2018年4月22日信阳毛尖春尾茶青雕价格-茶礼仪网

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介绍2015年信阳毛尖茶

　　信阳毛尖茶还没有上市就备受消费者们的欢迎，而在2015年，信阳毛尖茶一上市就受到了无数消费者们的青睐。因此，如果要问2015年信阳毛尖茶怎么样?我们不得不从以下的几大方面来分析。

　　2015年信阳毛尖茶是属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。

2015年信阳毛尖茶

　　2015年信阳毛尖茶独特风格的形成是在20世纪初期，清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶，随后出现了元贞(震雷山)、广益、裕申、宏济(车云)、博厚、森森(万寿)、龙潭、广生等八大茶社，发展茶园面积有400余亩，逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。新中国建立以后，国家对发展茶叶生产极为重视，采取了一系列扶助措施。

　　以上便是2015年信阳毛尖茶的介绍，相信大家都有所了解了吧?当然，作为2015年市场上最受欢迎的茶叶，它的市场前景相当广阔，性价比也是相当高的，因此它的销量也非常高。

喝信阳毛尖新茶上火吗

　　信阳毛尖属于绿茶，性偏寒凉，具有很好的提神醒脑功效，对于上火体质来说，常喝还能降火。那么新制的信阳毛尖喝了会上火吗？新制的信阳毛尖火气重，应存放一段时间再喝。

　　喝信阳毛尖新茶上火吗

　　一般来说喝信阳毛尖普遍来说是不会上火的，因为信阳毛尖性寒，茶一般都是喝绿茶和红茶比较多。绿茶是凉的，有清火的作用。红茶是温的，不主张有上火体质的人饮用。但是你所谓上火很可能是吃了其他的什么东西吧，或者说绿茶是刚炒出来的，火气重要放一段时间。

　　而新炒制出来的信阳毛尖活气比较重，喝多了是会上火，应该存放一段时间再喝，另外，新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。

　　喝信阳毛尖的注意事项

　　1、忌饭后饮：不少人喜欢饭后泡一杯毛尖茶，但茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁质发生反应，生成难以溶解的新物质，使胃肠粘膜无法吸收，时间一长可导致体内缺铁，甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶。

　　2、忌空腹饮：空腹喝信阳毛尖，特别是浓茶，会抑制胃液分泌而妨碍消化，甚至引发眼目昏花，心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。

　　3、忌睡前饮：毛尖含有很多的生物碱会使大脑皮层兴奋，睡前如果饮了毛尖会过度兴奋神经，引起失眠或加重神经衰弱等症状。

　　4、酒后忌饮：毛尖有较强的兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，

　　5、忌饮浓茶：毛尖浓茶中的多酚类、生物碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状，甚至危害健康。

　　常喝信阳毛尖对人类身体有多种好处，但同样也有少量坏处存在，它含有的咖啡碱和茶碱会让人们精神兴奋，在下午或晚上饮用时，容易让人们出现失眠，另外常喝信阳毛尖还会稀释胃液，抑制胃酸分泌，严重时会导致消化不良，这些都是人们常喝信阳毛尖时可能会出现的坏处。

信阳毛尖的品质特征信阳毛尖的历史发展进程

信阳毛尖叶子大？信阳毛尖又称豫毛峰，属于绿茶，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，被誉为“绿茶之王”，相关的介介绍如下！

信阳毛尖的品质特征

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

信阳毛尖的历史发展进程

信阳茶叶历史悠久，1987年，考古学家在信阳地区固始县出土的古墓中发掘有茶叶，考证距今已有2300多年。民国时期，茶叶生产继清朝之后，又得到大力发展，名茶生产技术日渐完善。信阳茶区又先后成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社统称为“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技术上的引进、消化与吸收，信阳毛尖加工技术得到完善，1913年产出了品质很好的本山毛尖茶，命名为“信阳毛尖”；1915年，在巴拿马万国博览会上，信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖；1959年被列为我国十大名茶之一；1982年再次被评为国家、部级优质名茶；1990年，信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。

信阳毛尖的制作工艺

1、杀青

这是制作茶叶的时候必须要用到的步骤，信阳毛尖的杀青必须要用两个锅一个斜置的一个装锅。两个并联在一起。以便于杀青后直接扫到相联的锅内中进行炒调。杀青时候锅温度最好要在一百二十度到一百四十度之间。每次投入四百多克的茶叶。直接茶叶开始出现卷型便可开始炒条。

2、炒条

又称为熟锅。目的是将茶叶变的条索而又细紧。先用炒把将锅壁两侧进行反复的炒动。然后在开始抓条、甩条等操作方式让茶叶变的细紧圆直。抓和甩的时候要注意力度。当茶叶还有八成干的时候便可炒条结束。

3、烘培

此步骤有毛烘和足烘两种。毛烘的温度要在八十度左右。烘至九成干时候，摊凉后开始足烘。足烘时候温度控制在五十度左右，每隔五分钟翻叶一次。直到烘干后再经过拣刨最终变成毛尖茶。

信阳毛尖的传说

在民间和史料上有几个关于信阳毛尖的传说，其中的一个是这样子的。很久很久以前，信阳这个地方并没有人种植茶树，山上也没有茶树，当地的人生活的十分的贫苦，贪官和地主相勾结，不断的对贫苦百姓进行压榨，使得他们的生活是雪上加霜。后来，当地流传了一种怪病，人们无法将其医治，渐渐的怪病不断传播开来，死的人非常非常的多，有的在一个村庄都找不到几个还能活的下来的人。

在一个患病的小村庄里住着一个心地善良的小姑娘名字叫村姑，她看到这种情况心急如焚，她很想帮助病人们却又无能为力。只能四处寻找治疗之策。有一天，她碰到了一个老人家，那个老人家告诉她只要翻山越岭走上几十天的路，在一处山上生长的一种可以治疗这种病的树。春姑按照老人家的话去寻找在走了九十多天的路后筋疲力尽倒在了溪边，这是一片叶子随水流流到了她身边，她无力的提起叶片放入口中，感觉好了起来，继续寻找找到了茶树。

这时看树的神仙告诉她摘下的种子，十天内必须种到土里，然后才能长成，可是回去十天肯定不行，于是担心起来，神仙知道了就将其变为了画眉，这样春姑赶紧飞了回去，用尽全身力气赶回去，将种子放入泥土中，春姑因心力憔悴变成了石头守护的茶树，后来茶树长成了，从林中飞出许多的小画眉将茶叶一片片放入病人口中，人们的病就都好了。从此以后信阳的人们开始了茶树的种植。

以上就是关于信阳毛尖的相关介绍，从上面的介绍中我们就可以看出信阳毛尖不管是从外观还是从内质都是独具特色的，当然的，也因为如此，信阳毛尖才会独具特色！

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