安吉白茶的香飘千里之外-茶礼仪网

正是采茶时节，安吉白茶的香味已经飘到了千里之外。昨天下午12点多钟，在宋茗白茶有限公司的待客厅里坐满了许多前来购茶的外地客商。

　　“我是3月31日乘飞机从辽宁赶到宋茗的，抢到了2斤头茶。”辽宁客商黄绍朋一边品茶一边感慨地说道，“我抢到的头茶马上快递回去，现在已经售出了！”

　　黄绍朋是宋茗白茶的老客户，说起与宋茗白茶合作的情节，黄绍朋说，2007年，自己就与宋茗茶场合作，因为品质有保证，加上宋茗茶场不断地研发新产品，制茶技术不断提升，使得很多高端客户喜欢喝他们的茶，为此，我们的合作也越来越多。

　　黄绍朋每年春茶季节都要来安吉，今年准备住上10天左右，他笑着说：“我是专程飞到安吉抢头茶的！”

　　在宋茗，还有一位大连客商方建伟，他是在朋友的介绍下，第一次来到宋茗茶场，工作人员给他冲泡了一杯今年的头茶，方老板一边品着，一边情不自禁地评价道：“汤色透亮，清香甘甜，安吉白茶果然名不虚传，好！”

　　采访时，方建伟说，在大连有许多高端客户非常喜欢品茶，对茶也有一翻研究，这一次，自己一定要与宋茗签订长期供货订单。

　　和方建伟一样，还有许多从天津、北京等地专程赶来抢购头茶的客商。宋茗茶场老板介绍，头茶数量有限，前几天产出的头茶刚炒制好，包装好，马上就被客商抢购走了，加上还有一部分老客商，直接通过物流和快递给他们供货，这一块一天就有200斤左右，因此，现在头茶是供不应求。

　　在大山坞茶场，开采第一天的茶叶卖到5000元一斤，这几天气温好转，茶叶品质不断提升，一斤干茶卖到了8000元。老板盛勇亮介绍说：“头茶的量不大，基本都是供应上海、北京等一批老客户。”

　　采访时，记者了解到，千道湾茶场、乐坪茶场等安吉品牌茶企，每天都有外地客户等着买白茶。县农业局茶叶站站长、安吉白茶协会秘书长赖建红介绍：“安吉白茶头茶是白茶开采之日起的头批茶，这批茶的品质比较好，加上经过我县品牌企业的精心炒制，很受客户喜欢。

有用+10

赏

安吉白茶毛尖

安吉白茶是浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。安吉白茶和毛尖哪个好？我们来分别了解一下！

安吉白茶

1、品质特征

安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

2、获奖情况

安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。2019年12月23日，入选“中国农产品百强标志性品牌”。

毛尖

1、品质特征

（1）都匀毛尖

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

（2）信阳毛尖

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

（3）白马毛尖

品质特点：其外形是，条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露。其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀。1991年，被评为湖南省级名茶。

（4）沩山毛尖

此茶类属于黄茶类。外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。1988年获中国首届食品博览会铜牌奖。

2、获奖情况

毛尖茶中信阳毛尖和都匀毛尖指中国十大名茶之一，除此之外它们还包含了很多的荣誉奖项；沩山毛尖是国家地理标志产品等等。

总之，在安吉白茶和毛尖茶种信阳毛尖和都匀毛尖是最好的，其次就是安吉白茶、白马毛尖、大庸毛尖、沩山毛尖等等。

安吉白茶的沏泡法|盖碗＆玻璃杯

安吉白茶

一芽一叶

茎绿叶白

盖碗沏泡安吉白

100度水烫杯温盏后，赏干茶投2～3克安吉白入盏中。盖盖摇香称之热焙，闻干茶香，初探加工火温，不高不低，糊糊的暖暖的是人间烟火的味道是家的味道。再注少量水曰发茶。让干茶第一次与水交融，干渴至极的她，遇水即发。若初恋，纯粹浓烈绽放缠绵......闻茶香从热嗅到冷香，层次绵绵，安吉白的鲜香个性绽放无遗。此片章是安吉白茶事最最美妙迷人之处，若略之，真是辜负了她曼妙的春天。

发茶之汤水细腻鲜甜茶艺师倒可以独乐乐作为给自己的福利。发茶后，建议90度水温高冲醒茶，发香发茶韵。若水温低，茶韵则不发。高冲后即快速出汤，手法需利落阳刚。紧接第三水回旋注入，手法则可轻缓温柔。二三汤合，谓之阴阳和合，茶汤韵显香显味显。斟茶奉茶，观茶汤鹅黄绿明亮，一芽一叶，茎绿叶白，楚楚动人。茶水细滑鲜甜，香若入水，则佳茗。第四第五水后，茶气若存，则山场环境生态健康。

玻璃杯沏泡安吉白

同样的烫杯温具，赏茶摇香，遇水发茶，醒茶闻香，但重点区别在玻璃杯即是泡茶器又是品茶器，水量偏多，若水温过高会泡熟茶芽，所以醒茶后冲茶水温要控在80～85度即可。优点是可以杯中看茶舞，在杯中欣赏江南的春天。养眼即而养性，品茶还得耐心待茶温慢慢降下来。但泡茶水温不够高，茶韵难发。

盖碗沏茶，茶事仪式感足，可以调动眼耳鼻舌身意来品香品水品气品韵。

单杯泡，简约直白，方便快捷，喝到的则是茶汤茶水的一团和气。

各位方家，大家各取所需吧。

不同场合不同运用。

没有高低，只求适合。

安吉白茶喝起来感觉怎么样

安吉白茶喝起来感觉怎么样

安吉白茶喝起来感觉怎么样?安吉白茶清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白片还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。

安吉白茶产于浙江省安吉县。该茶因其品质独特，鲜叶幼嫩时叶绿素含量特别低，鲜叶呈嫩白色而得名。安吉白茶的另一特点为多酚类含量低，只有10%左右，氨基酸含量高，达6%以上。因此，其品质奇特，滋味表现为醇和且特别鲜爽，香气清鲜，汤色绿而清澈明亮，外形自然呈兰花形，干茶色泽鲜绿带嫩黄，叶底色泽嫩白似玉，叶脉翠绿。

安吉白茶含量高氨基酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力，对提高记忆，降血压，减肥，护肝等都有明显作用。中国著名茶学专家庄晚芳教授高度评价安吉白茶，称其“具有观赏，营养，经济三大价值，其它绿茶不能与之相比”。

以上就是对安吉白茶喝起来感觉怎么样的介绍，安吉白茶不仅口感好营养丰富，对身体也有很好的保健功效。

本文标题：安吉白茶的香飘千里之外

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