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黄山毛峰每次泡多少可以喝一壶?

2018-03-20 访问量: 107 茶礼仪网

  黄山毛峰每次泡多少才可以保证一茶壶的颜色跟味道都比较好呢?黄山毛峰每次泡多少完全取决于你用的器具,如果必要,拿秤称一下黄山毛峰每次泡多少然后记下来也是可取的。我泡黄山毛峰算是拿手的了,那我就先来说说自己的经验吧。

黄山毛峰每次泡多少

  黄山毛峰起源,据《安徽茶经》“蜚声全国的黄山毛峰”文曰:“据传说是在光绪年间,距今已有70-80年。当时黄山一带原产外销绿茶,而该地谢裕大茶庄则附带收购一小部分毛峰,远销东关,因为品质优异,很得消费者欢迎。”又据《安徽名特产》书中,由歙县叶祖荫撰稿“黄山毛峰”:“《徽州商会资料》载:清光绪年间,歙县汤口谢裕泰茶庄试帛少量黄山特级毛峰茶(注:当时黄山毛峰并未分级),远销东北,深受销区顾客喜爱,遂蜚声全国。”

  在陈椽教授编著《茶业通史》中,特意指出:“黄山毛峰是何时开始制造的?也值得研究。”随着1982年底,经国务院批准,将徵州地区的太平县改为县级黄山市,并将歙县的黄山公社划归黄山市,设为汤口镇。

  黄山毛峰泡每次泡多少的量也不是完全一定的,如果你喜欢喝浓一点就可以首位多泡一点,如果喜欢喝淡一点就少放点,但是必须保证味道是弄够喝的出的,不要太淡,不然没什么意思。这些纯属都是按照个人的生活经验来说的。

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正宗黄山毛峰茶叶如何鉴别?

  黄山毛峰是中国十大名茶的一种,而且味道醇甘,深受大家喜爱,所以在茶叶市场上的销售量极其可观。而很多人购买黄山毛峰时,无法鉴别茶叶,常常买到一些劣质的黄山毛峰,可谓是白花钱,那正宗黄山毛峰茶叶究竟如何鉴别呢?

  要了解正宗黄山毛峰茶叶,先来认识下黄山毛峰茶叶。该茶叶盛产于安微省黄山一带。由于制作黄山毛峰茶叶的原料是采摘自黄山的高峰之上,制作出来的成品茶叶全身带有白毫,而且芽尖锋芒,所以命名为黄山毛峰。

正宗黄山毛峰茶

  正宗黄山毛峰茶叶尖芽紧紧的依偎在叶片当中酷似雀舌经常被人称为叶笋,该茶叶的叶底比较嫩黄肥壮,均匀成朵的茶叶厚实比较饱满,整体显得通体鲜亮。另外黄山毛峰冲泡开后其茶汤色清澈明亮具有杏黄的颜色,散发出的茶香清而高远。

  只有正宗黄山毛峰茶叶泡出来,才能真正让人体会到何为中国名茶。而通过以上的内容介绍,大家应该已经会自己鉴别黄山毛峰了,这样以后大家在购买茶叶时,就不会再因为自己不懂茶叶买到劣质茶叶或者被商家所欺骗。

有关黄山毛峰的传说

  中国的茶文化历经了千年,在漫漫的历史长河之中,伴随着各种茶叶的发展变迁除了一个个具有标志性的事件外还少不了有着玄幻色彩的传说。这为茶叶添上了一抹神秘的色彩,就如同黄山毛峰的传说,现在读来依旧让人觉得眼前一亮,心中一惊。

  明朝天启年间,黄山毛峰的传说就这样开始了。江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰,临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦,并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访,便将冲泡黄山毛峰表演了一番。

黄山毛峰传说

  太平知县甚是惊喜,后来到京城禀奏皇上,想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演,然而不见白莲奇景出现,皇上大怒,太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审,熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故,讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老,长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰,果然出现了白莲奇观,皇帝看得眉开眼笑,便对熊知县说道:“朕念你献茶有功,升你为江南巡抚,三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千,暗忖道“黄山名茶尚且品质清高,何况为人呢?”于是脱下官服玉带,来到黄山云谷寺出家做了和尚,法名正志。这就是黄山毛峰的传说的结局。

  有些人会说,黄山毛峰的传说只能当作是玩笑来听,不能过于认真,也没有什么历史依据可以用来参考。但是这个传说是不同的,如果你有机会去到云谷寺,这里有着直插云霄的高大葱郁的松树,有着竹子叶叶相覆盖形成的小道,就在这里有着檗庵大师下葬的遗址,而这据说就是传说中那位和尚的墓穴。


黄山毛峰等级是怎么分的

  黄山毛峰是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山一带。任何茶叶都是分等级的,黄山毛峰也是如此,茶叶等级不同,价格自然也不一样。那么好多问题就来了,黄山毛峰等级是怎么分的?黄山毛峰等级是按什么标准分的等等。我们一起来看看黄山毛峰等级是怎么分的?

黄山毛峰等级

  黄山毛峰等级分四级:黄山毛峰分特级和一、二、三级。以特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级,一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级,一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级,开展的一芽一叶、二叶、三叶。

  黄山毛峰在清明前后采制,选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。黄山毛峰各等级茶叶在外型上的最大差别就是在特级黄山毛峰茶上。特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。

  我们要学会如何区分黄山毛峰等级。黄山毛峰冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中"鱼叶金黄"和"色似象牙"是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。了解一些关于茶叶等级的知识,在购买茶叶的时候可以自己先简单地判断一下茶叶的质量,不至于被不法商贩欺骗。