如何区分真假金骏眉?-茶礼仪网

如何区分真假金骏眉?

如何区分真假金骏眉?可以通过以下几种方法来鉴别：

1.观外形：

正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

如何区分真假金骏眉?

2.冲泡方法：

将冲泡用水加热到沸腾，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

如何区分真假金骏眉?

3.观汤色：

正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。

4.闻茶香：

正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。

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金骏眉也有真假手把手教你如何分辨它

【 茶学院】怎么样分辨金骏眉茶真假?金骏眉是用稀少的野生种茶芽以独特的加工工艺制成的改良型高档红茶。其稀有性、其生态有机品质是保持高价格的真正原因。“虽然现在金骏眉市场很热，但是里面鱼龙混杂的现象很多。作为消费者，还是要学会去辨别，理性地看待正品或仿品金骏眉。

步骤/方法

1.观外形：

2.冲泡方法：

3.观汤色：

4.闻茶香：

5、评叶底：

叶底呈鲜活明亮的古铜色为上，红褐色为次。

金骏眉特色

形状：绒毛少、条索紧细、隽茂、重实;

色泽：金、黄、黑相间，色润;

香气：复合型花果香、蜜香、高山韵香明显;

滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久;

汤色：汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈;

叶底：呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色;

在2005年福建武夷山下正式使用正山小种红茶制作的工艺研发了一种以只摘取茶叶茶尖入制成茶的新品茶，被命名为金峻眉。它到底是一种什么样的新茶呢，记者随即对武夷山金骏眉的制茶人员进行采访，正山小种红茶拥有悠久的历史，早在几百年前就在福建武夷被研制出来，那个时候就受到了人们的喜爱，并被流传到西方，并盛行一时。红茶具有养胃、瘦身和养生的功效，对于我们来说，每日饮一杯红茶可以更好的让我们的身体得到适当的排毒来达到养生与养颜的功效。

受访中，工作人员表示，现在非但福建本地人可以品尝到这一种新茶，金骏眉这一种优质红茶新品被作为一种上品，在天猫（原淘宝商城）的九唐旗舰店中金骏眉红茶很受全国各地茶友的热捧。不管身处何处都可以通过网购来达到每天都品到九唐茶业的金骏眉具含福建特色优质红茶。在我们享用的同时也是送礼之佳品，金骏眉的包装比普通的红茶设计得更为别致，让我们在购买用于馈赠时，显得更加的体面。

记者当下也对加工负责人进行了一个采访，负责人表示，九唐茶业所出售的福建正山小种金骏眉红茶在品质上有着与比其他的产地更好的口感与更高的品质，因而受到了越来越多的红茶爱好者的推崇。金骏眉秉承了红茶的传统工艺，在冲泡饮用之后具有非常好的茶色与口感，而且具有非常好的养生功效，因为它较好的养胃作用与加快人体排毒的作用，使它备受时尚女性的喜爱。一些身体虚弱的老年人和高血压患者也可以通过喝红茶来让自己的身体状态更健康。因而许多工作繁忙的年轻人会将它买来赠送给自己家里的父母与自己关爱的朋友。

听到工作人员对金骏眉的赞不绝口，记者来到了金骏眉的茶艺厅，茶艺人员向记者展示了九唐茶业所经营的金骏眉，我们发现金骏眉在泡制的过程中对水温有着一个比较高的要求，必须用烧开的高温水来泡制而成。可以让我们在和家人共饮的时候很好的享受到一个饮用冲泡茶饮的乐趣。我们常常会在工作之余和身边的家人与朋友聚集在一起饮茶，红茶作为一种比绿茶适饮人群更多的茶品，受到了越来越多的人的认识和接受，随着我们对质量的提高，我们在对红茶的需求上也有了更多的方向，金骏眉作为一种红茶的新品种，不仅在品质上具有比一般红茶有更为精细的选材和更为优良的制作工艺，使得它在外观上十分的精致，品质与外观上的完美结合，让金骏眉成为我们在红茶选择上的一个新方向。

旁边的一位品茶师在听到记者的采访后，忍不住向记者介绍道，金骏眉在正山小种红茶原有的制作工艺上继承了正山小种红茶的工艺，在饮用上，口感十分好，茶色也十分的好看，金骏眉在冲泡后，比普通的红茶更加的清香，入口更加的醇厚顺滑，金骏眉在饮用上较为突出的品质，在茶友间的相互的交流下被越来越多的人所熟知和品尝，并且喜爱，逐渐形成了一种独特茶饮新潮流。

金骏眉创始人到底是谁

金骏眉创始人是梁骏德，梁骏德当时是元勋茶业的茶师，受命执行和制作了首泡金骏眉。

金骏眉创始人到底是谁

金骏眉的创制始末：

说到金骏眉的来历，梁骏德说：其实追溯起来，金骏眉是用正山小种的单芽制成的，它现在这么红火，离不开正山小种的重新振兴。此外，梁还应感谢两个人。一个是姓阎的记者，1999年第一次进到武夷山，觉得这里的山特别美，就回去向张先生和朋友介绍。于是朋友们也开车来桐木了。桐木的山吸引了朋友们，朋友们认定这里产的茶肯定好。所以2000年以后，朋友们就到这里来买茶叶。不过，那时候这里还只有正山小种。当时，梁还在别的茶厂做制茶师，结果和张先生、阎先生成了好朋友。在好朋友的启发和劝说之下，一起试验用单芽制作红茶。记得第一批茶从2005年6月21日采摘开始，做到6月22日凌晨两点结束。第二天烘干后，一起品尝，觉得口感确实不错。然后，还拿天平称100克数其中的芽头量，以此推算出一斤金骏眉大概由五万八千颗芽头组成。后来，金骏眉被朋友们带出了桐木关，带出了武夷山。就这样，金骏眉一下子名扬万里了。

金骏眉创始人到底是谁

特殊环境成就特殊口感：

是不是桐木的金骏眉只要专家品尝一下，就能辨别出来了?真正的桐木金骏眉是以灰色为主，有部分比较黑，也有金黄色的条，但金色的条没有多少。现在市面上有很多金骏眉，但跟桐木的比还是有欠缺，因为海拔和森林覆盖率都不一样，所以还是特殊环境成就了桐木金骏眉的品质。“在我们这里，茶树跟外面的很不一样，不是一片一片的阶梯，而是一丛一丛分布，而且都分布在山窝里，营养充足。”梁骏德说，市面上很少有像桐木这种环境生产的茶叶，这里可以说绝对没有农残。这里有12个自然村，海拔最高的“麻粟”有1400米，一半天气云雾缭绕，一半看得见太阳。茶叶生产环境特殊，口感就特殊。另外，桐木的森林覆盖率很高，没有成片的茶树，每丛茶树都是半野生的状态，鸟类多、天敌多，就不生虫。这里的茶树都是武夷山。

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