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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶相信很多人都很喜欢喝龙井茶，龙井茶也一直被认为是好茶的代表。对于爱茶的人来说，龙井茶并不会陌生，可是爱茶的人并不一定都是懂茶的。对于龙井是绿茶吗？和如何挑选正宗的龙井茶？对于这些问题还是有很多人并不是很清楚。今天小编就为大家介绍下龙井究竟是不是绿茶和如何挑选正宗的西湖龙井茶。
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首先我们先了解什么是绿茶。绿茶之所以叫绿茶，是因为茶叶的色泽都呈现绿色，并且都是未发酵茶。是采用新鲜的茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。因为干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
龙井茶是绿茶吗?从制作工艺的角度来说，龙井茶属于炒青绿茶，有着“色绿、香郁、味醇、形美”的品质特征，冲泡之后香醇可口，鲜爽嫩滑，香气高远，味道醇厚。
龙井一般以西湖龙井为主，西湖龙井是我国的名茶之冠。深受茶友的青睐。那么如何挑选正宗的西湖龙井茶呢?
第一步，观干茶的外形。西湖龙井主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量。正宗的西湖龙井茶叶底、芽叶细嫩成朵，均匀整齐、嫩绿明亮。
第二步，观茶汤的汤色。我们泡的茶称汤色主要看色度、亮度和清浊度。正宗的西湖龙井茶的第一泡的汤色是清澈明亮的。
第三步，闻泡出的茶香。正宗高级的西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香，香气清醇持久，闻泡出的茶香也可以判断其茶叶品质。
第四步，品尝茶的味道。正宗的西湖龙井茶味道鲜醇甘爽!当然味道与香气关系密切，香气好的茶叶味道当然也鲜爽!
以上就是关于龙井茶是绿茶吗和如何挑选正宗的西湖龙井的相关介绍，相信大家都已知晓答案了，作为绿茶中最受大众喜爱的茶类之一，西湖龙井值得一品，喜欢的朋友可以买一点来试试。
喝西湖龙井哪个牌子好
西湖龙井茶的产区和制作工艺是非常重要的，不同品牌的西湖龙井的口感 以及味道都会有细微的差别，一些老字号的西湖龙井品牌最好。
西湖龙井的品牌
一、西湖牌西湖龙井
始创于1949年的杭州茶厂有限公司，前身为国营浙江省杭州茶厂，2000年转制，是西湖龙井原产地老字号企业。60多年来，始终致力于龙井茶的保护及茶文化传播，为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。“西湖牌”是其旗下著名商标。
二、贡牌西湖龙井
杭州西湖龙井茶叶有限公司以“维护贡牌龙井茶声誉，保障广大消费者利益”为宗旨，主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶。公司生产的“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而深受消费者青睐，多次在浙江省内及全国评比中获奖。
三、御牌西湖龙井
杭州龙井茶业集团有限公司坐落在风景秀丽的西子湖畔，驰名中外的“西湖龙井茶”原产地—杭州市西湖区。其旗下品牌“御”牌西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中，这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛，常年云雾缭绕，良好的自然条件，加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法，形成了“御”牌西湖龙井超群的品质。
四、狮牌西湖龙井
杭州狮峰茶叶有限公司，创建于1985年，是一家秉承西湖龙井传统工艺，集研发、生产、营销于一体的专业企业。公司有两名国家级评茶师、三十多名高级炒茶师以及十数名专业技术人员。公司坚持对所有的产品按照统一加工场地、统一收购鲜叶、统一加工标准、统一手工炒制的原则，创造西湖龙井茶品牌的最优化，保证消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。
五、卢正浩牌西湖龙井
卢正浩是梅家坞第一任党支部书记、全国劳动模范，亦是西湖龙井传承的灵魂人物。卢正浩茶庄坐落于梅家坞，而梅家坞是西湖产区内的茶村，属于西湖龙井一级产区，2300多亩茶园，年产10万余斤，占正宗西湖龙井茶的45%，卢正浩则几乎包销了所有梅家坞精品西湖龙井茶。卢正浩品牌将老先生做好茶的心愿延续下去，秉承其真诚品质，为消费者献上杯好茶。
六、狮峰牌西湖龙井
狮峰是浙江省茶叶集团股份有限公司旗下的龙井茶品牌，其前身为成立于1950年的浙江省茶叶公司，拥有60多年制茶经验。狮峰品牌是以西湖龙井优质产地狮子峰命名而来，以形象的产地名称映衬西湖龙井甘甜醇和，优雅清高茶叶品质。
其实，品牌只是不同商家的区别而已，重要的还是西湖龙井茶的产地，历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，“狮”指产地狮峰，“龙”指产地龙井，“云”指产地云栖，“虎”指产地虎跑，“梅”指产地梅家坞，现在都全部统称西湖龙井茶。
茶商收购贵州扁形绿茶冒充西湖龙井？
"> 昨天，一个“贵州绿茶原来是西湖龙井替身”的视频，在微信朋友圈里传播。视频中，一位自称来自贵州黎平、种茶15年的侗族茶农石伟说，“过去十几年，为了收购可以冒充龙井的春茶，（贵州）黎平都会来好多外地茶商。他们说，只要价格便宜，外形好看，做得像龙井就可以了。每当这时候，我的心情都很复杂，为了生存，我们别无选择，只能随波逐流，但其实，我不想一直这样下去。我希望有一天，大家都会晓得，这是我们黎平的茶，而且是我做的……”
昨晚，记者将这个视频传给了西湖区龙井茶产业协会会长商建农。
商会长看过视频后，对记者说：“他说的是龙井，但题目写的是西湖龙井。总有人会把龙井跟西湖龙井混为一谈。实际上，西湖龙井是有防伪标识，而且有总量控制的。消费者可以通过防伪标识等，判断所购的是否是正宗的西湖龙井。”
据了解，目前不少省份也在制作扁形茶。由于一些扁形茶外形酷似龙井，我省农业部门曾发现过外省扁形茶假冒“龙井”，欺骗消费者。
西湖龙井茶的功效与作用及禁忌是什么？喝西湖龙井的禁忌与好处
西湖龙井茶的功效与作用及禁忌是什么？喝西湖龙井的禁忌与好处
独具特色的奶茶文化艺术，也在几千年的文化艺术沉定中，转变成了许多的茶种，就类目来讲，我国的茶大概分成6类别：绿茶叶·白牡丹茶·黄茶·青茶·绿茶·黑茶。
喝西湖龙井的坏处与忌讳是什么？
1、忌用茶叶茶吃药:药品的品种繁多，特性各不相同，可否用茶叶茶吃药，不可以一概而论。荼叶中的鞣质、茶碱，能够和一些药品产生化学反应，因此，在服食摧眠，镇定等药品和服食含铜补血药、酶制剂药，含蛋白等药品时，因茶多酚易与补铁产生功效而造成沉定，不适合用茶叶茶送药上门，防止危害药力。一些中草药材如麻黄、钩藤、黄芩等也不适合与茶叶茶混饮，一般觉得，吃药2钟头内不适合喝茶。而服食一些维他命类的药品时，茶叶茶对药力没什么危害，由于荼叶中的茶多酚能够推动维他命C在人身体的累积和消化吸收，另外，荼叶自身带有复合维生素，荼叶自身也是激动、有利排尿、降低血脂、降血脂等作用，对身体可提高药力，尽快恢复都是有益的。此外，在民俗常觉得服食参茸这类的补品时，也不适合饮茶，也是一定的大道理。
2、西湖龙井茶有着“绿茶叶王后”之称，其缘故之一关键归功于杭州西湖龙井茶的功效及功效。西湖龙井茶是没经发醇而做成的茶分寒，故龙井茶的功效中比较明显的一点即清热解毒、有利排尿。
西湖龙井的价值功效是什么？
1、抑菌消肿：荼叶中常带有的茶多酚和单宁酸等化学物质，细菌的自身是由蛋白组成的。茶多酚与细菌蛋白相逢后，细菌即身亡，因而龙井茶在抑菌消肿层面的作用明显。
2、抑制肿瘤细胞：龙井茶中带有15%上下的儿茶素，而儿茶素的抗氧化性力是维生素C的40~100倍，可以抑制毛细血管脆化，进而清洁血夜。
西湖龙井价格
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