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金骏眉用什么水温泡?100℃的水温

提问者:小敏提问时间:2020-05-31
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茶叶种类多样,要泡出好喝的茶,除了挑对茶器,合适的水温也极其重要。很多茶客会疑惑,为什么我买回家的金骏眉泡不出好味道?很有可能,是您泡茶时的水温控制得不对。要知道,同样的一款茶,用不同的水温进行冲泡,其口感可能大相径庭。

金骏眉用什么水温泡?

一般来说,红茶都适合用沸水冲泡,正宗的桐木关产顶级纯料金骏眉的芽头肥厚,非常耐烫,也的确应该用100℃的水温来冲泡。

可实际上,桐木关产地的野茶树数量稀少,而金骏眉又是全部采芽尖的单芽原料来制作,据说五斤鲜芽(大约数万颗芽尖)才制成一斤金骏眉,其成本非常高,也很珍贵稀有。所以,现在市面上的金骏眉几乎没有用纯料制成的。

金骏眉因产地海拔高、气候佳,而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少,可用100℃的沸水冲泡,而且冲泡后汤色金黄亮丽,滋味甘甜。好红茶是不怕用沸水冲泡的,这也不失为一种鉴定红茶品质好坏的方法。

金骏眉如何冲泡

1、泡金骏眉茶具选择

喝金骏眉红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展,所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡,使用中投法进行冲泡

2、泡金骏眉茶量控制

冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?这需要根据个人口味浓淡掌握。

金骏眉茶建议放入3克即可连泡12次以上,放多了会变浓茶。

3、金骏眉茶的冲泡技巧

泡茶时预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

4、金骏眉的品饮要点

第一次注沸水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。

5、金骏眉水质选择

选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水,否则就浪费了如此的优质好茶。

正确的方法才能泡出更好的茶,才能让金骏眉的香气以及品饮发挥到极致,当茶叶在杯中旋转浸润,并散发出独特的馥郁清香的那一刻时,和茶网相信广大茶叶能体会到品茶所独有的宁静和恬适。

回答者:爱茶艺回答时间:2020-05-31
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