台湾冻顶乌龙茶是红茶吗？-茶礼仪网

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　　冻顶乌龙不是红茶，它是一种台湾高山茶，属于乌龙茶类。

　　冻顶乌龙茶是台湾鹿谷乡凤凰村产出的高山茶，是随着大陆人口向台湾的迁移带上宝岛的一种种茶、制茶技术，属于轻度半发酵茶。

　　其产地永隆村彰雅村（冻顶巷）茶区海拔约600-1000公尺，依以上三点为核心产区，被誉为“茶中圣品”。

　　据野史相传，是清道光年间的举人林凤池从福建带回武夷乌龙植于冻顶山，台湾的茶业才得以发展，也有了自己的名茶——冻顶乌龙。该茶在台湾极负盛名，广受欢迎。

　　冻顶茶品质优异，在台湾茶市场上居于领先地位。其上品外观紧结弯曲，呈条索状，色泽墨绿鲜艳，并带有青蛙皮般的灰白点，干茶具有强烈的芳香；冲泡后，汤色略呈橙黄色，有明显清香，近似桂花香，茶汤入口生津富活性，落喉甘润，韵味强。叶底边缘有红边，叶中部呈淡绿色。

　　冻顶乌龙茶采制工艺十分讲究，鲜叶为青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉（包揉）、复烘、焙火而制成。

回答者：学茶艺回答时间：2019-10-26

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乌龙茶的药用喝冻顶乌龙茶有什么好处

喝冻顶乌龙茶有什么好处有防癌症，降血压等好处，喝冻顶乌龙茶有什么好处不止可以指其营养功效，还可指其品质特征所赋予的。下面就详细介绍喝冻顶乌龙茶有什么好处。

喝冻顶乌龙茶有什么好处之一防癌症

1998年6月15日《健康报》(记者郑远翔)报道：不久前，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰和她的助手徐勇，进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂安溪铁观音等五种茶，同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，大白鼠食道癌发生率为42-67%，患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%，患癌鼠平均瘤数为5.2个，五种茶叶抑癌效果为安溪铁观音最佳。与此同时，他们还进行另一种试验，即用亚硝酸纳和甲基卡胶做致癌前体物，结果发现，饮茶组的大白鼠无一发生食道癌，未饮茶组发生率为100%。这一结果证明，茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成。

喝冻顶乌龙茶有什么好处之二为降血脂

1981年，日本和洋女子大学宫川丰美和川村一男教授，就乌龙茶对动物脂肪代谢的影响进行试验，证明能显著抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加。

1983年，福建省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人，在停用各种降脂药物的情况下，每日上下午两次饮用乌龙茶，连续24周后，病人血中胆固醇含量有不同程度下降。进一步的动物试验表明，乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血管病变，血管内血栓形成以及中医?quot;瘀血症"均有积极意义。此外，体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。

当然喝冻顶乌龙茶有什么好处不止这两者，但只对其主要功效介绍。其实喝冻顶乌龙茶有什么好处不止可以指其营养功效，还可指其品质特征所赋予的。

冻顶乌龙茶只有台湾才有么市面上的冻顶乌龙茶是台湾的吗

有朋友在问，冻顶乌龙茶只有台湾才有么?现在市面上这么多的“冻顶乌龙茶”真的都是台湾的么?下面就让小编来回答这两个问题。

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冻顶乌龙茶只有台湾才有么?首先我们先来了解一下冻顶乌龙茶的产地，你就明白了。冻顶乌龙茶产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带。冻顶山是凤凰山支脉，居于海拔七百米的高岗上，传说山上种茶，因为雨多而山高路滑，所以上山的茶农都要绷紧脚尖，也就是冻脚尖才能上到山顶上，所以此山就称为“冻顶”。冻顶山上栽种了青心乌龙茶等茶树良种，因为山高林密土质好，所以茶树生长茂密。

这番解释，大家就明白冻顶乌龙茶名字的由来，这也可以确定，冻顶乌龙茶的确是只有台湾有。

冻顶乌龙茶的特点是茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘是隐隐的金黄色，冲泡之后，茶汤金黄，有些偏琥珀色。冻顶乌龙茶带有熟果香或者浓花香，味醇甘润，喉韵是回甘十足，带有着明显的焙火韵味。将冻顶乌龙茶叶展开，外观有着青蛙皮一般灰白点，叶间卷曲成虾球状，叶片中间是淡绿色，叶底边缘镶红边，称为绿叶红镶边——这也是乌龙茶的一大特点。

上述我们回答了冻顶乌龙茶只有台湾才有么这个问题，现在说一说市面上的冻顶乌龙茶都是台湾的吗?其实这也是不一定了，不过当然能在台湾购买会相对风险小一些就是了，大家购买的时候可以看一看，喝一喝是不是和小编描述的冻顶乌龙茶一样。

冻顶乌龙茶有哪些作用与功效？常喝冻顶乌龙茶的好处

冻顶乌龙茶是茶中的精典，它归属于轻发醇的荼叶，它关键出产自我国的台湾省，产于本地高原地区的冻顶茶。冻顶乌龙茶香，新鮮优雅，茶汤颜色蜜绿带金黄色，茶韵浓厚而长久，营养成分丰富多彩，健康保健作用优异，那麼冻顶乌龙茶的作用与功效有哪些？下边我也带大伙儿一起去掌握。

冻顶乌龙茶的作用与功效

1、冻顶乌龙茶能防止龋齿

冻顶乌龙茶中带有多种多样纯天然的消肿除菌成份，平常大家在餐后食用冻顶乌龙茶，不仅能滋阴降火，还能消除口腔科中的病菌，能降低病菌对门牙的损害，能够合理减少龋齿的产生概率，也能除去口臭，消除口臭。

2、冻顶乌龙茶能降血脂

降血脂都是冻顶乌龙茶的关键功效之一，它带有的氨基丁酸能降血脂降血脂，它能减少血夜中的碳水化合物与甘油三酯含水量，此外冻丁茉莉花茶中也有一些臭氧成份，它能降低人体内过氧化物人体脂肪的升成，这种对降血脂常有挺大的益处。

3、冻顶乌龙茶降滋养皮肤

冻顶乌龙茶还能滋养皮肤，它带有一些纯天然的水果酵素和一些SOD成份，这种化学物质都能立即功效于人们的肌肤体细胞，能够推动肌肤体细胞再造与新陈代谢，也能提升肌肤的抗氧化性工作能力，能够滋养皮肤也能紧致皮肤转化成，此外浆顶茉莉花茶还能清除人体内的内毒素，也能降低内毒素在肌肤表面的堆积，对色素斑也是显著消除功效。

冻顶乌龙茶的作用与功效

1、冻顶乌龙茶能防止龋齿

2、冻顶乌龙茶能降血脂

3、冻顶乌龙茶降滋养皮肤

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