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其他茶红茶的品种真的可以用繁多来形容，确实小编也不能用一个准确的数字来告知大家红茶的品种。现在市面上各种红茶都有，每一款红茶都有着各自独特的魅力。正山小种红茶是目前大家比较爱喝的一款红茶，很多没喝过这款红茶的人不知道这款红茶是怎么样的，接下来就让我们了解一下正山小种红茶。
正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”，当时它是中国茶的象征。
正山小种红茶汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。由于其产于原始森林内，野生采集，传统工艺制作，茶叶具有独特的保健功效，长期饮用保健养身，英国的一位老茶师曾说：“喝这种茶胜过饮人参汤”。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐璜》(长诗)里深情的写道：我觉得心儿变得那么富于同情/我一定要去求助于武夷的红茶(BOHEA)/可酒却是那么的有害/因为茶和咖啡使我们更为严肃!由于其独特的品质，使其成为响誉世界的红茶。
中国人爱喝红茶已经不是近几年的事情了，早在我们的列祖列宗那一辈，就有很多饮茶爱好者。正山小种红茶算得上是中国茶的象征，因此如果有爱喝红茶的朋友没有喝过这款红茶的话，那么一定要趁早来喝一下这款红茶，我相信他的味道一定是大家喜欢的。
如何辨别正山小种的等级
正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。“正山”指的是桐木及桐木周边相同海拔地域，用相同一种传统工艺制作，品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”。“正山”有正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产品品质及产量受地域的小气候所限之意。
根据目前通用的正山小种行业标准，级别依次分为：特等(条索)仿传统制法小种、特级，一级、二级、三级小种。如何辨别正山小种的等级：
特等：采摘标准，在采摘标准上与前面等级有所不同，是特别经过毛茶的评级筛选，选用品质最优的毛茶，再按最传统的工序进行再加工的，使其保持最原始的方法的正山小种，保持了古老的正山小种的原滋原味。
特级：从条形上看，条形较小，且干闻时香味更浓，耐泡程度也更好。
一级：条形要大些，片梗稍微多些。
二级：略低一级外观成条，有茶片。香味也是随着等级的下降也随之减小，耐泡程度相似。
宜昌红茶正山小种-名茶鉴赏
宜红工夫茶：形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮。叶底红亮柔软，茶汤稍冷即有“冷后浑”现象产生，是中国上等品质的工夫红茶之一。
正山小种红茶干茶呈黑色，乌润油亮调索略弯曲。小钟的独特之处在于它的香气，是一种类是兰花香的味道。很浓厚醇和，不刺鼻。
经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。
正山小种红茶的简单泡法和功夫泡法。
对于正山小种红茶的泡法，小编认为比较随性。可以用简单冲泡法，也可用功夫泡法如品祁红般慢慢体会茶艺，下面小编就为你介绍正山小种红茶的简单泡法和功夫泡法。
一、正山小种红茶的简单泡法
首先，选择茶具。选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯。或者其他大壶、大杯冲泡。因为玻璃杯和大口瓷杯，属口开放型，而且杯壁保温性好，散热均匀，常用于冲泡红茶。
选好茶具，用开水烫热盖碗，再放入茶叶5克左右,然后冲入沸水（大概90度左右）即可，3～5分钟后出水。
接下来，就可以开始喝茶了。先闻其香，再观其色，然后品味。待喝一半时续水。一杯茶叶通常可冲泡8～10次。
金俊眉正山小种红茶
二、正山小种红茶的功夫泡法
1、选择茶具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。
2、清洁茶具：用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯清洁升温。
3、置入茶叶：用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。茶量依个人喜好即可。
4、悬壶高冲：这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度，而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
5、出茶：用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
6、品茶闻香：正山小种红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，香气甜润中蕴藏着一股兰花之香，值得细细品闻。
7、观赏汤色：正山小种红茶茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。
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