饮茶之风,全国皆有,何以潮汕工夫茶能脱颖而出?关键就在于“工夫”二字。工夫茶最讲究的是“茶具”与“冲法”。“工夫茶”的茶具,需要成套,计十来种: 茶壶,潮洲方言叫做“冲罐”,也有叫“苏罐”的,因为它出自江苏宜兴,是宜兴紫砂壶
发布时间:2019-04-01
黑瓷茶具 宋代流行斗茶,衡量斗茶的效果,一看茶面汤花色泽和均匀度,以“鲜白”为先;二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早,以“盏无水痕”为上。 蔡襄《茶录》写“视其面色鲜白,着盏无水痕为绝佳;建安斗试,以水痕先者为负,耐久者为胜”。而黑
发布时间:2019-04-01
玻璃茶具 适宜冲泡:绿茶、红茶、花茶 玻璃,古人称之为流璃或琉璃,是一种有色半透明的矿物质制品。其外形可塑性大,形态各异,用途广泛,用这种材料制成的茶具,能给人以色泽鲜艳、光彩照人之感。 用玻璃茶具泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶在整个冲泡过程中
发布时间:2019-04-01
定窑介绍 晚唐浙江临安五代吴越国国王钱镠母亲墓——水邱氏墓出土了一批镶金银扣的白瓷器,确实让人们改变了以往对早期定窑的认识。唐代后期,邢窑由于原料等一些方面的原因,渐趋衰落,曾受邢窑影响的定窑,泥料加工、烧成技术都已完全成熟。所烧制产品,
发布时间:2019-04-01
品茶之妙,在饮茶文化成为一种时尚的今天,已无需多言了。不说茶之百种千般味,单是千姿百态、造型精巧、美轮美奂、琳琅满目的各类茶器,已经让人赏心悦目,爱不释手了。拥有自己喜爱的茗茶和精美茶器,闻香品茗,以茶会友,交流心得,赏玩杯壶,已经成为领
发布时间:2019-04-01
茶与茶具的搭配是很有讲究的,为了欣赏到最佳的湿茶、叶底、汤色,茶具需要根据茶的特性来选择。在唐宋明清时期,随着每个朝代茶叶种类、形态的不同,茶具也有相应的变化。 唐代,人们喝的是饼茶,茶须烤炙研碎后,再经煎煮而成,这种茶的茶汤呈“淡红”
发布时间:2019-04-01
很多人都知道景德镇陶瓷茶具,它是世界上最为著名的茶具种类之一,而景德镇也是最负盛名的茶具产地,但是对于景德镇茶具,很多人也基本上仅仅止步于此,对其他相关的历史和知识都不甚了解。今天笔者就给您带来相关的景德镇茶具介绍。 景德镇是世界上数一
发布时间:2019-03-30
导读:“工欲善其事,必先利其器”,想泡好一壶茶,就必须了解茶器并会运用。茶文化是一门非常博大精深的学问,光是烹茶、品茶的器具,茶圣陆羽便设计了二十四种茶器,而这二十四种茶具,仅仅只是用来烹茶和品饮的。由于陆羽设计的二十四器有些不太常用,有些
发布时间:2019-03-30
(图片来源:茶的故事,下同)泡茶可以很随意,一壶一杯快哉一天;泡茶可以很讲究,什么茶配什么器,什么器入什么席。从简至繁的变化,可以随心而为,也可以根据喝茶场合布置。不管是初入茶界还是早已“茗”声大噪,茶具的挑选和搭配永远都有说不完的乐趣。我
发布时间:2019-03-30
茶姐认为,泡茶可以很简单,一壶一杯就可以享受茶的魅力,泡茶也可以很讲究,一桌讲究的茶席更能为喝茶增添几分味道。“讲究”是一种仪式感,也是一个人的品味。那么茶席上都有些什么茶具呢?今天茶姐帮大家整理了一份完整的茶具列表,茶具各有其用,哪怕是小
发布时间:2019-03-30