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其他茶白毫银针茶的相关介绍，说到白茶那么大家一定就会不得不提一提其中的白毫银针茶把白毫银针茶，简称银针，又叫白毫，属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。那么下面就和小编一起来了解一下白毫银针茶的相关介绍吧。
白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年，产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。
白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年(公元1796年)，福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料，创制白毫银针。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
清嘉庆初年(公元1796年)，福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料，创制银针白毫。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针。
白毫银针茶的相关介绍，银针白毫早在1891年开始外销，1912～1916年为极盛时期，当时福鼎与政和两市年产各1000余担，1917～1921年受欧战影响，销路阻滞，一落千丈。近数年来，银针年产也仅在几百公斤至一千公斤之间，为不可多得的珍品。
1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中列第二位，1990年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上，又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品，有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为福建省名茶，名列第一。
白毫银针茶的相关介绍，相信看过以上小编的介绍大家一定又是收获不少吧，因为又对白毫银针茶的相关信息有了更多的了解。目前银针白毫主销港澳地区。也销往德国及美国等地。在欧洲有的在泡饮红茶时，于杯中添加若干银针，以示名贵。
日晒白毫银针。行走福鼎白茶之路第五、第六天。
在关于白茶的描述当中，我们常听到明代田艺蘅《煮泉小品》中这样一句话：
“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。做人手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。……生晒茶瀹之瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”
在这段文字中，道出了白茶的制作工艺——生晒。
且生晒，对于白茶来说，可达到提升品质的效果，并且提到日晒白茶，相对来说，价格都要会高出不少。
芽茶的制作，要以生晒者为上品，且制作白茶时，手和器皿一定要干净整洁，火候还要得当到位，否则就容易损失茶香、破坏茶滋味。
制作得当的生晒茶，拿来于盖瓯中浸泡品饮，茶色清脆、旗枪舒展，尤为可爱。
不得不说，茶百科人又一次行走、制作福鼎白茶之路上，每年都要重点关照的白毫银针，它不正是这般模样吗？
生晒出来的白毫银针，颗颗饱满，亭亭玉立，杯瓯中上下沉浮之间，尤为动人，难怪被称作为“茶中美人”。
而生晒，本就是福鼎白茶最传统的日光自然萎凋工艺。
至于怎么晒？晒多久？在什么样的季节？什么样的天气？那就百花齐放了。
晒青的长短，由于茶青的不同，采摘的大小标准不一，季节、温度、湿度、风向和时间各异，再加上周边地域及地理环境地势的高低，晒制师傅水平的高低，摊放到竹匾水筛的朝向，茶菁的摊放厚薄等等很多种因素，都会影响到白毫银针的生晒。
同一天做茶，在福鼎各地，因低海拔茶区的晒青和高海拔山区的晒青，时间段一定是不一样的，靠近湖海河流的和内地干燥之地，对于日晒的讲究也不一样。林地覆盖和很宽阔的场地，由于受风力的大小不同，更是日晒的长短不同。虽说，在同一天，有同样的风向，但各地的温湿度，由于山区小气候环境及十里不同天的区别也会明显有差别。
特别是风向，对日晒白毫银针起到很大的区别作用。在福鼎，如果刮南风，很多茶农都是不大喜欢这样的天气的。由于南风的温度多是闷热，茶鲜叶易泛红，导致茶高等级白毫银针或其它白茶的损伤而降低品质。日晒白毫银针最好的风向是北风。
晒青的竹匾，传统以来的福鼎白茶的日晒，一定是背光晒茶的，茶鲜叶均匀的摊放竹匾上，并且要斜放，背对太阳。
再者，由于以往农家茶叶产量及晒青竹匾的稀少，很多晒青时，会根据晒的进程，逐渐两匾(筛)并一匾(筛)，是为了让日晒茶更加的均匀。而目前，大多晒茶师傅已经不再并筛。特别是高等级的白毫银针和白牡丹，以防止擦伤芽叶而红变，或损失芽叶毫毛，影响美观及品级。
而白毫银针由于以上多种因素的影响，日晒茶青的时间如果天气晴好温度适宜、并且风向风力北风又当好，大多日晒两天左右时间不等就OK了。
这里面还包括了晚上要把茶青移入室内摊晾的时间，如果坚持传统、及中午温度升高过快，白天晒的过程中，就要不停的移入室内再移出室外，交替进行，如此就要延长日晒时间，基本到第三天时达到合适的干度。
一般从茶青采摘回来到制作是从傍晚开始。
茶青（鲜叶）到加工厂后，就会均匀的摊入竹匾，然后放在室晾青架上。
根据情况，室内多有风扇，以使室内对流通风，这样能除去茶青由于采摘之时茶篓或运输堆积而起的热度或芽叶上附带的水分，防止茶叶返潮，为第二天的日晒做准备。
第二天的日晒结束，晚上依然要收起移入室内，然后为第三天的日晒做准备。
当然，各地域的日晒时间会有区分，就是前面所说的受多种因素影响，这就完全看制茶师傅的经验及制茶习惯，还有受商业利益的影响而定了。
一般都要把茶青晒至干度为80%左右才行。这其间，整个过程，每时每刻，茶青都在“萎凋”转化。
白茶制作，虽然是“萎凋”和“干燥”两个工序，但如此日晒萎凋之后，制茶厂和师傅都不会立即进行“干燥”，而是要让如此“萎凋”到适度的茶，再摊晾一段时间，会一周，也可能会十天半月甚至更长时间，再进行一点点“干燥”，真正要让白毫银针干透达到6%左右的干度适宜上市或存放，并且要不反潮，基本要到4月份，如此，一款上等的日晒白毫银针才算完成。这就是真正懂白茶的人所说的“三晒三晾”。
所以说，白茶制作加工，看似简单，却是很难，所谓“大道至简”，越简单越不容易做好。这也就是为什么很多茶友反应说，喝到好品质白毫银针较难的主要原因之一。
白毫银针如何泡好喝
白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。冲泡饮用味清鲜爽口，香气清芬，是很不错的茶品。那么，白毫银针如何泡好喝？下面一起来了解看看。白毫银针如何泡好喝？
一、盖碗法
1、取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2-3秒钟左右，二水亦然，三水后适当延长。
2、先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘甜依然。
二、杯泡法
1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。
2、随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白茶意趣盎然的意境。
白毫银针泡饮方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长。一般每3克银针置沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中，冲入200毫升70~75度开水，开始时茶芽浮于水面，5～6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮，此时边观赏边品饮，尘俗尽去，意趣盎然。
喝白毫银针的好处
1、祛暑解毒
常喝白毫银针有祛暑解毒的好处，对于夏天是很好的解暑茶品。因为白毫银针茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白毫银针，很少人会中暑。白毫银针茶还可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
2、预防夜盲症与干眼病
常喝白毫银针有预防夜盲症与干眼病的好处，从而能够有效保护眼睛。因为白毫银针其中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
3、防辐射
常喝白毫银针有防辐射的好处，从而能够减少辐射对身体带来的损害。因为白毫银针含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，减少电脑辐射的危害。
4、保持血糖平衡
常喝白毫银针有保持血糖平衡的好处，对于血糖不稳定的人群来说有很好的保健作用。因为白毫银针茶含有丰富的营养成分和人体所需的活性酶，长期饮用白毫银针茶有助于提高体内的脂酶活性，促进脂肪分解代谢和体内血液多余的糖分，有利于保持血糖的平衡。
饮用注意事项
肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白毫银针茶宜常饮，不宜间断。白毫银针茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
白毫银针减肥，降脂功效来自两个方面的要素！
一到夏天，不少爱美的男男女女都想快速瘦身，特别女士想秀出完美身段。那么爱喝白毫银针茶的朋友们，你们知道白毫银针有瘦身的功效吗？
白毫银针的降脂功效来自两个方面的要素：
第一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合效果构成的。
第二是贮藏进程构成的多种有益菌群归纳效果（菌群能够减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、进步酵素分化腰腹部脂肪）。
白毫银针新老茶，那种效果好呢？
新白毫银针在初期（时刻界定为出产1-3年内没有显着陈化转化的）瘦身成效来自于要素一，跟着寄存进程中的天然发酵转化（这一转化进程在南边高湿环境中来得很快，天然寄存3年以上的饼就会有比较显着的改变），其瘦身效果逐渐显露一定由两个要素一起构成。
天然转化的老白毫银针则是由以上两个要素一起产生瘦身降脂的功效的。所以总体上看，通过转化后的白茶瘦身降脂效果要好于新出厂还没有开始转化的新白毫银针。
1、新白毫银针和绿茶相同，性属寒凉，胃寒、肠胃欠好者不宜喝，只有老白毫银针才有养胃护胃的功效。
2、提到瘦身效果，白毫银针确实有瘦身的成效，至于是否有效，那是因人而异的，小编向来主张看待白毫银针要理性，毕竟白毫银针不是瘦身药。
白毫银针瘦身的效果首要是靠调度肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，也就是一般说的刮油。但关于实践并不胖仅仅是自己感觉胖的状况，白毫银针自然力不从心了。并且，喝白毫银针要长时间坚持，不会短期内就有显著效果的，所以不要轻易认为无效就放弃了。打个不恰当的例子，吃瘦身药和喝白茶就像打点滴和吃中药，打点滴病好的快，但未必治根并且有副效果，而吃中药调度，速度虽慢却能调度你的身体，并且没有或很少有副效果！
3、正由于白毫银针有调度肠胃的功能，所以瘦人也能够喝白毫银针，甚至有可能让你消化好、吸收好，从而使你更壮实！总之，喝白茶会使你更健康，条件是按正确的办法长时间喝。
4、喝白毫银针瘦身或许减了脂肪，改变了体型，但却未必减体重。
5、白茶不是瘦身药，所以我们要理性看待白茶的瘦身效果。没人敢确保喝白茶的人一定会瘦几斤，但不可否认的是白茶确实有瘦身成效，其效果会因人而异。更重要的一点是，喝白茶瘦身是健康瘦身，它不会让你成为病态的瘦，只会让你身上确实有剩余的脂肪消失，而不是全是脂肪。
总结下来，关于肠胃不大强壮，又想要健康平稳减重的朋友来说，喝老白毫银针都是坚持好身段的最佳选择哦！
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