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茶叶是怎么发明的

提问者：茶学提问时间：2019-05-12

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关于茶的发现有三种说法分别是：神农说，达摩说，陆羽说。这三种说法的侧重点不一样，也代表了人类对茶认识的不同阶段。茶树本是从云南迁徙至江南、东南的一株植物，茶树一直都在，而茶叶的发明史其实是一片树叶的发明史。

茶叶是怎么发明的

神农说

▲神农氏是中国传说发明各种农作物的皇帝

传说神农氏有一个水晶肚，吃下去的东西看得到。在试吃的过程中不幸中毒，后发现茶可以解毒。

在这个传说中，我们大致可以了解到远古先民是在不断地试吃中，把所吃的东西进行分类：一类是鲜美可口、补充营养的，包括蔬菜和五谷;另一类是并不怎么好吃、但可以治疗疾病的，包括中草药。

在古代，中国现民把茶归属于上天的恩赐“万病之药”。因为当时的医疗条件有限，而这边叶子恰好对所有的病都有一点效果，人民就认为它可治百病。

茶这种植物可以补充营养、可充饥，但是有点苦涩;虽有解毒的功效，但与中草药相比，疗效有限。所以茶既不是用来补充营养，又不是专门治疗疾病的植物，它是用来调节营养平衡的。

神农说强调的是茶的解毒功能即茶的药用价值

达摩说

▲达摩原是印度王子，他舍弃繁华入佛门，成为一代禅宗佛师

达摩来到中国宣扬佛法，立志九年不眠，日夜修炼。他非常虔诚，认为经过这样的废寝忘食的修行就可以达到一定的境界。

修行到第五年的时候，达摩身体有些困乏，一次不小心睡着了，醒来后十分懊恼，一气之下把自己的眼睛割了下来，扔到地上。地上竟长出了茶树，之后达摩犯困就会吃茶树叶，瞌睡就没有了。

在日本包括印度，都一度认为茶树是这么来的。且日本的茶，乃至日本的佛学都来自于中国。

日本茶道的形成

日本的茶道起源于中国，具有东方文化之韵味。它有自己的形成、发展过程和特有的内蕴。正如桑田中亲说的：茶道已从单纯的趣味、娱乐，前进成为表现日本人日常生活文化的规范和理想。十六世纪末，千利休继承、汲取了历代茶道精神，创立了日本正宗道。他是茶道的集大成者，剖析利休茶道精神，可以了解日本茶道之一斑，千利休村田珠光曾提出过"谨、敬清、寂"为茶道精神。千利休只改动了一个字，以"和敬清寂"四字为宗旨，简洁而内涵丰富"清寂"也作"静寂"，它是指审美观。

这种美的意识具体表现在"侘"字上"侘(わび)"日语音为"wabi"，原有"寂寞"、"贫穷"、"寒碜"、"苦闷"的意思平安时期"侘人"一词是指失意、落魄、郁闷、孤独的人。到平安末期，"侘"的含义逐渐演变为"静寂"

"悠闲"的意思成为很受当时一些人欣赏的美的意识

这种美意识的产生，有社会历史原因和思想根源:平安末期至镰仓时代，是日本社会动荡、改组时期，原来占统治地位的贵族失势，新兴的武士阶层走上了政治舞台。失去天堂的贵族感到世事无常而悲观厌世

因此佛教净土宗应运而生失意的僧人把当时社会看成秽土，号召人们"厌离秽土，欣求净土"，在这种思想影响下，很多贵族文人离家出走，或隐居山林，或流浪荒野，在深山野外建造草庵，过着隐逸的生活，创作所谓"草庵文学"，以抒发他们思古之幽情，排遣胸中积愤，这种文学色调阴郁，文风"幽玄"

达摩说讲的是茶与禅学的联系，是我们熟悉的东方美学——禅茶一味，二者关系密不可分。

达摩说强调的是茶可提神即茶的养生属性