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峨眉雪芽
峨眉雪芽一茶名称，为中国古代隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取，距今已有一千五百年左右的历史。据峨眉山佛门茶僧介绍，峨眉雪芽茶叶的名字称谓同峨眉山独特的自然气候紧密相关。峨眉山位于中国云、贵、川西南边陲的崇山峻岭，森林浩瀚、千嶂叠翠，山中茶园掩映于古楠樟柏杉棕竹等山林之间，春华夏茂，霜浸雪润，同山中奇特的自然气候有相当大的关系——每逢农历10月，峨眉山普降瑞雪，渐至隆冬，白雪从山巅披落下来，高景区与中山区的森森尽数被白雪覆盖，到了第二年农历的二、三月，即雨水至清明时季，茶园中的白雪尚未融尽，在昼夜温差悬殊的作用下（高山区茶园的昼夜温差大约16°—18°左右，中山区茶园的昼夜温差大约12°左右），雪野中的峨眉山茶新发茶芽且开且合，在冬雪未融的高山林间一一绽放，似白雪翡翠，晶莹灵透，鹅黄飞绿。
以上就是峨眉雪芽的名称由来啦，看完后有没有加深您对峨眉雪芽的认识呢？
峨眉精品名茶峨眉雪芽是什么茶？
峨眉雪芽是什么茶？蒙顶雪芽盛产于峨眉山海拔800-1200米处，这里的雪冻期非常漫长，因此有效杀灭了茶园中的自然病虫害，让茶叶的品质天生优质，冲泡后香气清香淡雅，汤色嫩绿明亮。并且茶园土壤肥沃，种出来的茶叶蕴含多种天然有机营养成分。下面小编带大家一起去了解这种茶叶。
峨眉雪芽茶产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。峨眉雪芽是贯穿峨眉山茶史与茶文化的千古香茗，年代久远。在唐代，它又名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来，又有“雪香”、“清明香”等雅称。
峨眉雪芽属于绿茶类茶叶，具有扁、平、滑、直、尖等特点，冲泡后香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀，品质极佳。
峨眉雪芽之所以能拥有如此卓越的品质，是因为它的生长环境十分独特。峨眉山风景区属于典型的喀斯特地貌，千峰百峦、跌宕起伏、林壑深岫，其特有的雾凇、雨凇、雪霁等三大奇特自然气候终年轮值。到了农历10月，峨眉山普降瑞雪，山中的茶园被白雪覆盖，而且雪冻期漫长，一直延至第二年农历二、三月，这使得茶园中的自然病虫害被杀灭，保证了茶叶的品质。
另外，茶园的土壤十分肥沃，5000多种野生植物的残枝落叶，以及2300多种野生动物的残骸与排泄物形成堆积丰厚的腐殖质，让土壤能有源源不断的天然有机营养成分输送给茶树，生长出来的茶叶含有众多天然有机营养成分。
经检测显示，峨眉雪芽含有茶多酚、茶嘌呤、B族维生素、多糖、氨基酸等多种营养成分，且这些营养成分均远远高于许多中国名茶。茶园无农药残留，重金属元素含量极低，非常安全健康。它的保健功能，令人叹为观止。
峨眉雪芽是什么茶，峨眉雪芽的品质特征
峨眉雪芽是什么茶，大家一看应该就知道这也是一款以地名命名的茶吧。是的，峨眉雪芽是产自四川峨眉山的一款茶，但是峨眉雪芽到底是绿茶、红茶还是什么茶呢。或许去过四川的人会知道，但大部分人不太清楚吧。其实，峨眉雪芽的历史也是非常悠久的，唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来，又有“雪香”、“清明香”等雅称。可见峨眉雪芽并不一般吧。下面茶叶基地的小编就给各位详细介绍下峨眉雪芽以及峨眉雪芽的品质特征，一起来瞧瞧吧~峨眉雪芽是什么茶峨眉雪芽产于四川省乐山市峨眉山，峨眉山是中国“四大佛教名山”之一，峨眉雪芽作为峨眉山景区最核心产区的优秀代表，是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗，其称谓年代久远。“峨眉雪芽”，唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来，又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。早于公元7世纪中，即以中国十大名茶的显赫地位，著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。峨眉雪芽的加工工艺
峨眉雪芽每年农历三月，清明时节采摘。标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致，都用来焙制名茶。每500克干茶约需45000颗茶芽。采摘时，忌用指甲掐，全用拇指和食指的指肚；用力要巧，用力重了容易将茶芽掰断；用指甲去掐极易弄伤芽柄，伤了芽柄便造成掐痕，焙制出来的茶叶经水冲泡便呈黑头，品相大跌。加工工艺为堆放、杀青、摊凉、理条整形和提香等工序。1、堆放
将采摘下来的茶芽轻轻摊晾约摸半个小时。
2、杀青
待锅温烧至滚烫时，便开始进行焙制的第一道工序：杀青。杀青的锅温与时间长短全凭经验。两手要配合，要贴近锅底，将茶芽搂底翻起撒落，让茶芽在杀青过程中均匀受热，达到色泽一致。约摸三五分钟，杀青的茶芽受热萎凋，呈暗绿色。
3、摊凉
将杀了青的茶芽从锅中极快地刨出来，放在圆箕里薄薄地摊晾开来，约摸五分钟后，摊晾的青茶冷却透心。4、理条整形
锅温调低，将杀青摊凉的茶芽放回锅中，搂底翻动散落拍打贴压，这道程序叫“理条整形”。如此反复多次，颗颗茶芽便秉承其生态自然，浑实饱满，其形宛如佛眼。在“理条”工序中，还用了当地产的虫蜡抹锅底，谓之润色。有了这道工艺，干茶的色泽润绿有光泽，品相极佳。
5、提香
最后的一道工序是提香，锅温要调至380度左右。茶芽入锅后，翻动要迅速，翻搂的动作极快，茶芽与高温锅底相触的时间长短，是提香的关键，翻搂拍压没有配合好，容易产生苦焦味，火工不到，火温太低太浅，又容易产生青涩味。分级、分批摊放于大簸箕，适当摊凉后及时装进洁净专用的大茶桶密封，存放于干燥、低温、卫生的室内。峨眉雪芽的品质特征
峨眉雪芽茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。峨眉雪芽品牌的独特之处概括为四个字：“珍稀”和“有机”。 从以上介绍可以看出，峨眉雪芽可谓是一款历史名茶，现在峨眉雪芽还负着峨眉山停耕还林农民种茶致富的社会责任，承担着深度挖掘和传承发扬正宗峨眉山茶文化的历史使命，为四川茶叶的大繁荣作出了积极的贡献。
峨眉雪芽是什么？
“峨眉雪芽”一名如此唯美，但很多人都不曾了解过它。那峨眉雪芽到底是什么？又有何特色？
名称由来及采摘时间
峨眉雪芽是绿茶的一个品种。峨眉雪芽这名字与峨眉山独特的气候紧密相关，是中国隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取。每年春发，峨眉山春雪尚未化去，海拔1000米之上的茶园白雪皑皑。由于高山昼夜温差大（高山区茶园的昼夜温差大约16°C—18°C左右），茶树所萌发的新芽常遇冷闭合、遇热绽放。茶僧们就在这种天气条件下，在清明前后的20天内，踏着残雪采摘新茶。
产地
峨眉雪芽产于四川峨眉山，茶区处于峨眉山上（于海拔800-1200米处），主要在赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶园内自然气候奇特，四季云雾缭绕，林茶共生，茶园土壤肥沃。
采摘标准和原料
在每年清明时节开采，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。采摘时，要用拇指和食指的指肚，不能用力过重，否则很容易掰断茶芽。每500克干茶需要45,000颗茶芽。
工艺
主要有堆放、杀青、摊晾、理条整形、提香这五道制作工序。采摘后，把茶芽摊放半小时，接着进行杀青，需时3-5分钟，直至茶芽呈暗绿色。杀青后，平铺于地面摊晾五分钟，再放回锅中翻动并整理茶形。最后一步是提香，锅温调至380°，放入茶芽并迅速翻动即可。
品质
峨眉雪芽贵在珍稀，品在有机。茶园内杜绝使用化学药物和化学肥料，峨眉雪芽称得上是生态茶、健康茶、放心茶。干茶色泽嫩绿油润，具有扁、平、滑、直、尖之特色。冲泡后，叶底嫩绿均匀，汤色碧绿透亮，口感清醇淡雅，茶香馥郁芬芳。
功效
峨眉雪芽中的茶多酚有抗氧化的作用，能延缓人体衰老。茶中的咖啡碱能调节精神作用，起到提神益思、清心的效果。常喝峨眉雪芽，还有排毒利尿、促进人体新陈代谢的作用。饭后用峨眉雪芽茶漱口，可以保健牙齿，预防口腔溃疡。睡觉前，冲泡一杯清淡的“峨眉雪芽”，取茶汤涂抹眼皮，具有明目护眼的作用。
价格
峨眉雪芽分为有机绿茶和珍稀绿茶，价格因产品系列而不同。
| 产品 | 零售价 |
| 有机绿茶 雪霁 峨眉雪芽200g | 2518元 |
| 有机绿茶 雨凇 峨眉雪芽200g | 597.7元 |
| 珍稀绿茶 禅心 峨眉雪芽200g | 1733.3元 |
| 珍稀绿茶 睿心 峨眉雪芽200g | 601.5元 |
| 珍稀绿茶 慧欣 峨眉雪芽200g | 411.1元 |
总结
峨眉雪芽是一种绿茶，茶香芬芳，口感清醇淡雅。听其名便能联想到被白雪点缀的嫩绿茶芽，甚是美哉。如果喜欢此文，记得点赞、分享，想要获取更多好茶资讯，请我们会定期推送精品文章！
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