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巧用温水泡正山小种红茶的妙法

2018-03-22 访问量: 137 茶礼仪网

  有关巧用温水泡正山小种红茶的妙法,对于喜欢喝红茶的你,具体的了解以后,对自己喝红茶有很多的好处,所以对于很多喜欢喝正山小种红茶的朋友,为了能喝出来的红茶口味更纯正,营养价值不流失,想具体了解一下温水泡正山小种红茶的妙法,下面内容就做了介绍,就来看看温水泡正山小种红茶的妙法有哪些。

  巧用温水泡正山小种红茶的妙法

  首先将温开水倒入容器中,加入少许白糖或红糖,搅拌溶解;然后放入茶叶,盖好盖子冲泡5分钟,如此便能如愿以偿地喝到香茶了。尤其喜欢在微寒的气候下所采的武夷山正山小种红茶叶,那时天气虽然阴冷,却达不 到冰冻的程度。初生的武夷山正山小种红茶芽特别怕霜,有时在一火、二火制武夷山正山小种红茶时都 遇上了霜冻,而三火时霜已经消散,因而三火所制的武夷山正山小种红茶叶就是最好 的了。

红茶干茶叶

  注意事项:茶叶本身寒凉加上冬季人抵抗力下降,如果此时饮茶过多,会更加重寒气,从而导致疾病入侵。因此,在冬天,老年人还是少喝茶为好。由于红茶能暖胃、醒神,也比较温和,因此冬季可饮黑茶、红茶。如果想喝绿茶,可加入一些红枣。天气虽然晴朗,却达不到暴晒的程度,这样武夷山正山小种红茶叶像谷粒般的 幼芽蕴涵着长期积存的养分,又受气候的制约,从而渐渐滋长起 来,而对采制武夷山正山小种红茶叶的人们来说也是最佳的工作时机了。

  巧用温水泡正山小种红茶的妙法,以上的内容就做了充分的阐述,所以对于很多喜欢喝正山小种红茶的朋友,在了解了以上的内容后,为了能喝出来的红茶味道更纯正,营养不流失,一定要根据以上的一些介绍泡正山小种红茶,才能泡出来的红茶营养不流失,味道喝起来更纯正。

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正山小种红茶多少钱呢?受哪些因素影响

  正山小种红茶是大家目前比较喜欢的一款红茶。很多茶友如果想要购买红茶,面对形形色色的红茶的时候,最先考虑的就是他的价格因素。那么正山小种红茶多少钱呢?其实正山小种红茶的价格是不定的,他会受到很多因素的影响,那么接下来就让我们一起来了解一下影响价格的因素。

  正山小种红茶多少钱?供求关系影响级数从而影响正山小种红茶价格:供求关系是影响任何一种商品市场定价的主要因素,茶叶也不例外。根据微观经济学原理,当某一商品出现供大于求时,其价格下跌,反之则上扬。同时价格反过来又会影响供求,即当价格上涨时,供应会增加而需求减少,反之就会出现需求上升而供给减少,因此价格和供求互为影响。

正山小种红茶多少钱

  正山小种红茶多少钱?正山小种红茶价格受到流通成本的影响,坦洋工夫红茶要运送到其他地方销售,就要考虑到流通价格。而且不同地区的水电费、房租、税收、人工费等方面都不同,这样也就影响到了坦洋工夫红茶的价格了。

  任何一款红茶他们价格的影响因素都是比较繁多而且比较复杂,因此如果大家问有关于正山小种红茶多少钱等问题的时候,确实很难做出回答,像供求关系以及流通成本等都会影响到正山小种红茶的价格。因此大家在选购红茶的时候一定要小心谨慎,以防上当。

正山小种进价

正山小种是红茶中的著名茶种类,其口感以及历史更加是非常传统经典了。接下来小编就为大家介绍下正山小种的具体泡茶方法。

正山小种茶的冲泡方法如下所示:

1.水温

正山小种是武夷山非常宝贵的红茶,所以在冲泡的时候对于水温是有要求的,如果水温控制不好那么你就品尝不到其的正宗香气了。一般冲泡正山小种的话,最好使用90度左右的水温即可。这样才能使正山小种的传统香气完全散开来,同时水温也不能低于90度哦。

2.注水手法

说到泡茶相信大家都会,并且都认为只是把水倒进去就可以了,不过事实并非如此哦。在冲泡正山小种时的注水手法是很讲究的,其的注水手法其实有很多种。最好就是使用高冲低斟的手法最宜,这种方法能使正山小种完全浸泡从而发挥出独有的滋味和香味。

3.必要中投法

在冲泡正山小种茶的时候,有必要的时候可以进行中投法。首先把正山小种的茶叶进行温和的润泽,后再把细嫩的茶芽进行掩护舍弃掉比较粗糙的茶叶,最后再注入水,注水的手法必须采用高冲低斟法哦。这样冲泡出来的正山小种,相信会是有着非常清亮的茶汤。

4.冲泡时间

在冲泡正山小种时的时间也是要注意的,正山小种的第一泡浸泡时间最好不要超过十秒,在五秒左右最宜以免影响了香气。而在接下来的几泡茶后,时间最好不要超过三十秒,在最后一次冲泡时的时间最好不要超过一分钟。采用这几个方法冲泡,相信泡出啦的正山小种会是非常香,且口感醇厚让人回味无穷。

正山小种茶的存放注意事项如下所示:

茶叶的存放是非常重要的,存放不当会导致茶叶发霉,变质或受潮从而影响到口感。在茶叶的存放上要注意环境,气温以及时间哦。正山小种的存放也是十分重要的,想要保持正山小种的品质纯正必须要注意几点。

1.存放正山小种最好选择冰箱或罐子储存法,在使用罐子存放时,最好把茶叶先用袋子封口,袋口一定要封好哦。罐子的罐口周围最好也是用透明胶带封好,以防空气进入影响了品质,最好保持真空。同时还要避免阳光直射的地方,虽然表面有罐子隔着但可能也会被阳光入侵。

2.如果是使用冰箱存放的话,首先就要把茶叶用一个干燥的防潮袋装好,再放进一个罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果你对自己的室内环境条件并不是太放心的话,建议最好放进冰箱里冷藏保存哦,这样最起码也能保证到茶叶的品质了。正山小种如果存放得当的话就能放上个七年八年的,不过放太久可能会影响口感,所以朋友们尽量不要放太久。

正山小种红茶是红茶中的精品,是世界红茶的鼻祖。正山小种红茶风味独特宜人,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,是不可多得的红茶精品。

顶级红茶正山小种

正山小种产于武夷山市星村镇桐木关一带,又称“桐木关小种”或“星村小种”,也称拉普山小种红茶。正山小种红茶是最古老的一种红茶,后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶,具体如下!

正山小种属于红茶

正山小种属于红茶,诞生于明末清初,相传,明隆庆二年(1568年),因时局动乱不安,且桐木是地外入闽的咽喉要道,因而时有军队入侵。有一次,一支军队从江西进入福建过境桐木,占驻茶厂,茶农为躲避战争逃至山中。躲避期间,待制的茶叶因无法及时用炭火烘干,过度发酵产生了红变。随后,茶农为挽回损失,采取易燃松木加温烘干,形成既有浓醇松香味,又有桂圆干味的茶叶品种,这就是历史上最早的红茶,又称之为"正山小种红茶"。

正山小种红茶产于风景秀丽环境优美的"世界双世遗产地"中国国家级自然保护区--福建武夷山,是中国著名的历史名茶。早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的"下午茶"。历史上的BOHEA就是指"正山小种红茶",当时它是中国茶的象征。

正山小种红茶外形条索肥实,乌黑油润,茶汤色红亮,滋味甘醇,具有天然的桂圆味及特有的松烟香,味甘滑口,叶底呈古铜色,且具有耐泡耐贮的特点。由于其产于原始森林内,野生采集,传统工艺制作,茶叶具有独特的保健功效,长期饮用保健养身。

正山小种的功效

1、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒

据实验证明,正山小种红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

6、抗氧化、延缓衰老

研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里.密特尔曼医生说:"红茶与绿茶的功效大致相当,但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益"。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

7、养胃护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

8、舒张血管

美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。

综上所得,正山小种是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味的优质名茶!