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普洱茶
花茶
其他茶普洱茶致癌，是真的吗？
不知道各位茶友们有没有关注到前段时间，茶学专家陈宗懋院士，与科普作家方舟子，关于“普洱茶是否致癌”的那场世纪之战。
“战事”已休，孰是孰非都已随时间的消散而尘埃落定。不论各位看官知悉与否，且听小编娓娓道来。
陈宗懋
中国农业科学院茶叶研究所研究员、国际茶叶协会副主席
茶学专家
方舟子
本名方是民，科普作家、科技打假斗士、许多知名平面媒体的专栏作家
7月14日，方舟子在知名科普公众号《科学世界》上发表了一篇叫做“喝茶能防癌还是致癌？”（戳前面蓝色字体阅读原文）的科普文章。
文中列举了一系列专业名词、数据、实验等表明其认为“市场上普洱茶普遍含有黄曲毒素和其他真菌毒素，有的含量还非常高”之观点。
（原文截图）
时隔两个月之后，在9月13日的00:40，中国工程院院士，中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋发长文回应了这一问题：题为“【独家】陈宗懋院士——话说普洱茶中的黄曲霉素问题！”（戳前面蓝色字体阅读原文）。
文章从科学的理论上即：1.普洱茶的加工过程阐述其“在正常情况下普洱茶并不是黄曲霉菌的适生基质”的观点。
（原文截图）
2.引用多种真实的数据、中外科学家研究发布的相关资料说明了“我国的普洱茶中黄曲霉毒素的检出率很低且浓度不高。”之观点。
（原文截图）
3.根据科学的计算方式（定量计算超额风险），以最大可能性的几率计算黄曲霉毒素会因为引用普洱茶而被摄入人体的量，计算结果得出“因普洱茶中黄曲霉毒素引发的致癌风险极低。”的结论。
（原文截图）
对于方舟子在《喝茶能防癌还是致癌》一文中提到的“证据”。云南农业大学茶学院张芳赐教授则表示：方舟子在文章中所列的科学数据，违背了科学研究常理，仅就所选用的样品数据就存在很大的不科学性。
我们省内相关科研院所会通过更加完备的样本数据采集工作，证实方舟子在数据上的不真实性。
云南农业大学教授邵宛芳则十分霸气地放话说：“没有样本的代表性，就没有结果的正确性。”
她透露，云南农业大学将组织国内多个科研单位专家，在全国各个普洱茶重点存茶地区仓库抽样老茶1万份，检验茶叶中到底有没有黄曲霉毒素。两个月后，以科学数据说话！
除却以上有理有据的证明，早在2012年3月25日CCTV13新闻频道播出的《真相调查——普洱茶致癌吗？》就已经为此辟谣了。
http://tv.cntv.cn/video/C10313/7b80c713915e442e8c0fd5cbbd39dff6（视频链接）
另，在这次的风波之后，CCTV节目官网——央视网发表了多篇辟谣文章。
以上，小编只是想为坚持信念做好茶的广大茶商们正名，为拥有正规品牌规范的普洱茶正名。
虽然市场上可能存在有以次充好的劣质普洱茶产品，但我们不能一竿子打死一船人，选择值得信赖的、有品质保证的普洱茶品牌至关重要。
熟普洱茶有减肥效果吗熟普洱茶饭前喝好还是饭后喝好
普洱茶是属于后发酵型茶叶，那么喝熟普洱茶能不能减肥呢，怎么喝怎么冲泡减肥效果好？
普洱茶减肥：餐前喝普洱茶熟茶
发酵以后的普洱茶被别名为熟茶，要留意的是普洱茶中生茶跟绿茶叶、茉莉花茶一样不能空肚食用。熟茶含有很多营养元素、活性多肽碳水化合物和矿物，正由于降低了生茶中对胃肠刺激物，因而空肚喝熟茶不容易造成身体不舒服，针对经常便秘和身体排毒受阻的女孩而言，空肚喝普洱茶熟茶是最好是的，最迅速饮茶减肥法。
普洱茶冲调得用100度烧开的水，冲洗三次以后第四次的汤色能够食用。早上不必进食先喝一杯200ml的湿热的普洱茶熟茶，1-2钟头后你能有尿感，坚持不懈一段时间就会培养晨起大便的良好的习惯。以后再午饭和晚饭前1钟头空肚喝一杯湿热普洱茶熟茶，即能协助排肠毒还能提升饥饿感感降低正餐摄取量，减肥实际效果也就出来。
普洱茶减肥：餐后喝普洱茶生茶
生茶是普洱茶中发酵時间较短或者沒有历经发酵储存加工工艺的茶系，事实上生茶的关键减肥成份就是说丰富多彩的茶氨酸，与绿茶叶、茉莉花茶等茶叶功效类似。权威专家试验曾证实，茶氨酸能抑止脂肪组织的生成和分裂，保持血夜中人体脂肪和固醇类化合物含水量平稳，不管对减肥還是防止肥胖症全是很有协助的。
生茶最好的食用时间餐后1钟头，它能协助人体加快对食材的消化溶解，推动身体内毒素在第一时间排出来身体之外。生茶具备与众不同的除去油腻感的作用，针对长期性粘附在肠胃内腔上的内毒素废弃物，有非常好的深层次清除功效。普洱茶生茶尽管作用与绿茶叶类似，但独特的是它天性并不是寒性，仅仅加工工艺与熟茶不一样，因而减肥时食用的方式和作用都不同样。
普洱茶生茶与熟茶的减肥实际效果对比，熟茶优异。
由于生茶前期，生茶1-2年之内沒有显著发酵转换，它是减肥作用来源于于要素一，伴随着储放全过程中的当然发酵转换（这一转换全过程在中国南方高低温自然环境中到来迅速，当然储放一年的饼就会有较为显著的转变），其减肥功效逐渐刚开始由2个要素相互产生。人工服务发酵的普洱茶熟茶则是由左右2个要素相互具有减肥降血脂的。因此整体上看，历经发酵后的普洱茶减肥降血脂功效好些于级新生厂出都还没刚开始转换的生茶。
尽管说普洱茶可以减肥，可是普洱茶确实并不是减肥药，也并不是各种各样工业产品那般的减肥品，因而对待普洱茶减肥一定要客观。没有人敢确保喝普洱茶的人一定会瘦几公斤。但毫无疑问的是，普洱茶确实有减肥作用，仅仅实际效果会因人有所不同的，更关键的一点是，喝普洱茶减肥是身心健康减肥，它决不能给你变成心理扭曲的瘦，它总是给你的身上的不必要的人体脂肪消退，而并不一定的人体脂肪。
普洱茶是属于后发酵型茶叶，那么喝熟普洱茶能不能减肥呢，怎么喝怎么冲泡减肥效果好？
普洱茶减肥：餐前喝普洱茶熟茶
发酵以后的普洱茶被别名为熟茶，要留意的是普洱茶中生茶跟绿茶叶、茉莉花茶一样不能空肚食用。熟茶含有很多营养元素、活性多肽碳水化合物和矿物，正由于降低了生茶中对胃肠刺激物，因而空肚喝熟茶不容易造成身体不舒服，针对经常便秘和身体排毒受阻的女孩而言，空肚喝普洱茶熟茶是最好是的，最迅速饮茶减肥法。
普洱茶冲调得用100度烧开的水，冲洗三次以后第四次的汤色能够食用。早上不必进食先喝一杯200ml的湿热的普洱茶熟茶，1-2钟头后你能有尿感，坚持不懈一段时间就会培养晨起大便的良好的习惯。以后再午饭和晚饭前1钟头空肚喝一杯湿热普洱茶熟茶，即能协助排肠毒还能提升饥饿感感降低正餐摄取量，减肥实际效果也就出来。
普洱茶减肥：餐后喝普洱茶生茶
生茶是普洱茶中发酵時间较短或者沒有历经发酵储存加工工艺的茶系，事实上生茶的关键减肥成份就是说丰富多彩的茶氨酸，与绿茶叶、茉莉花茶等茶叶功效类似。权威专家试验曾证实，茶氨酸能抑止脂肪组织的生成和分裂，保持血夜中人体脂肪和固醇类化合物含水量平稳，不管对减肥還是防止肥胖症全是很有协助的。
生茶最好的食用时间餐后1钟头，它能协助人体加快对食材的消化溶解，推动身体内毒素在第一时间排出来身体之外。生茶具备与众不同的除去油腻感的作用，针对长期性粘附在肠胃内腔上的内毒素废弃物，有非常好的深层次清除功效。普洱茶生茶尽管作用与绿茶叶类似，但独特的是它天性并不是寒性，仅仅加工工艺与熟茶不一样，因而减肥时食用的方式和作用都不同样。
普洱茶生茶与熟茶的减肥实际效果对比，熟茶优异。
由于生茶前期，生茶1-2年之内沒有显著发酵转换，它是减肥作用来源于于要素一，伴随着储放全过程中的当然发酵转换（这一转换全过程在中国南方高低温自然环境中到来迅速，当然储放一年的饼就会有较为显著的转变），其减肥功效逐渐刚开始由2个要素相互产生。人工服务发酵的普洱茶熟茶则是由左右2个要素相互具有减肥降血脂的。因此整体上看，历经发酵后的普洱茶减肥降血脂功效好些于级新生厂出都还没刚开始转换的生茶。
尽管说普洱茶可以减肥，可是普洱茶确实并不是减肥药，也并不是各种各样工业产品那般的减肥品，因而对待普洱茶减肥一定要客观。没有人敢确保喝普洱茶的人一定会瘦几公斤。但毫无疑问的是，普洱茶确实有减肥作用，仅仅实际效果会因人有所不同的，更关键的一点是，喝普洱茶减肥是身心健康减肥，它决不能给你变成心理扭曲的瘦，它总是给你的身上的不必要的人体脂肪消退，而并不一定的人体脂肪。
想要存好普洱茶？你必须这么做！
茶叶交易会 想要存好普洱茶？你必须这么做！普洱茶饼的几种保存方式
一、生饼、熟饼分开放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。
二、放置地点以自然通风为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。
三、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。
这也是存放关健。
光线对成茶破坏力强大，要小心!
四、茶饼若是一筒七片，不宜在外层再包上塑料袋，原来的竹叶片就是茶的守护神，散茶或饼剥开了，要放入茶瓮。
五、茶瓮的材质要选用瓷器、陶器两大类。
普洱茶饼保存方法可用瓷瓮置茶，瓷瓮放生饼为宜;熟饼带酸气不宜放入这种容器，应入陶瓮较好。
陶瓮还分上釉与不下釉;釉的瓮保湿度较佳，活性适中，可放入陈茶。
不上釉的陶瓮转茶性更佳，宜放入新茶。
如何扭转普洱茶低迷的市场局面？
由于资本的进入，普洱茶曾经火爆一时，价格一路扶摇直上，成为茶礼中的“黄金”，这种状态一直持续到了2007年，投机商的撤资造成普洱茶市场供大于求，价格遭遇了滑铁卢，普洱茶一夜之间陷入“瘫痪”境地。
如何扭转普洱茶低迷的市场局面？5月31日，在厦门大学参加普洱茶新品品鉴会的国家高级评茶师郭子剑提出了他的观点:应理性复兴，从“供给侧”发力，以“工匠精神”做好茶。
郭子剑表示，2007年以前，由于资本进入，普洱茶在茶叶中唱起了主角，市场一时火爆，加之投机商的炒作，向人们灌输了“普洱茶存放越久越好”的概念，很多人抱着存茶会升值的想法进入市场，短时间内把普洱茶的价格从每公斤100元哄抬到2000元每公斤，引发了盲目跟风的恶性循环，普洱茶与百姓距离渐渐拉大。然而待众多炒作庄家纷纷撤资，厂家库存积压，造成供大于求，加上“八项规定”截断了占据茶叶消费市场大头的公务消费，普洱茶泡沫破灭。以普洱茶中的珍品“大白菜”为例，曾经每片（357克）卖到2-3万元，如今降至1万元左右。
此外，许多茶农急功近利，将原本不适合制作普洱茶的原料也投向了普洱茶，市场走高的状态下，茶农每年的收入可达两三百万。投机商撤资后，市场“消化不良”，产品受到积压，茶农和茶商纷纷被“套牢”。郭子剑说，多数商家和消费者不懂鉴别茶的品质，利益驱使下盲目跟风，等同于杀鸡取软。如何使普洱茶市场趋于理性发展? 郭子剑认为要从“供给侧”入手，提高茶叶品质，合理规范价格，普及茶文化。
政府工作报告中提出要“培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌”，对我国制造业提升消费品品质提出了殷殷希望。“工匠精神不仅制造业需要，茶产业发展也同样需要工匠精神。”郭子剑表示，制茶企业不能一味追求利益，大批量生产，要从原料品质上控制。
“早年市场的炒作刺激了消费者对普洱茶的追捧，由此培养了一批普洱茶的热爱者，在目前低迷的市场中，爱普洱茶的人士也逐渐提升了品茶的意识，这是好事。”郭子剑说，普及茶文化，让老百姓喝茶，懂得鉴别好茶，主流价格回归了，才是最健康的市场。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
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