凤凰单丛什么时候喝-茶礼仪网

已采纳凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝，是品质优异的乌龙茶茶品，还含有丰富的营养物质，如氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等，有较好的保健作用，日常生活中常饮的益处很多。那么，凤凰单丛什么时候喝呢？下面一起来了解看看。

凤凰单丛什么时候喝

凤凰单丛适宜秋季饮用，因受秋天天气的影响多数的人都会出现秋乏或皮肤瘙痒、口舌干燥等症状；而凤凰单丛它温热适中不寒也不热，并具有生津润喉、润肤、提神等等的作用；所以秋天就是最适合喝凤凰单丛的季节。

凤凰单丛一天喝多少

一个人每天喝多少凤凰单丛合适因人而异，取决于每个人的饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等多种因素。

一般健康的成年人，平时又有饮茶的习惯，一日饮茶6～10克之间，分二、三次冲泡较适宜。居住在西藏等高原地区的人，一日饮茶20～30克也不多，对于体力劳动量大、体能消耗多、进食量也大的人，尤其在高温环境，或接触有毒物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人，也可适当增加茶叶用量。

凤凰单丛茶饮用注意事项

1、空腹或饭前不宜喝茶

茶友们都知道我国自古以来都有“不饮空心茶”的说法；是指不能空腹饮茶；空腹喝茶就会被茶性侵入脾胃，而导致脾胃受寒，脾胃受寒后吃些不常吃的食物可能会拉肚子或腹痛；所以空腹或饭前就尽量不要喝茶吧，以免影响身体健康。

2、冷茶烫茶不宜饮

冷却茶喝多了会导致身体受寒、痰多等毛病；经常喝烫茶会引致胃壁损伤，而出现胃部疾病；最好的茶温在50度以下15度以上，这样喝才能提神醒脑，有益身体。

3、浓茶和多次泡的茶不宜喝

浓茶内含有过多的茶碱和咖啡因，喝了对身体没有益处，喝浓茶的后不但没有提神醒脑，还会失眠和头痛；而三次泡用的茶水，这时已经没有了营养，而且也泡出了危害人体的物质；喝了不但会头痛、还睡不着而且对身体没有益处。

4、时间长和隔夜茶不能喝

搁了很长时间的茶水中没有了有益人体的维生素，而且因长时间受了环境的污染，而滋生了许多对人体有害的细菌；所以搁了长时间的“好茶”就别心疼了，为了身体着想还是把它倒掉吧。

上述内容就介绍到这里。从季节上来说，秋季是喝凤凰单丛茶的适宜时间，从时间上来看，饮用凤凰单丛茶需饭后一小时后饮用为好，不宜空腹饮用。喝凤凰单丛茶的时候要注意相关的禁忌事项，正确合理的饮用才能有益身体健康。

回答者：清心回答时间：2019-12-08

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凤凰单丛桂花香怎么泡

凤凰单丛桂花香的泡法以6g-11g约5秒±3秒冲泡时间为宜，并以盖瓯杯(公道杯)泡效果较佳。用热水烫壶后，在茶巾上扣干水分。置茶。盖上盖子淋盖淋壶。叫做烘茶或者干温润。可以使茶发香。

凤凰单丛桂花香怎么泡

凤凰单枞茶的冲泡方法

一、洁净器具

将洁净的电热壶注入选用的水，(一般山泉水为上，井水为中，自来水为次，不过自来水经过过滤的也可以)烧开，将茶具(盖瓯，壶都可以，还有茶杯)用烧开的水冲洗一次，洗干净之后将水沥干，放在茶盘中备用。---这里以盖瓯为例。

在功夫茶的表演程序中，曰：烹泉,净器，温杯，热瓯。

二、纳茶

从茶罐中取出8--10克左右的凤凰单枞茶叶，投茶量是盖盖瓯的7--8分满左右(通常冲泡春茶，投量可以适当的多些，但秋茶跟冬茶就不宜过多;(取茶入瓯的过程中尽量不要把茶叶折断压碎，以利于茶汤醇滑，避免涩口)。这个过程美词曰：“凤凰进宫居七分，白玉瓯里显乾坤。”

三、润茶，刮沫淋盖

将烧开的水(100°)提壶高冲，水要浸满茶叶至盖鸥面。(高冲的作用，是使盖鸥里的每片茶叶，都能因为水的冲力而翻动，充分受热，达到润茶的作用，并促使茶叶析出附在表面的杂质。)用盖鸥盖刮去表层浮沫，接着用沸水冲淋盖鸥盖的边沿泡沫。然后斟出瓯里的茶水，(要把茶汤沥尽以达到净茶的作用。)润茶是功夫茶的独特技艺，其作用可使单从茶热润而发，育华催香。

四、烫杯洁杯

将第一冲的茶汤倒掉后，用100°的沸水烫杯。烫杯是功夫茶中最重要的一环，也是最能显示功夫茶美感的动作。指的是沸水注入杯之后，用三个手指拿着一只杯，侧置于另一只盛满水的杯中，中指勾住杯脚，拇指扣住杯口，并不断的向上推拨，使茶杯做环形滚动，在开水中刷洗一遍。若双手同时操作，似两只飞轮齐齐滚动，并发出清脆悦耳的声音，令人心旷神怡。每一轮冲泡的茶，请客人品尝后，在冲下一轮之前，一定要再次用沸水烫刷净杯。(这样除了卫生之外还能保证杯子的温度以及之后冲出来茶汤的温度。(一般现在使用的是夹子，卫生跟方便)

五、泡茶，斟茶

烫杯之后，马上泡茶。按“高冲低斟”的原则冲泡。即是提壶高冲，将烧开的沸水(100°)注入盖鸥里(此时的水温最多只有97°左右)。冲茶手势要高冲，而茶汤斟进品茗杯时手势反而宜低。此时，泡茶时间的掌握是最关键的一环。从注水到出汤应快进快出为佳，第一遍到五遍是不能再盖碗中停留的。

斟茶：用食指按住瓯盖，以免茶末随茶汤跑出来，拇指跟中指扶住瓯边，小指勾住瓯底，灵活的用手腕操作。盖鸥要贴近杯口，均匀的循序低斟，控制为三巡。(低斟的目的是为了尽量减少茶汤和茶香的外溢，也保持茶的温度，也不会发出响声跟泛起泡沫。低斟的过程，尽量将瓯里的茶汤滴滴沥尽，使茶杯里的茶汤容量，汤色，浓淡均保持一致。

凤凰单丛介绍

凤凰单枞属于乌龙茶属于乌龙茶的一种，乌龙茶又叫青茶，属于半发酵的茶叶，是中国六大茶叶类别之一。凤凰单枞产自潮州市凤凰山，属于国家级茶树，因为由凤凰水仙品种改良而成，因此叫凤凰单枞。

凤凰单枞茶，外形条粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点;冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘;汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称，具有独特的山韵品格。所谓“山韵”主要指滋味而言，是对内质上更深一层的表述，只能意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质特有的关键，也是区别于其它产地单丛茶所在。

凤凰单丛的味道浓厚，历代茶农用传统的制作工艺，不断改良创新。经过了漫长的沉淀累积，形成了现在受人喜爱的凤凰单枞。

喝凤凰单丛茶有什么功效

嫩肤：都说潮汕女子嫩如水，这跟喝茶有莫大关系。茶叶含有丰富的化学成分，是天然的健美饮料，经常饮用一些茶水，有助于保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。

去脂：减肥瘦身者首选，是MM们刮油的好料。

提神：很多人喜欢喝咖啡提神，但是咖啡喝多了对身体有害无益。凤凰茶是全天然无公害食品，可以天天喝。

省钱：反正每天都要喝八杯水，白开水喝多了没味，罐装饮料又贵又含有各种化学物质，凤凰茶口感甘甜，回甘力强，很耐泡，几克茶叶可以泡一整天，用普通的保温杯或茶杯即可冲泡，既省钱又可美容瘦身。

喝剩的茶叶茶水还可利用：

假如眼睛因用眼过多而疲劳（这对网友们来说是经常的事情），可用棉花沾冷茶水清洗眼睛，几分钟后，喷上冷水，再拍干，有助于恢复疲劳。消除黑眼圈最简单的方法是先把茶叶包在纱布中在冷水中浸透，闭上眼睛，在左右眼皮上各放1个茶包，搁15分钟。

如果在太阳底上使皮肤受损，可用一块棉花蘸冷茶水抹不舒服的部分，不要用力过大。时间以觉得舒服为好。眼部化妆品，如果清洁方法不当，最容易使眼睛红肿。最好用温水浸泡过的茶袋压在眼皮上10分钟，但不可太靠近眼睑。

乌岽单丛茶是什么茶？好喝的凤凰单丛！

品饮潮州工夫茶，谁人不知道”乌岽单丛茶”呢，而这”乌岽单丛茶”就产于广东潮州凤凰乌岽山区。乌岽山区濒临东海，茶区海拔上千米，自然环境的优越，有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质，乌岽山区老茶树很多，200年以上的茶树，目前尚存3000多株。那乌岽单丛茶属于什么茶呢？

乌岽单丛是好喝的凤凰单丛

乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单枞中的精品，属于乌龙茶类。特别是消脂解腻，提神等。单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘，而且耐冲泡。现代的单丛茶产品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。凤凰单丛茶位列中国三大乌龙茶之列，其中乌岽单丛茶属凤凰单丛茶中的最佳品种。

自古高山出名茶，乌岽山作为凤凰茶区海拔较好的山，山上林木苍笼，溪水潺潺，常年云雾缥缈，雨水充沛，日照时间短，优越的自然环境给茶叶提供了良好的生长条件。乌岽单丛茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格。被称为最好喝的凤凰单丛！

乌岽单丛制作工艺

采青

采青的天气必须是晴天，因为采青后鲜叶必须经过阳光萎调（也就是第二个环节“晒青”）。采青要做到轻采轻放，以防损伤芽叶，芽叶也不能压实，以防成堆升温。采青遵循三叶采二，两叶留一的原则。

晒青

晒青就是将采好的茶叶利用太阳进行萎调，使茶叶的一部分水气散发，提高鲜叶细胞基质的浓度，增强酶的活性。晒青必须均匀晒青，晒青程度根据光照强度跟茶叶厚薄来控制。晒青是为茶叶香气的形成提供基础。

晾青

晾青就是将晒好的茶青放在阴凉的地方，使其散发热气。晾青是对晒青的补充，能降低鲜叶叶温，并平衡鲜叶内部的水分。萎凋的嫩叶水分得以补充，叶细胞恢复生机。晾青需要注意的是茶青堆摊厚度不能过高，过高的话阻止茶青散热，高度一般是3厘米左右。

做青

做青是形成茶叶质量好坏的关键工序，也是时间最长，工作量最多的工序。做青是由碰青、摇青、静置反复交替进行的，是一个物质转化与积累的变化过程。做青必须根据茶叶本身的特征、晒青程度、温度湿度等具体情况来掌握力度。

炒青

单丛茶采制的第五个环节是“炒青”。炒青也叫杀青，就是利用高温钝化茶叶的发酵程度，使得茶叶的品质得到一个固定值。杀青应该注意温度的把握，温度应该先高后低。

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