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其他茶挑选正山小种的方法是什么?正山小种产于福建武夷山，隶属于红茶，堪称红茶鼻祖，越来越受到人们的喜爱，市场销售量也屡创新高。挑选正山小种的方法是什么?消费者在消费的过程中也要掌握一定的正山小种红茶的鉴别方法，以免上当受骗。今天就来为大家介绍下挑选正山小种的方法是什么，希望可以对您有所帮助。
挑选正山小种的五种方法：
一、看外形
将待沏泡的正山小种倒在茶罐盖子上或干净的白纸上，轻轻拌匀后，于明亮且光线均匀、不受太阳直射光照射之处，欣赏茶叶的形态风格，或紧细或粗壮，或挺直或卷曲，或扁或圆，或张或驰，或柔或刚等，尽收眼底。在细看其色泽、光滑度、匀整度等。
二、闻茶香
正山小种的香气很特别，在品尝的时候要特别留意松油烟味和木柴烟味，松油烟味品尝起来香纯又不呛人，不会割喉、割舌，而且回味时间也很长，而木柴烟味很刺激，会令你感觉很难受，入口的时候，会有麻口的感觉，而吞咽的时候会有一种割喉的感觉，所以在购买时要特别注意。
三、观汤色
通过看和闻两个辨认真假步骤之后，可以把正山小种茶叶拿去冲泡，再看看茶叶的汤色，真的正山小种会产生深红色的茶汤，而且在阳光底下看是非常有光泽的。
四、品滋味
品尝正品正山小种的时候，你会感觉特别纯、醇、顺，而且还会有一股鲜松烟香味，醇厚的感觉很捧。
五、赏茶底
茶叶泡好后，可以看看杯底，如果茶叶柔软肥厚，而且整齐又是古铜色，那则为高档正山小种，如果茶叶里出现暗张、死红、花青、粗老等则说明正山小种的品质比较差。
正山小种红茶其成品茶紧结匀整，铁青带褐，较油润，香不强烈，细而含蓄，醇厚甘爽，橙黄清明，相信您尝了之后一定会爱上它的香浓滋味。
正山小种红茶的功效与作用
1、利尿功效；
2、消炎杀菌功效
3、解毒功效
4、提神消疲功效
5、生津清热功效
6、抗氧化、延缓衰老功效
7、养胃护胃功效
8、抗癌症功效
9、舒张血管功效
此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效；红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
正山小种红茶保质期做好保存更延期
正山小种红茶保质期，和很多的因素有直接的关系，所以对于很多选择喝正山小种红茶的朋友，而且每次买的红茶在保存方面都必须要做好保存，保存好与坏，取决于正山小种红茶的品质。所以很多喜欢喝这款红茶的朋友，想具体了解一下正山小种红茶保质期，下面就做了具体介绍，就来一起了解一下正山小种红茶保质期。
正山小种红茶保质期：正山小种属于完全发酵茶，发酵程度比较高，所以如果密封做得好，正山小种是可以保存至少两年时间，一般保质期是可以达到3年的。
存放注意事项：
1、不要与有异味的物体放在一起，以免会异味沾染茶叶，影响正山小种的口感。
2、应放在通风阴凉处存放，避免茶叶受到阳光直晒，引起茶叶变质;也要保证通风条件，防止茶叶发潮霉变。
3、要确保密封效果，最好用铁制罐子装好后再用透明胶进行密封，防止细菌滋生，引起变质。
正山小种红茶保质期，相信通过以上的介绍，很多朋友已经具体了解了怎样做好正山小种的保存，在了解以后，为了能保障自己购买的正山小种红茶保质期更长，建议你在家庭进行储存茶叶时，要选封闭比较好的容器，而且还要放在通风阴凉处，这样才能达到的保质期时间更长久一些。
正山小种红茶冲泡温度
正山小种那些小事
喝茶从来不是一件小事，其甚至有等级划分，在我眼里，其可以分成四级。最末一级应当是牛饮喝茶，该群体将茶汤作为白开水，不论杯中茶是白毫银针还是大红袍，都等喝出一副大碗茶的架势，这当真是牛嚼牡丹了。第三级则有自己的喝茶喜好，并能脱离喝茶的低级趣味，开始下意识购买茶具，了解一些茶或冲泡方面的知识。第二级则学会了品茶，他们知道该从哪些方面来了解杯中茶，并掌握了一手冲泡技术，在品茶中，他们感受到了愉悦，喝茶也有了一定的境界。第一级则是真正懂茶之人，也是真正的茶通，他们有茶知识、茶经验、茶文化、茶情感，当然其都经过了时间考验。
我算是第三级吧，在等待升级期间，我总算体会了“了解得越多，越发现自己无知”什么感觉。此前我只晓得正山小种是红茶鼻祖，是种顶级红茶，现在了解多了，才发现原来正山小种真的不简单。今天就和大家分享一下正山小种的那些小事。
采摘
绿茶采摘时间最早，白茶次之，岩茶与红茶采摘时间则晚些。正山小种采摘时间在五月份上旬，此时再也不会有春寒料峭，温湿度适中且稳定，红茶茶青早已枝繁叶茂，饱满而丰厚。此时茶农可分批采摘，直到一芽三叶全都采摘完毕。但每次采摘，茶农都要自发统一采摘标准。如每次茶青不能出现净度、鲜叶嫩度等不统一的情况。这些采摘要求和标准统一的茶青要尽快送到制茶厂中。
产区产地产量
在产区产地方面，就要格外注重“正山”二字的真正意义和分量，其正宗原产地定位在武夷山桐木关范围内。范围之外只能是外山小种，资质好一点的小种红茶充其量带上出产地名称，如我们常听说的政和小种等。带上产地名称当然也是为了优先筛选出优质小种红茶。外山小种产地并不集中，一方土地养育一方人，不同山场也会造就不同品质茶。
在产地划分上，庙湾、江墩为核心位置，由核心向外辐射，分别到麻粟、关坪、古王坑、皮坑等。这些产地的正山小种产量和品质最终导致了不同价格的小种红茶。
在产量方面，即使桐木关正山小种种植面积再大，其也无法完全供应国内外茶客，因此对于那些原产地茶标签，我们不要轻信。原产地正山小种产量大约在30万斤/年左右。
等级
正山小种有分支，也有等级划分。在等级上，分大赤甘和小赤甘，两者并无固定的上下之分。若看品质优异独特的野红茶，其制作材料大赤甘等级要高于小赤甘。若看其它正山小种，小赤甘品质则要高些。
树种
正山小种茶树类型为小菜茶，这些品种在桐木关种植面积最大，因此桐木关专产正山小种，其他茶也有，只是数量较少。
关于正山小种，我想可挖掘知识和经验应该还有很多。大家还知道哪些关于正山小种的小知识呢?
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