凤尾牌太平猴魁第四代传人王念平-茶礼仪网

在新明乡村民中谈及老村干，几乎都称赞他的敢说敢为；在黄山区茶界提起创业者，几乎都赞赏他的敢拚敢博。他就是黄山区太平猴魁精品基地董事长王念平。

曾当过九年的村长，做几十年的茶生意，种一辈子茶的王念平在黄山区农民企业主中的阅历资深。在硝烟弥漫的茶界，以成败论英雄，他算不上英雄：说败而不馁是好汉，他称得上好汉。在生意辉煌之时，他没有得意的轻狂在生意萧条之际，他没有失望的惆怅：在生意走出低谷步入高峰的时候，他能以满腔的热情与浑身的勇气去迎接那希望的曙光。

王念平的祖辈都是地地道道的种茶高手，曾祖父王魁成虽然创制了太平猴魁并于1915年在巴拿马万国博览会荣获一等金质奖章。日出日落，年复一年。茶业的接力棒传子传孙再递到王念平手中，已步入典型的计划经济时代．也是名牌产品最受委屈的时光。

太平猴魁只得徜徉在史志书籍中，只能深藏于猴坑猴岗花木丛中。当时的年代要求人人墨守成规、提倡个个规蹈矩。头脑活络的王念平壮志难酬，在集体劳动之余时常对天长叹：何时能复兴太平猴魁昔日的辉煌？

王念平是幸运儿，曾祖父王魁成的父亲于清咸丰年间迁居猴岗．魁成是他的第二个儿子。人称王老二，既是种茶高手．也是制茶能手，在地方上享有极高的声誉。魁成生育二子，长子王文志，次子王文质。王文志无后代，王文质又有二子，长子王永山，次子王德水于1950年参加抗美援朝志愿军跨过鸭绿江参战，王德水之子就是王念平。王氏家谱写得明明白白：王念平系王魁成的曾孙，是个正宗的”太平猴魁第四代传人”，这犹如一笔无形资产．给他驰骋商场搭建了一个起跳的平台。

王念平又是不幸的。幼小时失去爹娘，儿童时代孤苦伶仃，没有得到应有的父爱母疼。穷人的孩子早当家，特殊的环境炼就了超常的适应能力。从小就懂得生存与生活，没上过学也晓得读书看报写书信，是小山村的小猴精”．后来上了初中更成为村里的秀才。他所生活的三合村11个村民组1500多人，而猴岗村民组总共只有六七十人．距三合村部有13公里山路，羊肠小道．跑一趟村部花费一天时间。那个时代的村民每天都要出工．上街采购油盐酱醋与El粮还得请假．所有村民以村民组为单位捆绑在一起集体劳动．偏僻组的村民很少被中心村组的村民所认识。

1984年王念平当选为一村之长，不是出类拔萃是当了这个村官的。

王念平9年村长生涯犹如上了9年大学。村支书觉导他能干，在工作上后退了半步促使他冲锋陷阵；乡政府赏识他，区直各主管部门甚至区政府领导也器重他。当村官他没让乡邻们失望跑项目争取资金支寺，发动群众搞公益事业，修路建桥筑码头一桩接音一桩干村容村貌逐年改观。可他并不满足于这些不能只是修一条路，建～座桥盖一所学校做件形象工程装点门面了事。村民1：3袋鼓起来腰板更起来头脸昂起来才是村长考虑的第一要务。靠吃不了山，靠水吃不了水敢问路在何方？三合村向猴岗、猴坑、颜家是太平猴魁的核心产地，把太平侯魁历史名茶的牌子打响茶叶致富是正道。王念平动并付诸行动，占地利，缺天时竭尽全力，劳而l己功，当时的年代没有给予他扬帆竞发的东风。成功勺喜悦受挫的痛苦，困惑、徘徊、郁闷、深思，王平似乎领悟出其中三味。炒热太平猴魁村集体这两列车虽无力推动，然而干个体全身心经营太平猴魁是为乡亲们做实事。

深谙太平猴魁的王念平晓得太平猴魁一举成为国际名茶，归功于两位先生一是他的曾祖父王魁成二是原太平县名绅刘敬之。前者是创制功勋后者推销功臣。太平猴魁市斤单价从几元到几十元涨到几百元甚至几千元，他一直是参与者见证者。他预感市场经济的兴起太平猴魁必将培育一批精英也是这一批精英促进太平猴魁的发展。有舍才有得有退才能进。1993年，不顾上级领导的挽留与全村乡亲的劝阻毅然辞职告别他眷恋的故乡三合村走出大山成为太平猴魁走向市场冲锋在最前方的闯将。以茶为师，以茶会友王念平做人做事做经营无不拜茶为师生意圈并不怎么大朋友圈却很大。他的最大心愿：就是让朋友品尝一杯凤尾牌太平猴魁。生意人重义不重利，王念平当了几年太平猴魁”运输大队长，茶叶销了不少茶农获利不少，自己所得却很少。为实现以茶富民的梦想抢先在几大城市开设销售连锁店，首开宣传促销之风。然而，城市销售网点过多过大，在管理上采用简单的代销形式，风险是他的总公司一家承担，缺乏现代企业管理的先进理念。

红火了一阵子，总公司垮了下来。在经营跌人最低潮时，王念平身上没有饭票只有借据欠条，蚀本几十万。生意跌了志气没跌，人穷志不穷。王念平不是躲债逃避，而是艰难经营。痛定思痛，穷则思变。完全停留在流通领域，售价高进价也高，质量不能控制，品牌效应也无法产生。但求做好．没有做大做强，残酷的现实又让王念平处于矛盾的漩涡。

从失败中吸取教训，将失败变为成功之母。王平念自我思索陷入维谷的原因出在不擅长管理．于是花费几千块钱跑到省城合肥高校经济管理学院听课。经一番学习思考后清醒地认识到，没有成功的主要原因是爱茶爱过了头．质量这根弦绷得太紧，经营中二等茶绝不出一等价。种茶做茶卖茶懂行，生意赚钱是外行。外界评论王念平：败是茶，成也是茶。知情人戏称他为”茶王”、“茶迷“、“茶痴”。成天四处闯荡宣传推销太平猴魁，自然激起了深藏于内心的太平情结对于王念平而言，犹如画一个大大的圆圈仍有一个圆心，这个圆心就是猴岗凤凰尖浮水宕的茶园。

没有自己的茶园基地，犹如水上浮萍，做太平猴魁这种高档茶生意，必须建立自己的基地。俗话说：置于死地而后生。也许是被逼急了的缘故，负债累累的王念平猛然想到自己还有四枚金字招牌还没派上用场：

凤尾牌，太平猴魁百年古老商号：凤凰尖，太平猴魁问世发源之地；王念平，太平猴魁祖师四世曾孙；私坊茶太平猴魁秉承独特工艺。于是筹集资金，率先建设太平猴魁精品基地，首创“公司+基地+农户“经营模式，潜心于太平猴魁的生产、加工、推销的研究，为企业蓄足了智能后劲。

时来运转，一路欢歌。风风火火的王念平在家乡猴岗凤凰尖浮水宕，建立起百亩太平猴魁生产基地。

酒香不怕巷子深。那些城市的“阳春白雪“，坐车乘船爬山登临基地采购，有时茶叶刚烤干下篾烘，无论价格多少就被打点包装挑下山。这些茶客坦诚地说，凤尾牌太平猴魁是个怪物，不喝不知道，一喝就上瘾，能买正宗货，吃点苦也值得!产品这么走俏，王念平也不翘尾巴。不日前在合肥一位高干家中，对方拿出一盒太平猴魁要王念平辨真伪。他解释说．太平出产的太平猴魁都是真货，没有真假之分，只有产地之别。知根知底的本地茶商背后称赞王念平的胸怀坦荡。没有吆喝做宣传，基地茶叶不愁销，生意犹如芝麻开花节节高。几年前，茶农向他追讨收购茶叶款：几年后，他主动催促茶农领取茶叶销售款，茶农还不愿全部结帐，欲想来年还向他供货，经营的越来越舒坦。经营上的一路绿灯，低调务实的王念平沉着应战不张扬，堰旗息鼓地经营，客观上形成”墙内开花墙外香”的现象。上海、西安、广州等地有一批固定的客户群，外地多家茶楼常年依赖他供货。销售渠道的拓展，货不停留利自生。即使这样，王念平不随便收购订单茶农之外的货赢利。质量放第一，数量无所谓；宁可要名声，不能赚黑钱。在王念平的心中，口碑胜于金牌。

王念平在太平茶界可称谓有思想有个性有城府之人，颇有儒商之风范。他对种茶尤其是制茶更是怀揣绝招，成为受人敬重的没有文凭的茶叶专家。心高气不盛，轻易不出手，处世上宽以待人，经营上以柔克刚。现在太平猴魁的精英们所出的力招，同行们公认“王念平是开山鼻祖“。他不为太平猴魁近年名气升温的表面所迷惑，认为太平猴魁由礼品茶转向商品茶亟待破题。他经营的不仅仅是凤尾牌太平猴魁，而是无愧为太平猴魁第四代传人的理想信念。

他没有成功的主要原因是爱茶爱过了头，质量这根弦绷得太紧，经营中二等茶绝不出一等价。种茶做茶卖茶懂行，生意赚钱是外行。外界评论王念平：败是茶．成也是茶。

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六安瓜片太平猴魁哪个好？

　　最近有很多人都在问，六安瓜片太平猴魁哪个好。事实上，因为茶叶的特色是不同的、口感是不同的，所以各自存在着优势，根本没有办法判断哪个茶叶比较好。如果非要给两者进行一个区分的话，那么可以从下面简单的介绍了解下，希望对您有所帮助。

　　想要了解六安瓜片太平猴魁哪个好，可以从两者的性质上了解，两者都是属于绿茶，六安瓜片属于绿茶中的片茶，也是绿茶中唯一去梗的!太平猴魁属于绿茶中的尖茶，茶形独特是太平猴魁所最具体特色的，很多人就是因为太平猴魁的茶形而喜欢上了她。

六安瓜片太平猴魁哪个好

　　从茶形上面也可以判断六安瓜片太平猴魁哪个好，这两种茶叶都有机制和手工之分，因为不是同一种茶。就不从工艺上面说了;从口感上面来说，六安瓜片的手工茶是那种醇厚的板栗香，回味很柔和，好的太平猴魁有那种淡淡的兰花香，算是不同的味道，各有特色。

　　虽然两者之间是有着已经的区别的，但是也不能更好的解答六安瓜片太平猴魁哪个好。假如说，六安瓜片比较好，但是茶友们不喜欢这种茶叶，那么这种茶叶也是不好的。太平猴魁不好，但是消费者喜欢，它就是一个好处，所以根本没法进行区分。

太平猴魁的冲泡方法

　　太平猴魁的冲泡方法，每一个产品都是有自己的特色的，并且都有各自的一套冲泡方法，当然相信爱茶的朋友一定也不会不清楚吧，毕竟也是喝了很久的茶了，那么对于喜爱太平猴魁的朋友来说对太平猴魁的冲泡方法一定都是有所了解的了，那么下面还是和小编一起来了解一下太平猴魁的冲泡方法吧。

太平猴魁的冲泡方法

　　太平猴魁太平猴魁作为绿茶中的一个品种，与其他茶品相比，太平猴魁茶汤回味甘甜，冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩，而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了，而且太平猴魁的冲泡起来比较简单。太平猴魁的冲泡：

　　1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等)，这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

　　2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中，可以将茶叶的根部朝下进行放置。

　　3、冲入90摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来、

　　4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的冲泡。

　　外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽，有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。

　　外形扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香较长;滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮。

　　外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高，有兰花香;滋味鲜爽回甘，有“猴韵”;叶底嫩匀成朵，黄绿明亮。

　　太平猴魁的冲泡方法，想必看完以上小编的太平猴魁的冲泡方法等级一定是有长了不少知识的了，当然光说不练还是假把式哦。所以有兴趣的朋友就动手做起来吧。

太平猴魁外形是什么样的？如何辨别好坏？

太平猴魁的形状跟别的茶叶的形状有点不太一样，冲泡的口感也是非常的醇厚爽口，有一种独特的味道，喜欢喝茶的朋友应该知道太平猴魁是历史名茶，属于绿茶类的茶类，太平猴魁外形是什么样的呢，如何辨别好坏?下面大家了解一下吧~~~~~

太平猴魁外形是什么样的？如何辨别好坏？

太平猴魁外形是什么样的？

太平猴魁为历史名茶，属绿茶尖茶类，为我国“尖茶之冠”。其色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

太平猴魁外形两叶抱一芽，俗称“两刀一枪”，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称”红丝线”，冲泡后，香气高爽，含有诱人的兰花香，醇厚爽口，有独特的“猴韵”，茶汤清绿，芽叶成朵肥壮。

二、级别区分

项目高档中档低档外形扁平挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润两叶抱一芽，少数翘散，少量断碎，有毫，欠匀整，尚绿润汤色嫩绿明亮嫩黄绿明亮黄绿尚明亮香气鲜嫩清高，兰花香持久清高，带兰花香纯正滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”鲜爽回甘，有“猴韵”醇厚甘甜叶底嫩匀成朵，肥壮鲜亮嫩匀成朵，黄绿明亮尚嫩欠匀，黄绿亮

三、购买误区

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