翠尖茶属于绿茶类型,原名岳西翠尖,于谷雨前后制作,在岳西县深山优质茶园中选采一芽一叶初展的新鲜茶树芽叶为原料,通过杀青、整形、烘干等工艺制成。
翠尖茶品质特点
1、外形:
翠尖茶一芽粗壮、一叶初展,挺直紧凑,大小匀齐,翠绿鲜活,有质重感。
2、香气:
翠尖茶有悦鼻高爽的香气,开箱或启盖时,独特香气扑鼻而来且馥香持久,令人心旷神怡。
3、汤色:
翠尖茶汤色浅绿或淡黄,明亮清澈,且保持时间长。
4、滋味:
翠尖茶入口后,或慢咽时,茶味纯正、醇厚鲜爽,感觉沁心自然、韵味无穷,如有甘甜之味则更佳。
翠尖茶的介绍
翠尖茶产于安徽省岳西县境内,岳西为鄂、豫、皖大别山区唯一的纯山区县,境内陀尖(1751米)、多枝尖(1721米)、明堂山、妙道山等千米以上高、山峰有236座,称得上群山巍峨,千峰竞秀。森林覆盖率72%,为国家生态示范县。岳西现有的1 3.1万亩茶园便是分布在这群峰林立之中。
取名“翠尖茶”,其主要原因是:“翠”字表达的是该茶以色泽翠绿鲜活为主要特征,“尖”字表达的是该茶外形如同美女眉尖。其它缘由还有,“翠尖”二字本身的含意是:一是指青绿的山峰,如:唐代周朴词云:“平潮晚影沉青底,远岳危栏等翠尖”;二是指妇女的眉梢,如宋代贺铸诗:“眉样学新蟾,春愁入翠尖”。将“翠尖”用于茶之名,是因此茶源自翠绿的高山,形似美女的眉梢。“茶自峰生味更圆”,“从来佳茗似佳人”