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在上一期中，我们讲解了清朝御制“压榨制膏法”的具体环节，详见《古代普洱茶膏的制作方法：清朝御制“压榨制膏法”》。本期我们将具体分析一下清朝御制“压榨制膏法”这种工艺的好处。
1、尽最大可能保留茶叶中原始的有效成分，使获得的茶膏保留了茶叶中的精华。
整个制作过程并没有高温蒸煮，基本上是在常温下操作，保护了普洱茶特有的活性酶，这也就为制成的茶膏后续的陈化提供了“功能”，使茶膏的品质向更高层次转化。
2、容易成形，膏体没有“粘稠感”，可制成各种图案和模型。
我们现在看到的北京故宫博物院展出的茶膏，一个个小块，尺寸与重量严格的一致，且上面压有精美的图案，就是用这种工艺制成的。
3、汤色通透、明亮。
按照这种工艺制作茶膏，你会发现，其冲泡出来的茶汤颜色通透性极强，几乎没有肉眼可看到的杂质。因为“压榨法”的“收膏”过程有再发酵的工艺，其汤色表达比传统普洱茶还要通透、明亮。
4、就香气而言，新制出来的茶膏味“薄”，但陈化一段时间后，一般是经过三年，其香气逐渐升高，且越陈越香。
本期清朝御制“压榨制膏法”的好处就讲到这里，下一期，我们会和大家分享现代普洱茶膏的制作方法。
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