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柚子茶的做法 如何制作柚子茶?
食材
首先是挑选柚子，我有五个窍门
1、选尖不选圆(越尖越好)
2、选大不选小(大个头成熟的会更好)
3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)
4、选重不选轻(重的果实比较饱满)
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好!!
方法/步骤
柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的
将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好!!这样是为了保证成品的口感。
柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块!不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。
约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了
放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作
注意事项
值得注意的一点是，当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。（图片来源）
回答者：性爱人生回答时间：2020-07-01
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