中国茶网资讯: 今年全国两会上,全国人大代表、咸宁市委副书记、市长丁小强更关心的是“万里茶道”。他告诉荆楚网记者,咸宁是中俄万里茶道中最重要的源头城市,重振“万里茶道”雄风,有利于推动“一带一路”战略的深入实施;有利于深化我国内陆城市与俄罗斯、蒙古及欧洲各国的开放合作;有利于推动沿线旅游产业发展,促进各地茶产业及茶文化再创辉煌。
“建议国家支持咸宁砖茶原料基地建设,建立砖茶质检中心。”丁小强表示,希望国家能对中俄万里茶道源头和沿线重要节点城市予以相应扶持,对青砖茶给予边贸茶待遇,支持中俄蒙砖茶贸易,让咸宁青砖茶走出国门,走向世界。
青砖茶的泡法及功效
青砖茶,以老青茶为原料,以绿叶红梗为标准,青砖茶品,分为里面、二面和洒面,通过初制、渥堆发酵、陈化、拼配复制、筛检风选、蒸制、紧压、定型、修剪、烘干、包装等重要的11道工序最后才成为色、香、味、形等风格独特的产品。那么,我们现在就来了解下青砖茶的泡法及功效。青砖茶的泡法
第一种:青砖茶传统喝法(煮着喝)
青砖茶煮着喝才能把它的各方面功效发挥到极致,煮出来的青砖茶汤色橙红透亮,口感醇厚顺滑,色香味俱佳。方法:先将重量为7克左右的小茶包用沸水冲泡三分钟(洗茶),然后拎起茶包沥干水分,再将小茶包放入沸水壶中煮,大火煮开后再用慢火熬煮十分钟即可饮用。
第二种:青砖茶便捷喝法(袋泡)
首先,还是要洗茶,洗尘。然后在茶杯中倒入沸腾的开水,再放茶袋。稍等片刻,提起吊牌,轻轻提拉茶包,使其在热水中上下浮动,促使茶汁尽快渗出;约5分钟后,一杯汤色透亮,香气宜人的茶就泡好了。市面上的袋泡茶,一袋茶包通常装2克左右碎茶,这样的茶量,水量控制在200~300毫升之间比较适宜。水少了,溶解茶多酚太多,口感会涩;水多了,茶汤又会淡了。
第三种:奶茶喝法
将茶水按照传统冲泡好后,按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配。将冲泡好的青砖茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。青砖茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。还可以根据个人口感,加入炒米、炒黄豆,或与奶酪、牛肉干一同品尝。
第四种:蜂蜜青砖茶
青砖茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜青砖茶,是将冲泡好的青砖茶稍微冷却,加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。
青砖茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是青砖茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。这一款适合注重养生的人士。
需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等青砖茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜,营养效果最佳。蜂蜜青砖茶治疗咽喉炎:煮泡青砖茶后加入适量蜂蜜调制成蜂蜜青砖茶,每天饮用1、2回,连饮3、5天即有效果。坚持半月之久,可痊愈。
青砖茶+菊花+蜂蜜:发挥作用相辅相成,具有补肾阴,清虚热,明目的功效。
第五种:菊花青砖茶
用青砖茶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,青砖茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。这一款适合热性体质者。
第六种:枸杞青砖茶
在青砖茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,青砖茶有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果相辅相成。这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。
枸杞(或红枣)+菊花+青砖茶,也不错。
第七种:柠檬青砖茶
在冲泡好的青砖茶中滴入柠檬汁,或加入柠檬片(干湿均可,湿最佳)。然后加糖或加蜂蜜,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。柠檬与青砖茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配,效果更为显著。这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。(夏天也可冰镇后喝)
第八种:陈皮青砖茶
在青砖茶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成。陈皮青砖茶口味略苦,但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。这一款适合需要呼吸道保健的人士。
陈皮素有消食去腻,理气养脾的功效,而枸杞有清肝明目,延缓衰老的功效,这两者加起来再配上青砖茶,是绝佳的养生饮品。陈皮略苦,枸杞偏甜,青砖茶比较醇和,所以如果调配比例适中,既养生又好喝。很适合学生,白领阶层,经常对电脑的人士饮用。
制作方法:陈皮2块;枸杞8—10g,青砖茶8g。
先将青砖茶用100度的开水冲泡出茶汤200—300毫升,然后将陈皮、枸杞、太子参、山楂清洗一遍后放入茶水中即可。
青砖茶的功效
1、健胃
青砖茶能够调节人体肠胃功能的有益生菌促进并分解排出肠胃内毒素物质。这是因为青砖茶中的儿茶素和茶叶皂甙能够有效抑制并消灭许多种肠胃病菌的成长。
2、治痢疾
很多人都会用青砖茶来治疗痢疾,尤其是陈年的青砖茶而且效果还更好。这是因为青砖茶是经过发酵后的维生物能够杀死调节肠道酸碱平衡。
3、防辐射
绿茶可以防辐射,青砖茶防辐射作用不亚于绿茶。青砖茶含有的茶多酚及多酚类能够保护人体的造血功能并抵御辐射对人造成的侵害。
以上内容就介绍到这里,青砖茶有不错的保健功效,但是饮用的时候要适量。一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。
青砖茶与米砖茶有什么区别,哪个好喝?
青砖茶和米砖茶富含多酚类、咖啡因、氨基酸、儿茶素、维生素、蛋白质等多种人体必需和有益于人体的物质,保健功能十分显著。那么两种有什么区别呢,下面就来回答茶友的疑问。至于哪个好喝要看个人口味和喜好了,下面的区别可以给您提供参考。
青砖茶与米砖茶的不同点:
一、原料不同:
青砖茶原料为老青茶,米砖茶原料为红茶片或红茶末
青砖茶属黑茶种类,以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料,经高温蒸压而成,其产地主要在长江流域鄂南和鄂西南地区,原产地在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇,已有600多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋味醇和,汤色橙红,叶底暗褐。
米砖茶产于湖北赤壁。多为以红茶片、末为原料经蒸压而成的红砖茶。现也有黑茶碎末制成的黑茶米砖。
二、品质不同:
1、色泽不同:青砖茶色泽青褐,米砖茶色泽乌润;
2、香气不同:青砖茶香气纯正、米砖茶香气平和;
3、滋味不同:青砖茶滋味尚浓,米砖茶滋味醇甘;
4、汤色不同:青砖茶汤色红黄尚明,米砖茶汤色红浓;
5、叶底不同:青砖茶叶底暗黑粗老,米砖茶叶底红暗均匀;
6、种类不同:青砖茶属黑茶,米砖茶属红茶;
三、加工工艺不同:
青砖茶鲜叶采摘后先加工成毛茶,面茶分为杀青—初揉—初晒—复炒—复揉—渥堆—晒干七道程序。里茶分为杀青—揉捻—渥堆—晒干四道工序,制成毛茶。毛茶再经筛选、压制、干燥、包装成青砖成品茶。
米砖茶加工工艺分为筛分—拼料—压制—退砖—检砖—干燥—包装七道工序
四、保健功效不同:
1、青砖茶补充膳食营养,米砖茶强健骨骼;
2、青砖茶助消化、解油腻、顺肠胃,米砖茶养胃护胃作用显著;
3、青砖茶降脂减肥,预防心血管疾病,还能降血压、降血糖,防治糖尿病;米砖茶具有舒强血管作用、有益心脏,还具有提神消疲、生津止渴的作用。
青砖茶的功效青砖茶可填补微量元素常喝青砖茶的好处
青砖茶与其他茶不一样,它的样子相近与砖头,口感独特,色调呈暗褐色。不一样的茶作用不一样,下列是有关青砖茶的作用与功效的详细介绍。
一、青砖茶可填补微量元素
微量元素尽管在人摄取的微量元素中常占市场份额很少,但是必不可少,维他命等成份对维持身体各系统软件一切正常运行,增加抵抗力有关键的功效,因而身体必必须摄取充足的微量元素。
青砖茶中就含有这类营养元素,长期性食用青砖茶能够填补各种各样矿物和维他命,提高身体抵抗能力。
二、青砖茶可改进胃肠作用
当代人饮食搭配偏油腻感,多交际,少健身运动,因而常常有不消化吸收、消化不良、严重便秘拉肚子等肠胃不适感,青砖茶中带有丰富的不饱和脂肪酸、碳水化合物、咖啡因,这种成份有利于改进消化道作用,溶解人体脂肪,消除油腻感,提高肠胃肠蠕动。
三、青砖茶可防止心脑血管特殊病种
心脑血管类特殊病种是当代人身心健康的一大凶手,这种病症的发病原因多是血压高、血脂高和动脉硬化。
青砖茶具备消除人体脂肪,促进肝功能检查的功效,可以排除体内毒素,合理降低心率血糖,保持休重,降低心脑血管类病症生病风险性。
四、青砖茶可防癌
科学家们根据实验确认,青砖茶针对肿瘤细胞具备一定的抑制效果。
根据对青砖茶中的特异性因子开展实验,科学家们发现这种成份可以抑止肿瘤细胞的生长发育。因而常常食用青砖茶具备防癌功效。
五、青砖茶可降低血糖值
青砖茶可以改进人身体的糖原新陈代谢,促进胰腺作用一切正常运作,进而做到降低血糖值的实际效果。