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采花毛尖好喝吗?采花毛尖该怎么泡呢?

提问者:栗正演艺提问时间:2019-09-09
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采花毛尖在色泽、滋味、香气上,讲求嫩绿油润、鲜香爽口、淡雅幽香,因而采花毛尖的冲泡,虽然看似轻松容易,其实极其讲究泡法。采花毛尖属于未发酵茶类,很好地保留茶叶原有的色泽,如果在冲泡采花毛尖略有失误,很容易让茶叶失掉原有的品质特征。那么,采花毛尖好喝吗?采花毛尖该怎么泡呢?一起来看看吧。

采花毛尖好喝吗?采花毛尖该怎么泡呢?
采花毛尖

采花毛尖该怎么泡呢?

1、冲泡采花毛尖茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。每杯用采花毛尖茶量为3克

2、冲泡采花毛尖用的水以清澈的山泉为佳。

3、用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出采花毛尖约3克,放入茶杯待泡。

采花毛尖好喝吗?采花毛尖该怎么泡呢?
采花毛尖

4、用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至一半处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。采花毛尖经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

5、当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。

以上就是采花毛尖的冲泡方法啦,采花毛尖不仅口感滋味独特,其冲泡过程,还是极具观赏价值的,因而学会采花毛尖的泡法还是很有用的。

回答者:爱茶艺回答时间:2019-09-09
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采花毛尖有失效期

采花毛尖是有失效期的。常温情况下采花毛尖保质期是10个月左右,而低温冷藏的的采花毛尖保质期大约是18月左右。要延长采花毛尖的保质期,首先要做就是正确的保存好茶叶。

采花毛尖有失效期

采花毛尖的保存条件

1、避高温:

温度每升高10℃,茶叶色泽褐变速度增加3倍~5倍。若在10℃条件下存放茶叶,可以较好地抑制茶叶褐变进程,若能在-20℃条件中冷冻贮藏,将大大防止茶叶陈化变质。

2、避潮湿:

当采花毛尖水分含量在3%左右时,茶叶成分与水分子几乎成单层分子关系,可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来,阻止脂质的氧化变质。当茶叶中水分含量超过7%时,随着茶叶含水量的增高,为霉菌繁殖提供了适宜环境条件,会使溶解后的物质浓度左右扩散,变质加速。

3、避异味:

采花毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

4、避阳光:

采花毛尖对光的反应敏感,采用透明容器包装,在透光环境下放置10天,维生素C减少10%~20%。因此,贮藏采花毛尖要求包装材料不透光,并应避免强光和光线直射。

5、隔氧气:

采花毛尖在贮藏过程中的变质主要以自动氧化作用为主。受氧化的茶叶,质量发生劣变,汤色变红,甚至变褐,茶汤失去鲜爽滋味。茶叶暴露在空气中越久,氧化越严重,质量也变得越差。

采花毛尖的保存方法

一、冷藏采花毛尖方法:

冷藏是最好的采花毛尖保存方法,只要将干燥的采花毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中,用胶布封好,放入冰箱里,长期冷藏都可以,但温度要保持在5℃。

二、暖水瓶保存采花毛尖方法:

将干燥的采花毛尖茶叶装进新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口,并且用胶布封住,这种方法适合家庭保管采花毛尖。

三、木炭保存采花毛尖方法:

取一公斤的木炭装入小布袋里,放入瓦坛或小口铁箱的底部,再将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月更换一次。

采花毛尖好喝吗

采花毛尖好喝,滋味鲜爽回甘,汤色清澈,叶底嫩绿明亮。采花毛尖选用绿色食品和有机茶基地的优质芽叶精制而成,富含硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质、水浸出物,使茶叶形成香高、汤碧、味醇、汁浓的独特品质,对增强人体免疫力具有重要的功效。

采花毛尖好喝吗

采花毛尖的产地

五峰在历史上是宜红工夫茶的主产地,同时也生产白毛尖、茸勾等名绿茶。清康熙年间开始流传的《采茶歌》道:“采茶去,去入云山最深处……年年常作采茶人,飞逢双宾衣褴褛,采茶归去不自尝,妇姑烘焙终朝忙,须臾盛得青满筐,谁其贩者湖南商。”20世纪80年代创制的采花毛尖茶,外形细秀翠绿悦目,内质香高持久,滋味鲜醇回甘。

采花毛尖的介绍

采花毛尖属于绿茶类。产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡。该县地处江汉平原与云贵高原的过渡地带,具有奇、险、美、全四大特色的国家森林公园“柴埠溪”,就坐落在五峰奇山河谷之中,距宜昌市90公里,是长江三峡旅游带的重点景观之一。

采花毛尖的正确储存方法是什么呢?

采花毛尖属绿茶,主产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡,是湖北名茶,具有独特的品质,以其香清、汤碧、味醇、汁浓及强身健体而著称,是绿茶中品质不错的一个品种。那么采花毛尖的正确储存方法是什么呢?

1、容器的选择

存放采花毛尖的容器一定要干净、无异味,以防采花毛尖串味变质。

一般以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳,其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用,塑料袋、纸盒最次。

2、密封性要求

保存采花毛尖的容器密封性能越好,就越容易保持采花毛尖的品质,对于易走气的容器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。

3、干燥的环境

保存采花毛尖的容器还应该放在干燥的环境中,避免茶叶受潮。

茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。毕竟存放茶叶的容器并不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。

4、避免光线照射

光线直照,可使采花毛尖的内在物质发生变化,强阳光直接照射的时候,这种变化就越发明显。如用罐、筒、盒装茶叶,不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响采花毛尖的质量。

5、较低的温度

高温环境下,采花毛尖会快速的陈化,温度每增高10℃,“陈化”速度可加快4倍。所以炎热的夏天,盛放采花毛尖的容器应放在阴凉干燥处。

采花毛尖买回去之后一定要按照正确的方法储存好,确保茶质不受影响。另外,采花毛尖茶因为是绿茶,属不发酵茶类,所以不适合长期的存放,尽量在保质期内喝完为佳。