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正山小种的冲泡方法是怎么样的?

2018-03-22 访问量: 120 茶礼仪网

  红茶的分类非常的多,就算同称为红茶,但是其品牌以及他的口感都是存在差异的。正山小种红茶就是红茶中比较典型的代表,这款红茶在目前的市场上非常的受欢迎。红茶的口感与其冲泡的技巧是息息相关的,那么到底如何冲泡正山小种才会使口感比较纯正呢?接下来就让我们一起来了解一下正山小种的冲泡方法

  在冲泡正山小种的时候要注意,应该高冲水低斟茶,这也是正山小种的冲泡方法中比较重要的一步,目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡,每泡茶出水一定要透彻,否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是茶叶的量不要太多,每次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

正山小种的冲泡方法

  根据瓷壶的容量投入适量正山小种,注入沸开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为益),冲泡时间一般为3-5分钟。往高壁玻璃杯中投入方状冰块,(投放冰块时要将冰块不规则的投入,投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。根据口感投入适量的糖浆,不加入糖浆也可。正山小种的冲泡方法大家了解了吗?

  正山小种红茶是一款口感色泽都非常突出的一款红茶,很多人都被其口感所吸引。但是为什么自己家里泡的红茶口感就没有一些卖红茶的地方好呢?这时候大家就应该看一下是不是冲泡的方法使用不对。看完上述正山小种的冲泡方法之后,现在大家知道如何冲泡了么?

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女性喝正山小种红茶的好处都有什么

  正山小种红茶,在我国是一种红茶之中比较名贵的品种,外形上都是条索肥实,色泽乌润的,,冲泡之后也是汤色红浓的,此时香气上有一股松烟香,品尝之后滋味醇厚,这种红茶女性真的是应该喝的,女性喝的话好处也是很多的,不过还需要讲究好红茶的冲泡方法,下面主要给大家介绍女性喝正山小种红茶的好处都有什么?

  女性喝正山小种红茶的好处:

  1、红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。

  2、因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。

  3、经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。

  4、红茶中含有一种类黄酮化合物,其作用类似于抗氧化剂,能防止中风和心脏病。

  5、红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。

  6、红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

正山小种红茶

  正山小种红茶的简单泡法

  1、选择茶具。选用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯或玻璃杯。

  2、温茶具,烧开水,用开水烫热盖碗,

  3、冲泡,放入茶叶5克左右,然后冲入沸水即可,3~5分钟后出水。

  上述主要给大家介绍的就是女性喝正山小种红茶的好处都有什么,女性看完之后是不是觉得好处很多,是不是突然有了马上就喝上一杯的冲动啊,但是女性还需要多多的了解正山小种红茶的简单泡法,冲泡方法上需要使用专门冲泡茶具,然后5克左右茶叶中,直接冲入沸水,然后一定要热饮,这才可以把好处体现出来。

正山小种茶叶究竟好不好

我们都知道红茶是具有美容养生的功效的茶叶,而且因为红茶是全发酵的茶叶,所以红茶的刺激性没绿茶的大,所以红茶也是养胃的好茶。那么正山小种茶叶作为红茶的鼻祖大家都了解吗?今天小编就来给大家说说正山小种茶叶究竟好不好

正山小种茶叶到底好不好?正山小种红茶,是武夷山的特产,其茶叶是松针及松柴熏制而成,具有浓烈的香味,而正山小种红茶的称谓,得益于当时欧洲所说的武夷谐音。正山小种红茶,在英国等欧洲国家,曾经是中国茶的象征,也是英国女皇及皇家贵族的专用饮品,因为正山小种红茶的出现,才诱发了今日盛行欧洲的“午后茶、下午茶”。而今日的正山小种红茶俨然也是中国红茶的鼻祖。

“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正宗和正确的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种的数,而且其产地和产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。要说到这正山小种红茶在国内的市场,反而没有国外来得走俏,很大程度上也是因为它作为外销品,在那个计划经济的时代,基本上不再国内进行销售,所以不少国人都无缘接触到它的滋韵。

上述就是关于正山小种茶叶的介绍了,大家看完后对正山小种茶叶是什么影响呢?眼看冬季就要来临,我们在冬天多喝红茶是对我们身体有很多的好处的,而且我们还可以自制生姜红茶来帮助我们驱除身体里面的寒气。

正山小种茶叶究竟好不好

正山小种的功效正山小种饮用禁忌

大家都知道,红茶在制作工艺上,又被分为小种红茶、工夫红茶,以及红碎红茶三种。正山小种与金骏眉同属于小种红茶,而滇红茶与祁门红茶因为制作工艺费时又费力,所以被称为工夫红茶,其中正山小种自成一派,营养价值是非常高的,具体的功效及其禁忌如下!

正山小种的功效

1、利尿

正山小种茶中含有的咖啡碱及芳香物质成分,能增加肾脏的血流量,提高肾小球的过滤率并抑制肾小管对水的再吸收,促成尿量增加。经常饮用,有助于缓和心脏病或肾炎造成的水肿哦。

2、消炎杀菌

正山小种茶富含多酚类化合物,能起到消炎的作用。实验表明,正山小种茶中含有的儿茶素,具有抑制和消灭病原菌的功效。细菌性喇疾、食物中毒患者等,不妨适当喝些正山小种茶,对身体有颇大的好处。

3、解毒

正山小种茶中的茶多碱,作用于吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,对于饮水和食品受到工业污染的现代人来说,经常饮用正山小种茶大有益处。

4、提神消疲

医学实验证明,正山小种茶含有的咖啡碱,有兴奋神经中枢之效,对血管系统和心脏具兴奋作用。同时有助于促进发汗,加速排泄体内老废物质,起到振奋精神、消除疲劳的作用。

5、生津清热

正山小种茶含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分,能和口涎产生化学反应,刺激唾液分泌,从而滋润口腔。同时这些物质成分还能刺激肾脏,促进热量和污物的排泄,有较好的清热、排毒功效。

6、延缓衰老

正山小种茶富含维生素等抗氧化剂,经常饮用,对心脏有着极大的益处。且有相关报道指出,正山小种茶的抗衰老效果明显,强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

7、养胃护胃

正山小种茶是经过发酵烘制而成的红茶,茶多酚含量极少,适当适量饮用,不会对胃部产生刺激作用。平常不妨多饮用一些加糖、加牛奶的正山小种茶,能消炎、保护胃黏膜,对肠胃溃疡也有一定治疗作用。

正山小种饮用禁忌

1、不宜放凉饮用

喝正山小种之时,趁热喝不仅口感好营养功效也好,要注意不要放凉再饮用。因为这样会容易影响暖胃效果,且放置时间过长的话,营养含量会大大降低。

2、不宜饮用新茶

如果买回来的正山小种茶叶还是新茶,最好不要着急饮用,放置一段时间再喝会比较好。因为新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,容易诱发肠胃病。

3、不宜以茶服药

如果是在服药的期间,要注意喜欢喝正山小种茶的,要避开用茶水来送服药物,否则会影响药效。另外,人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。

4、神经衰弱等患者不宜饮

正山小种红茶虽然营养功效显著,但有些人群是不适合喝的,比如:神经衰弱、心脑血管病等患者是要禁忌饮用的。另外,正山小种红茶也不宜在睡前或空腹时饮用。

5、特殊时期的女性

如果是处于特殊时期的女性,如怀孕期间、哺乳期间,都是不能喝正山小种红茶的,而且尤其不能喝浓度高的茶水,否则对健康不利。

正山小种冲泡方法

1、冲泡水温

正山小种属于是精品工夫红茶,很珍贵,冲泡的时候对于水温是有讲究的,如果水温控制不好,那么冲泡出来的茶汤是毫无正宗香气的;建议冲泡正山小种,使用90度左右的水温即可;这样的温度可以很好的去释放出正山小种里面的香气,同时水温也不可以低于90度哦。

2、注水方式

很多人认为,泡茶只是简单的把烧开的沸水倒入进茶汤里面就可以了。,其实不然,泡茶的手法也是非常有讲究的。冲泡正山小种这样的红茶,宜选用悬壶高冲的方式,这样可以很好的把正山小种里面独特的滋味、香味都激发出来。

3、冲泡时间

冲泡正山小种时的时间也有一定的讲究,通常第一泡的时候最好是不要超过10秒,一般控制在5秒内就可以了,这样的话避免影响了茶的香气;而接下来的几泡,时间控制在30秒左右,最后一泡时间不要超过1分钟。

正山小种口感

1、汤味如桂圆汤味

正山小种红茶是属于相对比较耐泡的一类茶,冲泡后茶汤的茶香中会有一股桂圆汤一般的味道,汤味十分的浓烈,品饮起来的口感十分的好,味道十分的鲜醇爽口。

2、春茶口感最好

对于正山小种红茶来说,其春茶的品质是最好的,冲泡出来的茶汤的口感相对夏秋茶来说也好很多。这主要为因为,在春天是时期,降雨量十分的充沛,光照充足适宜,温度适宜,对于茶树的生长十分的有利,使得正山小种茶叶的品质最佳。

3、花香浓烈

对于正山小种红茶来说,茶汤中除了香味外,还可以闻到浓浓的花果的香味。同时经过松香熏制而成的正山小种红茶还含有一股松香味。

综上所得,正山小种产自我国著名武夷山,是红茶中的精品,其不仅茶质上乘,而且口感独特,受到广大茶友的青睐,合理饮用正山小种有益于身体健康。但喝茶有禁忌,正山小种也不例外!