“福鼎白茶工艺天然，讲究不揉不炒，最大限度地保留了茶叶的营养物质，不仅口感独特，更有着极高的养生价值。然而随着白茶的兴起，福鼎本地大大小小的茶企快速兴起几千家，各地的白茶市场也是良莠不齐、价格混乱，这让茶友们（尤其是新茶友）头疼不已。”
发布时间：2019-07-31
蛋白质和生命活动的关系极为密切，“生命是蛋白质的存在形式”，即没有蛋白质就没有生命。蛋白质是生长发育必不可少的物质，是修复损伤的组织原料，是构成组织、酶、激素和抗体的主要成分。蛋白质还能调节血浆渗透压，必要时也能分解提供热能参与体内众多的代
发布时间：2019-06-24
茶，无疑是全世界最伟大的一种饮料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000亿杯，咖啡6000亿杯，可乐1000亿杯。 茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料。这是为什么呢，因为茶中有三宝，不可替代。 茶多酚：人体保鲜剂茶中的茶多酚含
发布时间：2019-06-01
茶叶中的化学成分组成与含量是茶树生物学特性与生态环境条件共同作用的结果，直接影响着茶叶的利用价值和茶叶的品质。茶叶中的化学成分很复杂，目前已分离鉴定的化合物约有700多种，其中绝大多数是有机化合物。茶叶中重要组成之一的氨基酸，它包括茶氨酸、
发布时间：2019-05-25
众所周知，在我们大脑表面可以测到α、β、σ和θ4种与人身心状态密切相关的脑电波。Chu等人在观察茶氨酸对15名18～22岁青年女性的脑电波影响时发现，口服茶氨酸40min后α—波有明显增大趋势。但在同一实验条件下他们没有发现茶氨酸对睡眠优势
发布时间：2019-03-26
如果说喝茶有助于抵御病毒此前还只是一种定性推断，那么，美国科学家在最新一期《美国科学院学报》上报道了定量发现：茶叶中名为“茶氨酸”的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5强。任职于美国马萨诸塞州布里格姆妇女医院和哈佛大学医学院的杰克·布科夫
发布时间：2019-03-25
茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1～2%左右，其含量随发酵过程减少。1、茶氨酸对中枢神经递质活性的影响横越等人在测定茶氨酸对大脑各部位单胺类(monoamine)代谢影响时
发布时间：2019-03-25
目前，茶叶中一共发现了26种氨基酸，其中20种蛋白质氨基酸，6种非蛋白质氨基酸（茶氨酸，豆叶氨酸，谷氨酰甲胺，r-氨基丁酸，天冬酰乙胺，B-丙氨酸）。这些氨基酸有的本身具有一定的香味，有的直接参与茶叶香气、滋味的形成，或转化的挥发性醛类及其
发布时间：2019-03-25
白茶属于轻微发酵茶，不炒不揉，工艺自然。在六大茶类中，白茶是氨基酸含量最高的一种茶类。白茶中的氨基酸含量2.6%-4.5%，其中茶氨酸占50%左右。 那么茶氨酸有什么功效呢？ 1、调节脑内神经传达物质的变化 茶氨酸影响脑中多巴胺等神经传达物
发布时间：2019-03-21
茶叶中的化学成分组成与含量是茶树生物学特性与生态环境条件共同作用的结果，直接影响着茶叶的利用价值和茶叶的品质。 茶叶中的化学成分很复杂，目前已分离鉴定的化合物约有700多种，其中绝大多数是有机化合物。茶叶中重要组成之一的氨基酸，它包括茶氨酸
发布时间：2019-03-21
绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶