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【图解】一个新会柑的神奇旅途

2019-04-05 访问量: 27 茶礼仪网

【图解】一个新会柑的神奇旅途

一颗神奇的柑普茶

我是一颗拥有六年陈期的柑普茶。2010年南茗佳人的茶人将我带离故乡,来到气候温和的南方小城,我在昆明干燥温暖的仓库中渡过了两千多个日日夜夜,光阴似箭,时光如同在我身上刻上了痕迹,现在的我,再不复当年的锋利张扬。经过精挑细选后,我来到人群中,新奇打量,陌生而又孤独,突然就开始想念故乡了。

故乡永存于心

有一个地方,不论离开多远,最后都会永存于心中,那个地方是故乡。我的故乡名为新会天马村,位于广东省南部,那里终年气候温和,热量充足,雨量充沛,无霜期长,土壤肥沃。我们在这片土地上生长、成熟而后开始新的旅程。我们是一颗颗的柑果,离开故乡是我们的宿命,只是没想到它来得如此之快。

成熟期意味着离开

【图解】一个新会柑的神奇旅途

2010年11月的某一天,当我从睡梦中醒来,发现周围来了许多的农人,他们带着各类工具,脸上是丰收的喜悦。(我偶然想起,昨天阿姐对我的窃窃私语,明天我们就要被带离枝头,经过一番收拾变成另一个模样了。我心生好奇,便问是什么样呢?阿姐欲言又止,只说到时候你就知道了。)那就是到采摘我们的时候了。我既期待又担心,只好静心等待。

新奇的旅程开始

农人们陆续到齐,并开始采摘成熟的柑果。听到他们说:采个大的、圆润的、皮红的。我看了自己一眼:哎呀,那我是不是要被采摘了?刚想完,一只手来到我眼前,我圆润的身体便随之离开了枝头,而后咕噜一滚就到了一个大筐中。周围全是和我差不多的柑子兄弟姐妹,大家都在热烈讨论着接下来的旅途。

“梳洗打扮”成为柑普茶

1、清洁、消毒、杀菌

【图解】一个新会柑的神奇旅途

我和其它柑果,被运送到一个很大的房子里,人们管它叫“加工厂”。年轻力壮的小伙把我们倒入一个很大的池子里,给我们清洗、消毒、杀菌,我们的果皮被洗的干干净净的,透着油光。

2、开皮

洗干净后,我们到了另一群人手中,他们手里拿着小刀,要对我们的果皮进行雕刻。其实就是在我们的头顶切出一个“小帽子”的形状。

3、取精华去糟粕

【图解】一个新会柑的神奇旅途

切出了“小帽子”,那些工人用专用的钳子把我们的果肉取出来,只留下柑果皮。我们仅剩的柑果皮又被清洗一次,确保干净后,工人们把我们放在通风的地方晾干我们身上的水汽,等待进行下一步工作。

4、与普洱熟茶最美的相遇

已经很干净的我们被运到另外一个房间里,不一会来了好多的工人,其中一些人说:把这些宫廷级的熟茶装进柑果皮中。我知道了原来那些褐色的是熟茶。工人们开始把熟茶装进我们的果皮中,整个空间里溢满柑果香和熟茶香。

5、晒足一个月的日光浴

【图解】一个新会柑的神奇旅途

新会的雨季较长,能晒个时间长的日光浴,弥足珍贵。

6、好柑普穿越万水千山

成成品后,我们被包装好,历经千山万水来到气候温和雨量适中的昆明。被放入干燥清洁的仓库中存放了六年。在这六年的时光中,我从一颗大红柑逐渐成为一颗陈韵芬芳的柑普茶,口感从开始的辛味重、呛口到现在的醇厚香甜,而后等有缘人来品。

【图解】一个新会柑的神奇旅途

7、旅行结束却又意味着开始

成为一颗柑普茶后,我们又有了新的使命。即被有缘人找到,在熟茶香与柑果的清香中赋予我们重返家乡的梦,那梦悠远却又意义非凡。

我从一颗新会大红柑,经历种种蜕变,跨越万水千山变成一颗有着时光韵味的柑普茶。在2016年经过南茗佳人这个驿站后,将被有缘人带离,踏上新的旅途。不知会遇到谁;会被带到哪里;会发生什么样的故事。我有柑普茶和故事,你要不要品一品?

【图解】一个新会柑的神奇旅途

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