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说茶观丨茶膏真的物有所值吗？

2019-04-04 访问量: 31 茶礼仪网

说茶观丨茶膏真的物有所值吗？

@真的是单大宝：古代：药。非主流药物，可以算是草药一门。清代入贡也是因其药效。现代：忽悠产物，生产方式，特别是原料来源与旧时完全不同。

现在的所谓茶膏，对于厂家而言是副茶、碎末良好的处理方式，此类提取物的味道改变相较于原茶容易的多。适合那些喝茶不看口味看论文的，嗑着茶膏，观想着茶多酚之类在体内乱窜，对于拜论文教而言是上上之选。不过相较于静脉推注，茶膏这个形式还是不够科学。

1.茶膏劣。茶膏自诞生之日起就是药，而非饮品。

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2.有泡茶不选，为何选择一个必然会造成内含物损失的工艺（无论熬煮还是现在所谓临界萃取之类）的制成品？此类茶制品，原料等级可想而知

@是老王吗抹：茶膏呢，其实是古代人运用智慧发明的名贵“速溶茶”。为什么说“速溶茶”名贵呢？主要问题还是出在茶膏的制作上，它需要经过繁复、细致的工序，对温度、环境的要求也十分严格，是最大限度的将这些茶叶的原有物质有效的溶解到茶汤再收敛成膏。

@vivian0525：相比普通的普洱茶，普洱茶膏冲泡方便，免去了洗茶、醒茶，泡茶等系列繁琐的步骤。普洱茶膏是由普洱茶叶浓缩精炼而制成的，是普洱茶的精华，其营养含量也比普通的普洱茶叶要高。所以，懒得泡茶又喜欢喝茶的你可以选择普洱茶膏哦！晶体茶膏和块状茶膏的区别主要在形态层面，晶体茶膏冲泡注重速度，而块状茶膏冲泡注重享受慢节奏的过程

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@W6yl：与普洱茶前四个系列品种(团、饼、沱、砖)不同，普洱茶膏从诞生之始，就始终深居一隅，笼罩着一种神秘光环，极少被外界所知。即使在当今，云南普洱茶大红大紫之时，各种关于普洱茶的专著与文章层出不穷，可谓“泛滥成灾”。但仔细研读发现，关于普洱茶膏的介绍极为罕见，即使有，也只局限陈述古人的话语，对其产生、演变、特性、工艺及生产等缺乏必要的了解与剖析，形成某种意义上的学术空白。

普洱茶膏有其独特的陈化周期。从理论上推算，其时间大约为60年。超过陈化期的茶膏,在其内在物质转化完毕后，伴随所含结晶水的变质，茶膏的品质呈下降的趋势。膏体也产生风化戓霉变。因此，对市场上出现所谓高年份的“老茶膏”，一方面不要轻信;另一方面，即使有，内含的营养物质也丧失殆尽，没有品饮价值。（本文系整理发布，观点仅代表作者本人！图来源：图库）

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