为何市场上部分碧螺春上市那么早？-茶礼仪网

如果您是想买茶叶的，而且是想早早送人的，这个时间段如果您去苏州的东西山，做个测试您会发现不少茶商已经在开始售卖2016年的碧螺春，那为何会有那么早的碧螺春呢？
早的原因有二，一是外地的碧螺春（如四川、浙江），二是本地的乌牛早碧螺春。
为何外地的碧螺春上市那么早呢？一是由于四川、浙江等地的温度比东西山的要高，而且土壤的含水量要比东西山的高，加上茶叶品种也比较早，所以要早一些。四川的茶最有名的为“蒙顶甘露”其外形和汤色都和碧螺春差不多，稍微有些区别，而四川的“蒙顶甘露”一般在二月中下旬便上市了，这几年四川不少茶厂都学会了碧螺春的炒制手法，原本制作“蒙顶甘露”的原料被制成了碧螺春，所以茶叶市场每年的二月底便开始忙碌的进这种碧螺春。而浙江由于山多，地大物博，更是产绿茶的主要之地，有不少地方种植了不少早的茶叶品种（主要还是乌牛早），而今年的乌牛早在2月23号已经开始采摘了，而这些早茶部分被做成了龙井，部分被制成了碧螺春。
苏州东西山本地茶叶赶早，为了守护碧螺春的市场，在90年代初期政府开始推广早的茶叶品种，而乌牛早也是从那时候开始引进的，一开始大家认为只要种植在洞庭山，不管是什么茶叶都会有那个味，乌牛早在东西山种植上市时间是早，比晚茶要早20天左右，像今年3月初便可采摘，虽然比浙江晚了一个多星期，但还是早的，所以在本地现在现炒现卖的一般多为乌牛早。随着乌牛早的上市，接下来便是龙井43,浙农113，迎霜，四川小叶种茶叶了，而所有的早茶叶中小叶种和迎霜以及龙井43和本地小叶种还是非常相近的，香气和口感。
而正宗的洞庭碧螺春一般在每年的三月中下旬，当然也哟特殊的时期。也不全部赶早。
茶，看缘分，乌牛早也好，外地碧螺春也好，洞庭碧螺春也好，只不过希望作为制茶人不要拿外茶和乌牛早前来充当正宗的“洞庭碧螺春”。

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碧螺春进驻星巴克绿杨春能否搭国际快车

　　最近正是各地新茶上市时节，记者昨天在扬州星巴克看到，精致包装的苏州碧螺春袋泡茶吸引了年轻消费群体关注。据了解，这并非春季新茶，却卖到900多元/斤。有业内人士提出，扬州“绿杨春”茶叶的市场开拓能否傍国际品牌？

　　本地行情：碧螺春新茶售价不如绿杨春

　　记者发现，该商家碧螺春绿茶包装上都显示生产日期为2012年。随后，记者走访市区一些茶叶店看到，比起龙井、绿杨春，苏州碧螺春并没有被放在茶叶店显眼的位置。等到记者询问后，老板们才表示有货。“最好的绿杨春卖到1780元/斤，碧螺春的新茶也有，最好的卖到1390元/斤，但并不是本地茶客特别喜好的品种。”望月路一家茶叶店的张老板介绍。

　　不过，扬州市茶叶协会会长高山听了记者介绍后表示，“绿杨春全年平均售价为300元/斤，这种包装的碧螺春只是保鲜茶，能卖到绿杨春均价3倍价钱，的确值得思考。”

　　扬城超市：几乎看不到绿杨春的身影

　　记者还发现，在春茶热卖的时节，超市里几乎看不到绿杨春的身影。尽管本地市场上，碧螺春比不上绿杨春的销量，但与谢馥春等老字号迅速扩张门店走出扬州相比，本地名茶绿杨春的步伐却有些迟缓。

　　“在1993年，我们的绿杨春在扬州100多个商店都有出售，到2006年时无奈逐渐撤场。”高山介绍，“这主要是超市和商场为了满足顾客舒适度，纷纷装上了空调，冬季室内也很暖和，但对茶叶来说高温的保管条件下，特别容易变色变质。”

　　据了解，绿杨春除了春茶外，目前为了避免夏秋茶农残超标砸了自家招牌，其他季节的绿杨春普遍为保鲜茶。保鲜绿杨春的存储温度要求为0℃以下，“不管是碧螺春还是绿杨春的保鲜茶，即便是真空包装也会变质，也就是说必须冷藏，现在超市的进场费高，冷柜保存的后期费用也高，一旦保存出现问题还会砸了自家招牌，得不偿失。”高山表示。

　　业内思考：绿杨春能否傍国际品牌？

　　碧螺春作为苏州地产名茶，可以选择与商家合作引起年轻一族关注，作为扬州老字号的绿杨春能否也将这种模式作为出路呢？对此，高山表示，绿杨春作为全国第二批中华老字号，在发展扩张与招牌维护上的确存在矛盾。

　　“扬州绿杨春定位消费人群为30岁以上，碧螺春的这个操作确实能够培养更年轻的消费人群。”高山表示，扬州茶叶市场目前的现状是自产自销。

　　据茶叶协会统计，全市3万亩茶田，每亩产量30斤，全年产量只有90万斤。“目前我们开设的网店销售占比只有5%，其余几乎都在本地销售，产量仅够供应本地市场，这是限制绿杨春发展的一个主要因素。”高山介绍。

　　专家建议：老字号可搭乘国际化快车

　　那么我市老字号绿杨春该如何进一步拓展自身市场？昨天，扬州大学商学院副教授黄杰针对这一问题，发表了自己的看法。“国际品牌在进入中国市场后，都会根据中国人的习性加入中国产品，一方面开拓市场，另一方面也可以丰富自身产品。”黄杰表示，其实这对于中国本土品牌是一个非常好的机会，“可以把这些企业作为品牌经营的一个载体，作为向外开拓的一条途径。”

　　黄杰表示，现在扬州像绿杨春这样的老字号，与其他大城市的老字号相比，品牌效应上还仅是局部区域，如果能够充分利用好各种载体，如旅游、影视、网络等，进行品牌的强强联合和融合，在不久的将来就可以把扬州的老字号品牌从区域性的做成国际的。“当然这个过程还是会比较漫长的。”黄杰表示，但是最本质的还是做好品牌的塑造和精细化的管理，这样才能够让老字号走得更远。记者屠明娟何晶

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碧螺春红茶价格

碧螺春红茶价格与炒制的茶叶有关，明前碧螺春炒制的碧螺红茶价格与明前碧螺春价格接近，根据炒制的手工艺不同价格也略有不同，一般在1000-1500元/斤，而炒青炒制的红茶价格就相对便宜很多，一般在300-600元/斤。

碧螺春红茶的包装也较多，可以自选包装。

大红袍和金骏眉哪个好碧螺春花茶-茶垢的危害有多大，看完后你就明白了！

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茶垢的危害有多大，看完后你碧螺春花茶就明白了！

茶虽有益健康，但错误的饮茶习惯却会带来相反的结果，不勤洗茶杯就是最常见的一种。专家建议，每次喝完茶后，即使杯子没有茶渍，也要认真清洗一下。清洗时要特别注意杯口，因为残留在杯子外部的口水及茶水的混合物，暴露在空气中，更易滋生细菌。

没喝完的茶最易形成茶垢

科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属，是危害人体健康的罪魁祸首。

长期用沾满茶垢的杯子可致癌

茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，这些物质会附着在光滑的茶杯表面。随着饮茶进入身体进入人们的消化系统，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合，生成难溶的沉淀，不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化，还会使肠胃等器官受到损害。另外，经常不清洗的茶杯，还留有更多水垢，其中也含有大量的重金属，对健康极为不利。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿、造血系统病变和功能紊乱，甚至引起早衰辛夷花茶，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康。

既然“喝茶不洗杯”会对健康造成那么大的威胁，那么养成良好的习惯，喝完茶用清瓶装绿茶水冲洗，维护清洁的喝茶环境和器具，才是爱茶者所为。看看您喝茶的器皿是否洁净如新，如果没有，放下手机快去清洗吧！

乌龙茶的价格是多少

本文标题：为何市场上部分碧螺春上市那么早？

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