为什么茶汤是弱酸性，专家却说是碱性食品？-茶礼仪网

为什么茶汤是弱酸性，专家却说是碱性食品？

2019-04-04 访问量: 28 茶礼仪网

为什么茶汤是弱酸性，专家却说是碱性食品？

提问：李扬老师好，茶叶是酸性的，怎么理解下段话：“人体几乎所有疾病都是在酸性体质的人体中产生，而几乎所有病毒在弱碱性体质中无法生存。专家称只有改变自身体质，才能预防疾病发生。生活中常见的强碱性食品为茶、葡萄、海带等。”

李扬：这个说法也算是在帮茶背书，可惜是一个伪科学。人体的酸碱性体质之说是这么来的，一般人体血液的pH值大概是7.4，于是可以说人体总体上呈弱碱性。但需要注意的是，人体血液的pH永远都是接近7.4，只会有极微弱的波动，不管怎么波动，都是在弱碱性的区间内。

那为什么血液pH一直都能保持在弱碱性的范围呢？因为人体有各种循环系统来调节和平衡血液的pH。其中调节力最强最典型的就是肾脏排泄系统。人体的尿液pH正常范围是4.6～8.0，也就是说过多的酸和过多的碱都可以通过尿液排出。具备调节能力的循环系统还有很多，由于这些系统的存在，人体血液的pH基本都能被控制在7.4左右。

因此不存在酸性体质的人。讲酸性体质的专家，都是兜售保健品的专家。讲到这里，其实所谓的碱性食品之类的说法，也没有必要再深究下去了，因为没有讨论的基础了。具体到这个问题，茶汤是弱酸性，为什么被划分到碱性食品中？因为“专家”也爱茶。

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