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白茶
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普洱茶
花茶
其他茶普洱生茶是普洱茶中的一种。普洱茶分成普洱生茶和普洱普洱熟茶，又分成普洱绿茶、普洱绿茶、普洱白茶、普洱白牡丹茶、普洱黑荼和普洱乌龙。普洱生茶归属于绿茶吗？
一、普洱生茶归属于绿茶吗
普洱茶（生茶）要以合乎普洱茶原产地自然环境标准下生长发育的云南省尖叶种油茶树茶青为原材料，经茶叶杀青、揉捻、阳光干躁、蒸压成形等加工工艺做成的茶包含散茶及普洱散茶。其质量特点为：外观设计颜色深绿色、香味甜美长久、味道深厚回甜、茶汤颜色绿黄清澈、叶底肥厚型黄绿色。
生茶是新鮮的茶叶採摘后以当然的方法陈放，未历经渥堆发醇解决。生茶茶分较烈，刺激性。新制或陈放没多久的生茶有明显的苦涩味，色香味茶汤颜色偏浅或黄绿色。生茶贮藏時间越长香气越醇正。
生茶的加工工艺：
採摘：手工制作採摘一芽二叶为上。
萎凋：摊凉于无照射太阳自然通风干躁处三十水份，放置竹制品竹篾上边。時间视茶青水分含量及那时候平均气温环境湿度。
茶叶杀青：除去草青味，挥发一部分水份，炮制后有利于揉捻成型。
揉捻：有设备揉捻及手工制作揉捻。让茶叶细胞壁粉碎，使茶汁在冲调时溶于于汤色，提升浸取率。使茶叶成条。
晾干：把揉捻好的茶叶在自然光下当然晾干，较大 水平的保存了茶叶中的土壤有机质和特异性化学物质。晒青便于保存茶叶的实质原汁原味。
蒸压：把晾干的茶叶用蒸气蒸湿，放到不一样磨具里压成型。获取香气及使茶叶中阿拉伯胶外溢外皮，有利于抑制成形和不同于散茶的与众不同香气。
干躁：把水分含量操纵到能安全性贮藏的水分含量下列，一般普洱茶规定在水分含量在10%下列。
二、普洱绿茶归属于绿茶
普洱绿茶的质量特性为白汤绿叶子，其制作方法历经茶叶杀青、揉捻、干躁三道工艺流程。茶叶杀青的目地，关键是根据高溫毁坏茶青中的酸碱性并有利于揉捻；茶叶杀青的方式。揉捻的目地，是以便卷紧茶叶索条，适度毁坏叶机构，使茶质非常容易泡起来。
其干躁方式有炒干、风干、晾干三种。干躁的目地，是挥发水份、紧结索条，透发香味，提高颜色。特制后的绿茶，历经再生产加工后，一是窨做成普洱花草茶，二是做成普洱沱茶、普洱茶砖（青）、普洱普洱茶饼（青）。
综上所述，普洱绿茶归属于绿茶，但普洱生茶不归属于绿茶。生茶关键能够排肠毒，有降血脂，醒神,降血压和减肥瘦身作用，合适年青人群,但是生茶的特异性成分较多，因而易失眠症者、发烧感冒发烫者、胃炎病人、孕妈妈不适合食用。
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