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说茶观丨如何养好一把壶?

2019-04-04 访问量: 30 茶礼仪网

说茶观丨如何养好一把壶?

@情主健康:如何养好一把壶。新壶需要开壶。可以用凉水慢慢加温,把壶身同壶盖煮至十分钟,把杂质去掉后就可以使用了。讲究饮茶的人都会一种茶一种壶。比如普洱茶,属于高温茶,它不怕聚集温度,长时间地浸泡,所以泡普洱茶适合敛口的、大肚的茶壶,这样它有足够的水量,保持长时间的温度,对泡制普洱茶有好处。

如果泡清茶,建议用比较大口的敞口壶,在泡茶的时候尽量都不带盖,不把盖闷上去,闷茶就烂了。所以茶的品种对茶壶是有要求的。如果长时间地用一把壶泡一种茶,对壶内的清理是适度的,涮一下不留杂质就好,这样长时间的使用,茶壶内部会留下茶碱、茶垢,这个对养壶是有好处的。一把真正使用长时间的好壶,外面闪着包浆葆光,内部打开盖可以看见茶垢茶山,是一把壶养得最佳的状态。

说茶观丨如何养好一把壶?

@紫砂匠人于春时:写书者之好读书,正如制壶者之好玩壶。不读书无内容可写,不喝茶者制器可想而知!

国学以静制动,讲究养气,慢工出细活,心平则气和。坐的住板凳,耐得住寂寞,与之朝夕相处,自然而然也就学会了读壶、养壶。若是心躁了,也就不会花那心思去赏壶读书了!

说茶观丨如何养好一把壶?

藏家与玩家是两种心态,前者惜物却放不开,好东西或藏起孤芳自赏,或束之高阁。百年之后,物是人非,再珍惜亦是管不了那许多。玩家心态好极,今朝有酒今朝醉,物尽其用,坏了也就坏了,得之我幸,失之我命。紫砂作品会随时间而变化,养壶本是修行的过程,省不得。观今日之行业,即没这份雅兴也没这份心情,大抵这就是商家与玩家的区别吧!

说茶观丨如何养好一把壶?

@东方生活家:每隔一段时间可以让壶干燥一下,有助于改善壶胎泥质结构。有的壶通过长时间使用可以让胎体泥质变得更好,更适宜发茶性,甚至原来渗茶的小缺陷,在长时间茶汁滋养下会逐渐消失。

@枕山堂1955:一般来说,在续水、倒茶,或换茶叶等品茶的种种准备之际,用冷水浸过的洁净茶巾,在有意无意之间擦拭壶体。这是“内养外护”的结合。

说茶观丨如何养好一把壶?

用湿茶巾擦拭壶体,一是有利于壶体的按摩;二是有利于壶内的茶汁增强穿透力,增加茶汁在壶体“空隙”中活动、流动的速度、频率。

用养壶巾重要的是要“勤”:每天用完,一定要用清水把壶内冲净、不留残渣,壶外用干净的湿茶巾擦干水迹,擦净茶痕。“天天净身”,保持干净是养壶的关键。所以一般来说,只要泡茶的方法得当,茶味一样能很好地表现出来,也不会伤壶,也不会有损茶质、茶韵。

说茶观丨如何养好一把壶?

不用“汗手”摸壶,有人养壶,不喜欢用养壶巾擦,而是喜欢用手摩挲。认为通过人手上“油”的摩擦能让壶油光发亮,养出最快的效果。

但其实,品茶讲究“静”,养壶也要讲究“净”,常言说人是“泥人”,天天洗澡也有灰。那灰、那脏,就是汗液与灰尘的固化。人汗凝固在壶上就是灰的脏的东西的积累,用“汗手”摸壶,等于天天不洗脸,还往脸上抹黑。

玉不琢不成器,壶重养养出神。因壶适茶,因茶选壶,用壶养壶养出道理,愈是好的泥料的壶,愈容易养出精神。(本文系整理发布,观点仅代表作者本人!图来源:图库)

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