文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>正山小种>正山小种的诞生是什么时候

正山小种的诞生是什么时候

2018-03-22 访问量: 129 茶礼仪网

  正山小种是什么时候诞生的?正山小种是红茶的代表,口味甘甜,还有保健的功效。正山小种的诞生是什么时候?很多人可能爱茶茶但并不知道正山小种是如何诞生的。下面就为大家讲讲正山小种的诞生是什么时候。关于这点,还有个小故事。

正山小种

  正山小种的诞生是什么时候?明末清初时局动乱不安,且桐木是地外入闽的咽喉要道,有一次一支军队从江西进入福建过境桐木,占驻茶厂,待制的茶叶无法及时炭火烘于,产生红变,茶农为挽回损失,采取易燃松木加温烘干,形成特有的一股浓醇的松香味,既桂圆干味。口感受极好,有特色,稍加筛分制作即装篓上市,得到海内外消费者喜爱,由此产生“正山小种”红茶又称桐木关小种。

正山小种的诞生是什么时候?以上就是有关正山小种的诞生故事了,品茶的同时听听茶的故事未尝不是一件有趣的事。正山小种为红茶鼻祖的同时也是茶中的极品,因其独特的韵味收到无数茶友的青睐。

有用+10
分享

正山小种茶的发展历程介绍

  如果说起正山小种茶,很多的人比较关心的除了价格之外还有就是它的质量,以及喝这样的一种红茶是否可以对于身体有所帮助。在无数的人眼里,喝某种饮品都是希望可以起到一定的好处的。这样的话也才是喝茶的关键因素。那么正山小种茶的发展历程是怎么样的?

  正山小种茶的发展历程是怎么样的?717年,“小种”一名,见于1717年崇县令陆廷灿的《续茶经》:“武夷茶在山上者为岩茶,水边者为洲茶,……其最佳者名曰工夫茶,工夫之上又有小种,则以树名为名,每株不过数两。”

正山小种茶

  正山小种茶的发展历程是怎么样的?1732年,崇安县令刘靖在《片刻余闲集》中写有“凡岩茶皆各岩采摘焙制,远近买客于九曲内各寺庙购觅,市中无售者。本省郡武,江西广信等处所产之茶,黑色红汤,土名江西乌,皆私售于屋村各行。”这里指的江西乌,虽集散于星村,亦难说是红茶,更难讲是小种。小种红茶出现的时期,难见史料。自五口通商之后,外商来华抢购茶叶,闽红的坦洋、政和、白琳工夫应运而生,小种红茶亦出现的时期,难见史料。

  好了,以上就是正山小种茶的发展历程是怎么样的相关知识,相信通过以上的内容的分析,你会有所了解的。不管如何,你在决定选择正山小种茶的时候都是有必要针对性地了解的,从而让自己掌握更多这方面的专业知识的,让自己得到更大的知识补充。

正山小种红茶之特级大赤甘售价


大赤甘属于正山小种红茶茶种,配料与正山小种红茶来自同一种茶树,营养丰富且口感醇厚,条索紧细,香气宜人。

正山小种红茶之特级大赤甘售价

品名:大赤甘

产地:福建武夷山

采摘时间:春季

保质期:3年

规格:60g

零售价:19.6元/罐

武夷山茶叶网:武夷红茶正山小种、金骏眉和银骏眉

武夷正山小种、金骏眉和银骏眉

武夷山茶叶闻名天下,普遍很多人都知道现在市面上很火热的大红袍和金骏眉,很多人以为是同一种茶叶,其实大不相同.根据茶叶发酵程度,可以分为武夷岩茶(wuyi rock tea)和武夷(wuyi black tea)两种.

武夷岩茶是半发酵乌龙茶,具有绿叶镶金边的特征,最为有名的是"大红袍",武夷水仙和武夷肉桂及武夷岩茶十大名枞,是闽北乌龙茶的主要代表.

武夷是全发酵,起源于武夷山桐木关,武夷山桐木关称之为"正山小种"是世界鼻祖,国内外的知名品种均为武夷山桐木关的小叶种茶衍生的,不论是国内的政和功夫,安徽祁门还是滇红;印度的大吉岭还是斯里兰卡的都是由英国殖民者从武夷山引进的.

武夷山是全发酵,主要出产自武夷山市星村镇桐木关一带, 武夷山是世界的发源地,世界鼻祖,迄今已有400多年历史.据传地处闽赣交界处的武夷山在明末清初时局动乱有一支军队占驻茶厂,待制的茶叶无法及时烘干,茶农为挽回损失,采取松木加温烘干,形成特有的一股浓醇的松香味,既桂圆干味口感独特,由此产生“正山小种”,经过福州和厦门口岸时,大受外国人欢迎.

武夷曾是英国皇室的御用, 1662年,葡萄牙公主凯瑟琳在英国掀起热,并开启了崇尚优雅形象及丰硕华美品饮方式的世界文化.

武夷山的松熏正山小种1604年有荷兰人作为药物带入欧洲,在药店出售,取名为BOHEA(指的是武夷,主要指松烟熏的正山小种),英国打败荷兰人后垄断了中国贸易,中国茶叶贸易的税收占据英国税收的1/10,丰厚的中国茶叶贸易引发了”波士顿倾茶事件”为导火索的美国独立战争,十八世纪中国茶叶贸易约有1.7亿两白银流入中国,甚至导致”钱贵银贱”的局面,英国白银短缺,就以毒品鸦片换购白银,以收购武夷,随后林则徐虎门销烟禁毒,1840年中英鸦片战争爆发,西方列强瓜分中国.

鸦片战争后,中国国门洞开,西方国家借组“通商口岸”,中国茶叶贸易出口剧增,武夷山以其质量最优售价最高.政和引种的政和功夫、安徽引种桐木关小种的祁门和宁德福安引种小种的坦洋功夫获得成功.

英国为了彻底拜托对中国的依赖,1849年,英国东印度公司派罗伯特福均(Robert Fortune)来到武夷山桐木关聘请了8名武夷制茶师傅,1851年3月把偷到的桐木关小叶种茶叶树种带到了加尔各答,引种到了喜马拉雅山南麓的阿萨姆获得成功,英国殖民地印度和斯里兰卡的逐渐成为世界的主流,而武夷乃至中国茶叶出口贸易自1887年起逐渐衰落,濒临灭绝.

武夷作为传统的出口创汇品种,却陷入困境,在国内市场上鲜有人知,2005年,武夷山茶人用茶叶芽尖制作,开发了桐木关正山小种的高端品种”金骏眉”和”银骏眉”,凭借其优良的品质,在市场上走红,让正山小种这一鼻祖获得新生,广为人知.

也就是说金骏眉和银骏眉属于武夷山正山小种的一种.除了金骏眉和银骏眉两个武夷高端品种,例外武夷还有传统的大赤甘和小赤甘,物美价廉,广受消费者喜好,特别在各大城市的白领阶层,大赤甘和小赤甘是最受女性白领欢迎的.

武夷传统是结果松烟熏制的,目前国内销售的武夷包括金骏眉、银骏眉、大赤甘和小赤甘,均为无松烟或轻松烟(即用松木熏烟),具有独特滑润的桂圆香味,而出口的传统武夷普遍切成规则大小,经过松烟熏过的,采用松柏木火加温萎凋和重烟焙干,具有独特的松烟香味.