200年前，台湾关于茶的记载还停留在“猫螺山产茶，性极寒，蕃不敢饮”的野生“山茶”的描述上。之后在嘉庆年间，柯朝氏从福建武夷山引进茶种，开启了台湾制茶史。160年前，36株矮脚乌龙茶苗被赴福建赶考的林凤池带入台湾，之后福建移民不断迁入，据《
发布时间：2019-03-29
高山乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，台湾高山乌龙又叫软枝乌龙或金萱茶，这是因为其种植于海拔一千公尺以上。高山山明水秀，层峦叠嶂，雾深雨大，空气湿度非常高从而产出的高山乌龙非常嫩，品质上乘。茶树内生成苦涩味的儿茶素成份由于高山地区日
发布时间：2019-03-24
很多人都知道台湾高山茶和铁观音都属于乌龙茶类，但是生长环境不同，很多茶友表示铁观音茶叶的香气更香，不过两种茶叶的外形似乎是很相似的，很多人傻傻分不清，那么台湾高山茶送和铁观音的区别到底是什么呢？现在我们就一起来鉴别吧。台湾高山茶铁观
发布时间：2019-03-16
台湾茶道，探寻自然万物共生，追求品饮和谐的养身养性之道，也由此激发了台湾种茶人种生态茶、做安全茶、喝自然茶的本真心性。一水相连、一脉相承的台湾宝岛，缘何产出此等优质茶品？ 台湾地跨东经119°18′03″—124°34′30″，北
发布时间：2019-03-06
绿茶
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普洱茶
花茶
其他茶
铁观音，台湾高山茶为什么容易带上“绿”帽子？