滇红茶好吗？口味怎么样？-茶礼仪网

　　滇红茶好吗?口感如何?价格怎么样?和其他的茶叶相比他有什么优越性?~这恐怕是那些刚刚准备喝红茶的人的一般疑问,因为无论是日常交往中还是网络论坛里,你能够常常看到这些个字眼,而且大量的重复的问,确实我们也该问问滇红茶好吗?

　　滇红茶好吗?滇红茶的口感味道好吗?没有喝过滇红的人在购买之前都会如此详细询问一遍,但是具体好不好还得看个人口味,下面就来讲讲滇红的大众口感吧。滇红茶的味道与其他红茶有异曲同工之妙,带着独特的香醇口感,在浓醇的基础上洗洗品味还有一股淡淡的清鲜之气。

滇红茶好吗

目前的滇红茶除了国内销售之外,还有很大一部分会做成红碎茶进行出口,滇红茶的美誉远扬海内外。滇红茶基本都有毫毛披身的,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,茶叶静泡在水中,宁静而美观。

　　至于滇红茶的味道好喝吗?滇红茶好吗?需要大众的评审,消费者的反馈才是最真实的评价,在买茶商城看到很多人评价都说滇红茶不错,很多中老年人非常喜欢的,年轻人一般也都会节假日买茶孝敬长辈。

　　因此,滇红茶好吗?其实不仅仅是一句问话,而且还是年轻人对于长辈的一种问候,因为滇红茶可以延年益寿,抗氧化,好的滇红茶能起到更好的效果,而且滇红茶本身也不便宜,年轻后辈能够给自己的长辈送一份滇红茶,那也是一份健康的祝福。

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速溶滇红茶特点以及操作要点介绍

速溶茶又名萃取茶，它是在传统茶加工的基础上逐渐发展而成的，是一种具有原茶风味的粉末或粒状的新兴产品。由于现代生活节奏的加快，速溶茶已成为目前最受人们欢迎的茶叶制品之一。

1.主要工艺路线

滇红茶→浸泡→沉淀→过滤→真空浓缩→喷雾干燥→成品→包装。

2.操作要点

(1)茶叶怕高温，浸泡必须在不锈钢的容器中，温度控制在60~70℃。

(2)真空浓缩，要掌握好时间，浓度的选择在4~5倍为好。

(3)喷雾干燥要掌握进出口温度和喷雾速度，视不同型号的设备具体而定。

(4)产品包装最好采用复合薄膜或铝薄膜袋，加强密封性。

3.特点

(1)速溶滇红茶含有多种成分，主要有茶多酚、茶红素、茶黄素、茶褐素、氨基酸、咖啡碱等对人体有益的成分，具有药理和保健作用，如醒目提神，利尿消渴，减肥去脂等等。

(2)产品呈粉(粒)状，含滇红茶的色、香、味，稀释液红润，无沉淀，冷热水均可溶解，溶解度可达99.5%。本内容来自《云茶大典》

滇红茶泡多长时间

滇红茶泡多长时间

滇红茶在冲泡的过程中，一定要注意冲泡的时间，不要太长，因为放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。滇红茶的浸泡时间最长不能超过3分钟，一般在30秒到2分钟之间，开始冲泡时时间要短，而后几泡则时间依次延长。

滇红茶的泡法

一、功夫茶泡法

1、温杯

首先，准备好适合冲泡滇红茶的器皿，一般为瓷、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温茶器，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分逼发茶香。

2、投茶

然后，将茶器都温好了之后，下一步是进行投放茶叶。即将5-8克（茶水比1：50-60较为适宜）滇红茶置于器皿中，注入烧开后放置至80-90度的热水中。泡茶水的话可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。

3、冲泡

接着，投放好茶叶以及烧好用水之后，就可以开始进行冲泡了。即注入80-90度热水后，可选择洗茶或者不洗，第一泡的冲泡时间是8-15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒；冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

4、斟茶

最后，冲泡好滇红茶之后，不用着急品饮，先斟茶。即泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质。

二、飘逸杯泡法

1、温杯

首先，冲泡滇红茶之前，第一步需要做的就是温杯了。即用开水将要用到的茶具温烫一遍，内杯外杯均需要温热。

2、置茶

然后，温杯完成后，第二步就是置茶，也就是将茶叶放置入杯中。具体为，取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。

3、洗茶(可不洗)

接着，置茶之后，第三步就是洗茶，其实也可以不洗。即直接将开水注入内杯，迅速轻按出水按钮，茶水被滤至外杯，将滤出的茶汤倒掉。

4、冲泡

然后，洗茶完毕之后，第四步就是冲泡，此时需要非常细心。即同样注入80-90度热水于内杯，盖上杯盖，静置8-15秒，按下杯盖上的出水按钮，茶水被滤至外杯，您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。

5、品饮

最后，滇红茶冲泡完成之后，就可以正式进行品饮了。即取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上，将已过滤的茶水倒入饮用杯，内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯，如个人使用，可直接用外杯饮用。

以上就是关于简单实用滇红茶冲泡方法的相关介绍，而我们可以看到，滇红冲泡方法还是挺简单的，只要按照以上两种方法就可以泡出一杯好喝的滇红茶茶汤了。

滇红茶｜被历史尘封的勐库红茶发酵史

在所有的茶类中，香甜柔美的红茶可以说是最具口感包容性的茶类，深受东西方人的喜爱，并在欧洲衍生出精致的下午茶文化，逐渐成为世界级的茶饮。放眼全球红茶产地很多，作为以大叶种红茶著称的云南“滇红”，在“挑剔”的国内市场深入人心，这个优秀的茶品过去是怎么样诞生并一步步走到今天呢？

1938年，云南红茶诞生

1610年后，中国红茶开始了对西方长时间的出口。到了1914年，第一次世界大战后，国内政局动荡，红茶出口骤减，在这样的时代背景下，为了振兴中国的红茶产业，提高红茶出口量，1938年，中国茶叶公司的冯绍裘先生接到一纸调令，来到云南凤庆设点组织试制红茶，并创制出了“滇红茶”。为了制出口感上佳的红茶，冯绍裘曾多次到交通不便的勐库产区收茶，甚至购买勐库大叶种的茶籽在凤庆育种，以求得到上好的红茶制作原料。

滇红创始人冯绍裘

50年代：红茶技术推广

据记载，为了提高红茶生产量，1956年凤庆茶厂组织推广红茶技术，临沧多个地区都派人前往学习，先后在双江、云县、耿马等地设立了技术站。

70年代：制茶机诞生

到了70年代，红茶制作机械的发明，进一步提高了生产效率。

津乔精制厂内保留的上世纪红茶制茶机

80年代：勐库对滇红的贡献

进入80年代，机械化生产更加普遍了。凤庆产和集散的滇红因其品质上佳而广为人知，但整个云南红茶的发展是地域化的，滇西南很多地区的红茶一直以来都为滇红的出口默默地做着贡献。

1981年，津乔茶厂也在晒青茶（生茶）、蒸酶（绿茶）制作传统中，加入了红茶生产任务。津乔茶厂前身是国营勐库华侨农场茶厂，是70年代建设，用于安置从越南返回的部分侨民，并给他们提供工作。

勐库华侨国营农场老厂房和厂里部分以前的红茶制茶机

在当时，国家有明确的生产要求，而出产红茶是临沧茶区的主要任务。幸运的是，部分拥有30余年红茶制作经验的师傅，迄今依然在津乔茶厂工作，为此积累下非常宝贵的红茶工艺经验。

被深藏的勐库大叶种红茶