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其他茶金山翠芽的产地是江苏省镇江市，因镇江金山旅游圣地而名扬海内外。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年通过技术鉴定，列为省级名茶。
金山翠芽的采摘
金山翠芽茶鲜叶采自无性系多毫的福鼎大毫茶、福鼎大白茶、福安大白茶和福云6号等优良品种，每年谷雨前后开采，采摘标准为芽苞或一芽一叶初展，芽叶长度3厘米左右，制500克干茶约需3.6万个芽头，要求芽叶嫩度一致、匀净、新鲜无损。
金山翠芽的品质特点
扁平挺削匀整，色翠显毫，嫩香，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似镇江金山塔倒映于扬子江中，饮之滋味鲜浓，令人回味无穷。
从外形看酷似“竹叶青”，为芽苞，形为扁平挺削，只不过“竹叶青”更加平整。
色泽黄翠显毫，干茶香味扑鼻，绿茶中少有的高香，香味独特;冲泡后旗枪林立，茶汤浅黄绿明亮;滋味鲜醇浓厚，苦涩显著，后甘甜生津;杯底挂香不明显;叶底肥匀嫩绿，非常漂亮。饮罢，两字概括“过瘾"。
金山翠芽是什么香型
金山翠芽是嫩香型，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。浸饮时，或呈悬挂水面，或站立杯底，犹如春笋滴翠，具有极高的观、品赏效果。
金山翠芽的品质特点
扁平挺削匀整，色翠显毫，嫩香，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似镇江金山塔倒映于扬子江中，饮之滋味鲜浓，令人回味无穷。
从外形看酷似“竹叶青”，为芽苞，形为扁平挺削，只不过“竹叶青”更加平整。
色泽黄翠显毫，干茶香味扑鼻，绿茶中少有的高香，香味独特;冲泡后旗枪林立，茶汤浅黄绿明亮;滋味鲜醇浓厚，苦涩显著，后甘甜生津;杯底挂香不明显;叶底肥匀嫩绿，非常漂亮。饮罢，两字概括“过瘾"。
金山翠芽的功效与作用
1、金山翠芽蕴含的茶多酚，有收敛的作用，用其茶水漱口有利于口腔卫生，能防止龋齿生成。
2、金山翠芽属于绿茶，有抗茵消炎的功效，能有效预防肠道传染病。
3、金山翠芽能分解烟草中的某些毒素，能抑制香烟中的毒素危害人体的健康，所以抽烟的人建议多喝金山翠芽。
4、金山翠芽含有绿茶中的营养成分，有提神醒脑、清热解毒的作用，具有明目、消滞、减脂之功效。
金山翠芽什么时间喝好
金山翠芽饭后2小时饮用最好，饭后2小时饮用，金山翠芽含有大量咖啡因不会伤身，还具有很强的利尿作用，不仅可预防肾结石的形成，还可降低胆固醇。
金山翠芽的品饮鉴赏
茶具准备：玻璃杯或瓷杯1个，金山翠芽2~3g，茶匙1把，茶漏斗1个等。
投茶：投置金山翠芽较为特殊，将茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。
冲泡：将80~90度的矿泉水注入壶中至泡沫溢出壶口。
分茶：将茶汤倒入茶杯，以七分满为宜。
赏茶：茶叶在壶中上下翻腾，茶香四溢，茶汤嫩绿明亮。
品茶：慢慢细酌，清香润口，脆嫩润喉，回味甘醇。
喝金山翠芽可以瘦身
1、金山翠芽里的茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。
2、金山翠芽中的维它命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。
3、金山翠芽中含有大量的鞣酸，鞣酸与铁质的结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收，就可以达到减肥的目的。
镇江金山翠芽是什么茶
镇江金山翠芽属于绿茶类，生产与北亚热带温暖压带，典型的季风气候，对金山翠芽的生长是很合适的。
金山翠芽是江苏省新创制的名茶，属于绿茶类，《金山翠芽》茶精选大毫，大白优良芽孢茶制成。选料考究，加工工艺精细，其质优良，色香味俱佳，风格独特，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。浸饮时，或呈悬挂水面，或站立杯底，犹如春笋滴翠，具有极高的观、品赏效果。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年通过技术鉴定，列为省级名茶。同年，在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上，荣获全国名茶称号。金山翠芽绿茶以大毫、福云6号等无性系茶树品种的芽叶为原料，高度发挥制茶工艺研制而成。
金山翠芽的采摘：
金山翠芽茶鲜叶采自无性系多毫的福鼎大毫茶、福鼎大白茶、福安大白茶和福云6号等优良品种，每年谷雨前后开采，采摘标准为芽苞或一芽一叶初展，芽叶长度3厘米左右，制500克干茶约需3.6万个芽头，要求芽叶嫩度一致、匀净、新鲜无损。
金山翠芽的品质特点是，扁平挺削匀整，色翠显毫，嫩香，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似镇江金山塔倒映于扬子江中，饮之滋味鲜浓，令人回味无穷。
镇江金山翠芽扁平削匀整，色翠显毫。
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