紧压茶男人能喝红茶吗-高山茶好在哪--茶礼仪网

紧压茶男人能喝红茶吗-高山茶好在哪-

提问者：赵紫提问时间：2020-04-22

已采纳

紧压茶男人能喝红茶吗-高山茶好在哪-

高山茶好在哪

高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。台湾以海拔2600米为上限。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚：“高山出好茶。”

高山茶鲜爽甘醇：高山地区气温低。一般说来，海拔每升高100米，气温大致降低0.5摄氏度，而温度决定着茶树中相应酶的活性。现代科学分析表明，茶树新梢中茶多酚的含量随着海拔高度的升高，气温的降低而减少，从而使茶叶的浓涩味减轻；而茶叶中氨基酸和芳香物质的含量却随着海拔升高、气温的降低而增加，这就为茶叶滋味的鲜爽甘醇提供了物质基础。

学者在研究高山茶叶香气形成机理时指出，山区低温，茶梢生长缓慢是形成高山茶香的主要原因。茶叶中的芳香物质在加工过程中会发生复杂的化学变化，产生某些鲜花的芬芳香气，许多高山茶之所以具有某些特殊的香气，其道理就在于此。

高山茶内含物丰富。高山地区昼夜温差大。白天气温高，日照充足，茶树的光合能力强，合成物质多；夜晚气温较低，茶叶背面呼吸气孔关闭，茶树的呼吸作用随之放缓。由于呼吸消耗减少，茶树的营养物质得以更多的积累和贮存，而使得高山茶内含物质更加丰富。

高山地区云雾多。太阳光质与茶叶品质的有着密切的关系，红光利于茶多酚形成，而蓝紫光则促男人能喝红茶吗进氨基酸、蛋白质的合成。在一定海拔高度的山区，雨量充沛，云雾多，长波光受云雾阻挡在云层被反射，以蓝紫光为主的短波光穿透力强，这也是高山茶氨基酸、叶绿素和含氮芳香物质多，茶多酚含量相对较低涩味主要原因。

高山茶园茉莉花茶泡法生态好。高山区除了形成自己的小气候外，高山茶园由于保持了较好的生态平衡，茶树凭借自身的抵御能力，少有病虫害的干扰，很多茶园从不喷施农药，茶叶中农药残留量极低；山区茶园肥源丰富，很少施用化肥，保持了茶园土壤良好的理化性状和优良的和红茶茶叶品质人迹罕至，空气质量良好，几乎没有污染。

结语：高山茶并非专指某地生产的茶叶，而仅是与平地茶相对的一个概念名词，但是高山出好茶却是不争的事实。

玫瑰花茶的制作

回答者：爱性回答时间：2020-04-22

有用+10

赏

本文标题：紧压茶男人能喝红茶吗-高山茶好在哪-

本文链接：https://www.cdmpp.com/wenda/45990.html