峨眉雪芽属于什么茶-茶礼仪网

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峨眉雪芽,属于有机绿茶：盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。

峨眉雪芽,属于有机绿茶

峨眉雪芽名字的由来：

峨眉雪芽一茶名称，为中国古代隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取，距今已有一千五百年左右的历史。据峨眉山佛门茶僧介绍，峨眉雪芽茶叶的名字称谓同峨眉山独特的自然气候紧密相关。

峨眉山位于中国云、贵、川西南边陲的崇山峻岭，森林浩瀚、千嶂叠翠，山中茶园掩映于古楠樟柏杉棕竹等山林之间，春华夏茂，霜浸雪润，同山中奇特的自然气候有相当大的关系——每逢农历10月，峨眉山普降瑞雪，渐至隆冬，白雪从山巅披落下来，高景区与中山区的森森尽数被白雪覆盖，到了第二年农历的二、三月，即雨水至清明时季，茶园中的白雪尚未融尽，在昼夜温差悬殊的作用下（高山区茶园的昼夜温差大约16°—18°左右，中山区茶园的昼夜温差大约12°左右），雪野中的峨眉山茶新发茶芽且开且合，在冬雪未融的高山林间一一绽放，似白雪翡翠，晶莹灵透，鹅黄飞绿。

时至唐代唐显庆年间，峨眉雪芽已名声大播，已被大唐王朝纳为贡茶并册封。其时，朝廷重修《昭明文选》，负责此项国家重点书籍编修工程的人叫李善。李善在唐代《昭明文选》注本中录入：”峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺（峨眉山著名古刹，始建于晋代，唐时，被全山寺僧敬崇为峨眉山禅宗祖殿。

现为峨眉雪业高山有机茶生产基地）后绝岩种茶，味佳而二年白一年绿，间出有常，不知地气所钟，何以互更。”这是古代文献中有关峨眉山茶之产地、区域、茶叶特征等最为详细的记载。译成现代白话文：峨眉山简直就是一座奇特的天然植物药材宝库，生长在高山密林中的茶叶是天下最好的茶叶，堪称独一无二。

在峨眉山中有一个叫黑水寺的地方，茶僧在陡峭的山崖和密林中种茶，这种茶非常奇特，味道非常鲜爽，而且从黑水寺茶林采摘的茶芽往往会产生这样的状况，有连接二年出现生长的茶芽带有绒绒的白毫，间隔二年所采摘的茶芽又呈翠色不带白毫，这种情形非常有规律，不知道是不是黑水寺茶园的土壤与周围的气候有什么特异？若不是如此，为什么这种’二年白一年绿’的特异情形那么有规律呢？

中国现代茶学泰斗际宗懋院士在其所主编的《中国茶叶大辞典·历朝历代名茶附录》（2002年中国轻工出版社出版）中录入：”年代唐代/产地峨眉山/茶名峨眉雪芽；年代宋代/产地峨眉山/茶名峨眉雪芽”。

据佛门相传，南宋乾道六年即公元1172年，南宗大诗人陆游入蜀任嘉州（今四川省乐山市，距峨眉山30公里）通判，公干之余经常历游历峨眉山并与峨眉山中峰寺主持别峰和尚结为僧友。陆游尤喜品饮寺中茶僧所焙峨眉雪芽，曾吟诗赞叹：”雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。旋置风炉清樾下，他年奇事记三人。”（陆游《剑南诗稿·同何元立蔡肩吾至东丁院《汲泉煮茶》）。至此，峨眉雪芽之名名播天下，成为中国唐宋两代中国十大名茶之一。

生态环境：

峨眉雪芽“仙山藏灵芝，峨眉绽雪芽。”众所周知，中国是世界野生古茶的发源地，“峨眉雪芽”生态原茶所在的峨眉山景区则坐落在世界野生古茶生长的中心地带。归纳起来有三大不可复制的特征

峨眉雪芽生长环境

回答者：性爱人生回答时间：2019-09-03

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峨眉雪芽多少钱一斤为什么这么贵?

峨眉雪芽等级分为有机茶和珍稀绿茶两种，有机茶可细分为雪霁、霁凇和雨凇三个等级，珍稀绿茶分为禅心、睿心和慧欣三等级。有机茶,雪霁特级峨眉雪芽价格报价：2300-2800元/斤。珍稀绿茶,禅心特级峨眉雪芽价格报价：2100-2500元/斤。

峨眉雪芽

有机——自从邓小平同志在1980年到峨眉山视察并作出“峨眉山要退耕还林，打造成文化型风景名胜区”的指示之后，峨眉山便立即着手实施退耕还林，保护生态环境。在茶叶种植中杜绝农民使用化学药物和化学肥料，对茶园进行统一管理；并对部分老茶树进行改良，大力推行有机茶的培育、生产和加工。特别是近年来，景区每年从旅游总收入中提取3%的比例从资金、技术上给予茶农大力支持，绝大部分用于茶资源保护、老龄茶园改造、良种茶引进种植。

峨眉雪芽报价表：

一、有机茶

1.雪霁特级峨眉雪芽价格报价：2300-2800元/斤

2.雪霁雀舌峨眉雪芽价格报价：1600-1850元/斤

3.霁凇特级峨眉雪芽价格报价：1900-2100元/斤

4.霁凇雀舌峨眉雪芽价格报价：1450-1600元/斤

5.雨凇特级峨眉雪芽价格报价：1550-1800元/斤

6.雨凇雀舌峨眉雪芽价格报价：1100-1350元/斤

珍稀——峨眉雪芽有机生态茶区，位于峨眉山风景区内海拔800米至1500米的崇山峻岭，终年云雾缭绕。茶园多与古楠樟柏杉及杜仲、黄柏等乔木木本药材形成林茶共生群落。景区内7000多种野生动植物多样性自然物种资源，形成堆积丰厚的腐殖质，构成其卓尔不群的生态环境，孕育了“峨眉雪芽”天生丽质的优质品质。

二、珍稀绿茶：

1.禅心特级峨眉雪芽价格报价：2100-2500元/斤

2.禅心雀舌峨眉雪芽价格报价：1250-1500元/斤

3.睿心特级峨眉雪芽价格报价：1200-1350元/斤

4.睿心雀舌峨眉雪芽价格报价：1000-1150元/斤

5.慧欣特级峨眉雪芽价格报价：1100-1250元/斤

6.慧欣雀舌峨眉雪芽价格报价：750-950元/斤

茶百科w总结:冲泡峨嵋雪茶，适宜用80℃，左右水温，不宜用开水，直接沁泡。冲入杯中，伴随着，升腾的水汽，缓缓飘散开。啜上一口，顿时一股淡淡，的悠香沁人心脾，更显现出一种，怡然自得的情怀，和远离世俗的，禅意。长期饮用还能，排毒养颜。

峨眉雪芽是什么茶

峨眉雪芽是什么茶?说起峨眉雪芽，估计还有许多茶友们都没听过，包括小编我自己也没有听过，实在是孤陋寡闻。还是在偶尔的旅游才知道这种茶叶，峨眉雪芽是峨眉山盛产的有机绿茶。古人云自古高山出好茶，也难怪峨眉山这种有着悠久历史的山脉也少不了有名茶，另外小编还要和各位茶友说的是在唐朝那个年代其实就已经有峨眉白芽和峨眉雪茗这两大名茶。

峨眉雪芽简介

峨眉雪芽绿茶生长在峨眉山上800米到1200米之间的海拔上面。另外在峨眉山上常年有云雾缭绕，这里可谓是仙境一般，是野生古茶的发源地。

峨眉雪芽茶富含丰富的天然有机营养成分，非常具有营养价值，这些价值都要归功于肥沃土壤以及奇特的天然气候。这种绿茶在经过霜浸雪润的滋养造就出最天然营养的有机绿茶。

峨眉雪芽是什么茶，峨眉雪芽的品质特征

峨眉雪芽是什么茶，大家一看应该就知道这也是一款以地名命名的茶吧。是的，峨眉雪芽是产自四川峨眉山的一款茶，但是峨眉雪芽到底是绿茶、红茶还是什么茶呢。或许去过四川的人会知道，但大部分人不太清楚吧。其实，峨眉雪芽的历史也是非常悠久的，唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来，又有“雪香”、“清明香”等雅称。可见峨眉雪芽并不一般吧。下面茶叶基地的小编就给各位详细介绍下峨眉雪芽以及峨眉雪芽的品质特征，一起来瞧瞧吧~峨眉雪芽是什么茶
峨眉雪芽产于四川省乐山市峨眉山，峨眉山是中国“四大佛教名山”之一，峨眉雪芽作为峨眉山景区最核心产区的优秀代表，是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗，其称谓年代久远。“峨眉雪芽”，唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来，又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。早于公元7世纪中，即以中国十大名茶的显赫地位，著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。峨眉雪芽的加工工艺
峨眉雪芽每年农历三月，清明时节采摘。标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致，都用来焙制名茶。每500克干茶约需45000颗茶芽。采摘时，忌用指甲掐，全用拇指和食指的指肚；用力要巧，用力重了容易将茶芽掰断；用指甲去掐极易弄伤芽柄，伤了芽柄便造成掐痕，焙制出来的茶叶经水冲泡便呈黑头，品相大跌。加工工艺为堆放、杀青、摊凉、理条整形和提香等工序。1、堆放
将采摘下来的茶芽轻轻摊晾约摸半个小时。
2、杀青
待锅温烧至滚烫时，便开始进行焙制的第一道工序：杀青。杀青的锅温与时间长短全凭经验。两手要配合，要贴近锅底，将茶芽搂底翻起撒落，让茶芽在杀青过程中均匀受热，达到色泽一致。约摸三五分钟，杀青的茶芽受热萎凋，呈暗绿色。
3、摊凉
将杀了青的茶芽从锅中极快地刨出来，放在圆箕里薄薄地摊晾开来，约摸五分钟后，摊晾的青茶冷却透心。4、理条整形
锅温调低，将杀青摊凉的茶芽放回锅中，搂底翻动散落拍打贴压，这道程序叫“理条整形”。如此反复多次，颗颗茶芽便秉承其生态自然，浑实饱满，其形宛如佛眼。在“理条”工序中，还用了当地产的虫蜡抹锅底，谓之润色。有了这道工艺，干茶的色泽润绿有光泽，品相极佳。
5、提香
最后的一道工序是提香，锅温要调至380度左右。茶芽入锅后，翻动要迅速，翻搂的动作极快，茶芽与高温锅底相触的时间长短，是提香的关键，翻搂拍压没有配合好，容易产生苦焦味，火工不到，火温太低太浅，又容易产生青涩味。分级、分批摊放于大簸箕，适当摊凉后及时装进洁净专用的大茶桶密封，存放于干燥、低温、卫生的室内。峨眉雪芽的品质特征
峨眉雪芽茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。峨眉雪芽品牌的独特之处概括为四个字：“珍稀”和“有机”。从以上介绍可以看出，峨眉雪芽可谓是一款历史名茶，现在峨眉雪芽还负着峨眉山停耕还林农民种茶致富的社会责任，承担着深度挖掘和传承发扬正宗峨眉山茶文化的历史使命，为四川茶叶的大繁荣作出了积极的贡献。

所属标签：雪芽

本文标题：峨眉雪芽属于什么茶

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