收缩引起口腔的涩感，稍后膜破裂后口腔局部肌肉开始恢复，收敛性转化，就呈现回甘生津的感觉[2]。
2.多糖类的作用：茶所含的多糖类本身并没有甜味，但具有一定的粘度，所以在口腔中会有所滞留。而唾液里面含有唾液淀粉酶，可以催化淀粉水分解为麦芽糖，而麦芽糖具有甜味。酶类分解多糖需要一定的时间，这种反应时间差造成了一种“回甜”的感受[1]。
3.茶多酚和糖类相互作用的结果。研究表明，在一定浓度范围内，茶多酚和糖类都有助于提高茶汤的回甘滋味强度[3]。
4.有机酸的作用：茶叶中有机酸的含量为干物质总量的3%左右，它能刺激唾液腺属于乌龙茶的是进行分泌以产生“生津回甘”的感觉[1]。
5.“回甘“是口腔的一种错觉，即“对比效应”。甜味和苦味是一种相对的概念，当品尝蔗糖等甜味剂后你会发现水是有些苦的，而当品尝了咖啡因等苦味物质后你会觉得水都是甜的[4]。
不管原因如何，喝完一泡好的普洱茶后，口腔内风生水起，喉咙深处都是甜顺，持久的甘甜生津，这才是我们所追求的。
莲子玫瑰花茶，莲子玫瑰花茶的功效
玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。莲子芯味苦，有清热、固精、安神、强心的功效，可以在一起冲泡，不仅可以中和药性，还可以中和口感，具体功效如下！
莲子玫瑰花茶的功效
玫瑰花有行气解郁，和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛。 莲子心茶具有清心去热、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、心烦、口渴、吐血、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。
莲子的喝法
1、安神莲子心茶
做法：将莲子心用开水进行冲泡，然后每天晚上睡觉之前服用，这样能够很好的促进睡眠。莲子心性寒，服用之后具有很好的安神作用，并且减肥的效果也非常的不错，如果患者出现了睡眠不好的情况，服用这样一杯安神莲子心茶是一个非常不错的选择。
2、瘦身莲子心茶
做法：将莲子心还有绿茶一起放入杯子中，然后加入开水进行冲泡，随后盖上盖子五分钟之后服用。建议每天饭后服用，第一次冲泡的莲子心茶最好能快速的服用，然后继续冲泡，等到味淡之后再换过的茶叶以及莲子心。
3、连心黄连茶
将莲子心还有黄连准备好，然后一起研磨成为粉末;将两种药粉用开水进行冲泡，每天服用两次就可以了。有些人并不习惯服用这道茶饮，认为味道太苦了，这个时候可以适量的加入一些蜂蜜，或者是服用之后含一个糖果，能够有效的冲淡苦味。这道茶饮能够很好的治疗心情烦躁的情况，具有安定心神的作用。
莲子茶的功效
1、防癌抗癌
莲子可以补五脏不足，可以通脉气血，其氧化黄心树宁碱可以抑制鼻咽癌，有着极佳的营养保健功能。
2、强心安神
莲子芯中的生物碱有很好的强心功效，其抗钙、抗心律不齐作用都是很不错的。
3、滋养补虚，止遗涩精
莲子心还是老少都适合的滋补品，不管是久病、体虚的人都适合，莲子中的碱还有平抑性欲的功效，对于青年人梦遗、滑精有特殊的作用。
4、清热减肥
莲子心有很好的清热作用，夏天上火时，将莲子心泡水饮用，就可降火，还可以排除肠道多余的油脂。莲心中的生物碱，不仅有降血压的作用，还可以减肥、治疗便秘。
综上所述，莲子微苦，是一种寒性的东西，与玫瑰花茶在一起搭配可以中和一下寒性，也使得口感不是那么苦，对于身体的保健作用却是非常的明显，特别是夏天的时候饮用一杯莲子心茶，能够很好的清心、开胃！
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