红茶可以和绿茶一起喝吗-茶礼仪网

已采纳红茶可以和绿茶一起喝吗红茶属全发酵茶，具有红叶红汤的特点;绿茶属于不发酵茶类，是我国年产量最多的茶叶。红茶和绿茶在人们的日常生活中随处可见，那么你知道红茶能否与绿茶一起泡?
想回答红茶能否与绿茶一起泡这个问题，我们先来了解下红茶与绿茶的特点：
从汤色、滋味等方面看。
绿茶，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口。
红茶的特点是红叶红汤，是经过发酵后形成的品质特征，干叶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。
绿茶是未发酵茶，醒脑健脾香气怡人。红茶是全发酵茶，养胃益气甘苦味重。红茶叶发酵时间长，咖啡因含量多。绿茶叶鲜嫩，含有有机物。两者性质一温一凉。这两种茶在冲泡时间上也很有讲究，绿茶讲究热水盖盖泡，红茶由于发酵过的，冲一下就能喝。所以无论从哪方面来讲，红茶绿茶都不适合一起喝。
绿茶----不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
红茶----全发酵的茶(发酵度为80-90%) 如祁门红茶，荔枝红茶。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
关于“红茶能否与绿茶一起泡”就介绍到这，由上文讲述我们可以了解到红茶与绿茶一起泡着喝虽然没什么副作用，但是滋味也不会太好，希望以上描述可以给大家带来帮助。

回答者：呵呵回答时间：2019-12-07

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你习惯用盖碗还是紫砂壶来冲泡红茶？

许多茶友喝茶时都会使用盖碗来泡茶，盖碗，作为泡茶入门级茶具，操作方便，简单易学，所以很多人喝茶的时候首选盖碗来泡。紫砂，作为茶具里的佼佼者，也被许多爱好者收藏，甚至人手一把“爱壶”，享受“专属”待遇。那盖碗和紫砂壶哪个会更适合泡红茶呢？

紫砂壶价格偏高

许多老茶客，会有自己的一把专属紫砂壶，甚至只用它来泡一种茶，从而达到养壶的效果。紫砂壶它具有透气性好、茶不易变味、泡茶手提壶出汤时也不容易烫手等特点。用紫砂壶冲泡红茶，可以使茶香更浓郁持久，保证红茶的原滋原味，是泡红茶不错的选择。但是往往比较好的紫砂壶市场价格都比较偏高，这对于普通的茶友来说准备一套紫砂茶具就有些奢侈了。

紫砂壶

盖碗使用方便但容易烫手

盖碗作为最常见的一种泡茶的茶具，它可以结合茶艺进行，演化出丰富的泡茶技艺。用盖碗泡红茶，也能较真实的还原茶叶原本的味道，并且茶水分离的干净，水温也比较好控制，同时也便于观察叶底，但因为盖碗大多胎质较薄，茶水分离的时候，控制不好及其容易烫手，这对于泡茶新手来说，需要一段时间的练习。

盖碗

盖碗紫砂各有各的优势

紫砂壶通常给人一种天然的茶文化感觉，会带给人走进一种静谧的意境里，所以大部分人喜欢用紫砂壶冲泡普洱茶、大红袍等味道浓厚的茶叶。如果用紫砂冲泡古树红茶，特别是有一定年份的古树红茶，可以增加它独有的山野气韵，能品尝到不一样的韵味。

泡茶

盖碗可以用来冲泡任何一种茶，但并不是“适合”冲泡任何一种茶。例如，用盖碗泡铁观音，铁观音茶叶片大，盖碗冲泡可能会导致茶叶舒展不开，泡不出最佳风味。而用盖碗冲泡细嫩的红茶，就能很好的够激发红茶的品质，如果是白底釉面的陶瓷盖碗，更能映衬出红茶的汤色，增加了整个饮茶过程的美感，给人更好的饮茶享受。

红茶最适合用什么茶具冲泡，小编认为这要根据红茶的原料来选择，像细嫩的红茶，例如祁门红茶、正山小种，英德红茶都可以用盖碗泡。一般云南的古树红茶，大家可以选择紫砂壶冲泡。如果真喜欢用紫砂壶来泡红茶，小编建议建议可以减少投茶量，以免闷坏了茶。

用盖碗，对冲泡茶叶比较游刃有余。盖碗能把茶叶的原味泡出来，层次分明。而紫砂壶能让茶汤滋味醇厚，但一定要记得每一泡茶汤都要淋干净。

什么壶适合泡红茶？

说到泡茶，如今市面上泡茶的壶实在太多。经典的紫砂壶、古朴的铁壶、秀美的玻璃壶、以及尊贵的银壶......那红茶用什么壶来泡比较好呢？

在挑选茶壶之前，我们需要了解一下红茶的特性，红茶是全发酵的茶叶，茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化，原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面，非常容易就溶解在水中。因此，红茶的冲泡非常考验技巧。

红茶香浓，紫砂壶的温润，两者本身就有共通的联系，融合在一起就组成了一杯让人回味无穷的好茶。在用紫砂壶冲泡红茶时也要了解这方面的知识，从而把红茶的美味发挥到一种极致。一般泡红茶可选择以下几种茶壶！

一、紫砂壶

紫砂壶是陶器茶具的佼佼者，早在北宋初期就已“成名”造型简练大方，色调淳朴古雅的特点，外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的，明代大为流行。

由于成陶火温在1000-1200摄氏度，质地致密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁，长时间使用，紫砂壶的颜色会变得越来越自然，而在壶内泡着的茶会渗进壶体内，使壶蕴含茶味。

保养方式：虽然紫砂怕油、怕脏、更怕摔，但如果买来紫砂放着不用，将严重影响其色泽，更不利于其保值增值。圈子里行家说“紫砂的生命在茶海里，不能侍茶，紫砂就失去了生命的光彩”，可见“养”壶才是紫砂收藏的正道。

注意：以紫砂壶冲泡红茶，水温需控制在85℃左右。且紫砂壶的壶口较小，出汤的速度较慢，红茶在壶中所待时间较长，会造成茶汤酸涩，影响品饮口感。

二、铸铁壶

铁壶的好，在于能充分改善水质，提升品茗的醇和感受。

市面上的铸铁壶，纹路样式多数沿用日本南部铁器的小格、龙甲、线纹、樱花等传统纹路，着色纯朴，纹样细腻古朴。铸铁壶之所以回潮，还有茶友们对它养生价值肯定的因素——铁壶在煮茶时由于火焰的灼烧，会释放人体易吸收的二价铁离子，起到一定的补铁作用。有茶友反映，铁成分会让水更具柔性，还原茶香。因此，在茶友的心目中，铸铁壶兼具了实用和收藏的价值。

注意：一般不要把红茶直接放到铁壶泡，而是用来提高水质再泡茶。

三、银壶

银壶泡红茶的功效很多，对身体有诸多益处。银壶会释放银离子，具有杀菌消毒的作用。一升水中只要有五百亿份之一的银离子，就足以使细菌无法生存。用银壶盛放过的饮水，可以保持几个月不腐败。银离子不仅能杀大肠杆菌、伤寒杆菌等六十余种有害病菌，还能促进人体排毒养生，加速新陈代谢，增强对疾病的抵御能力。

银离子还能平衡人体中枢神经，而达到清思安神的效果。而且利用银的导电、导热功能可以快速疏通人体血脉和生物电路，迅速减轻局部疼痛，治疗脑部、关节、脏腑等人体电、热集中区的各种疾病。

银壶煮水，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外，本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的，它能够迅速散发血管的热量，因此可以有效预防多种心血管疾病。

注意：和铁壶一样，银壶主要用来提高水质再泡茶，盛水位保持在整壶容量的80-90%为最佳，否则沸水外溢会将加热炉的电热丝彻底损坏，也会导致其它不必要的危险。

四、玻璃壶

玻璃茶具通透明亮，用玻璃壶泡茶，品茶的同时也可以观赏茶叶在茶具中唯美的形态，所以玻璃茶具泡茶越来越受到人们的青睐。

玻璃材质无毛细孔，不会吸收红茶的味道，全透明的质感又可以让人欣赏红茶在冲泡过程中伸展的姿态。泡茶不但享受一杯茶的结果，还要欣赏茶叶在壶中绽放的过程——玻璃壶就这样被赋予了浓浓的文艺气息。

玻璃茶具泡茶在于散热较快，有利于水温的掌握，保持茶叶原有的风味特点。在所有材质的杯子里，玻璃杯是最健康的。玻璃茶具使用高硼硅耐热玻璃吹制而成，在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去。玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生。在众多玻璃茶具中，常见的就是茶杯。用茶杯来冲泡茶叶，茶汤之色，茶叶之姿，还有茶叶在冲泡时的沉浮漂移，皆一览无余，尽收眼底。

注意：玻璃壶质地易碎、易烫手，所以在泡茶过程中要小心。

一杯清茶，可以消暑，可以消闲。用不同的茶具泡不同的茶，把茶味、质感发挥出来，也是一种生活的情趣。市面上不再是紫砂壶一枝独秀，传统材质的茶壶古老当时兴，重新流行起来，新式的茶壶往往因为新式的茶类款款而至。泡红茶，你会选择哪种茶壶与你为伴呢？