武夷水仙茶属于什么茶，是红茶吗？-茶礼仪网

武夷水仙茶属于什么茶，是红茶吗？

提问者：清词提问时间：2020-05-20

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这里说的水仙可不是花哦，它指的是产于武夷地区的乌龙茶，因为采摘水仙种茶树茶叶制作而得名。武夷水仙茶属于闽北乌龙茶的两大花色之一（即武夷水仙和武夷肉桂，同属于武夷岩茶）。武夷水仙茶有“果奇香为诸茶冠”的美誉。

武夷水仙茶属于什么茶，是红茶吗？

武夷水仙茶最大的一个特点在于“醇”。那么是个什么样的“醇”法呢？又该如何挑选好的水仙呢？今天，小编就来亲身品测一下来自这款武夷水仙茶。

评测干茶

品质上佳的武夷水仙茶条索紧结壮实，乌褐带宝色，拿到鼻尖细闻，你会闻到淡淡的茶香，以及武夷岩茶特有的炭香，香气清纯，不会含有杂味，这说明水仙的品质较好。

汤色测评

水仙茶冲泡后茶汤橙红莹润，澄澈明亮，杂质较少，茶杯上的浮沫也较少，这反映了茶叶品质不错。一般来说，水仙品质越好，茶汤越透亮，不会看上去浊浊的。

滋味测评

高级水仙茶会选用的老枞水仙鲜嫩芽叶来制茶（所以武夷水仙茶通常又被叫做老枞水仙），茶汤醇厚又柔滑，香气幽远细腻。老枞的木质香与花香自然融合，沉在水中，茶汤细腻度非常高，甜润度也高，很有质感，喝完满嘴生甜。

评测总结

老枞水仙茶汤非常醇，喝起来清甜又爽口，而且带有老枞味，值得深深细品，如果是对茶叶品质非常讲究的茶客，建议一入。武夷岩茶的资深茶客也不妨一试，相信会让你惊艳。

小编喝的这款水仙来自武夷高山茶园，据说出自出自老茶人之手。老道的焙火工艺赋予这道水仙“醇，滑，柔，香”的特色。干茶看起来挺秀匀整，少有碎茶。冲泡后茶汤橙黄透亮，茶香馥郁，花果甜香扑鼻而来，一入口就是悦人的炭香与花香，茶汤也非常甘醇，没有涩味。整体来说，一斤装份量足，茶叶品质也过关，适合作为日常口粮茶。

回答者：呵呵回答时间：2020-05-20

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