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花草茶冲泡的窍门

2019-05-15 访问量: 20 茶礼仪网

冲泡花草茶事实上并不复杂,与冲泡红茶、中国茶有不少共通的原则。基本上只需把握以下几项重点,自己在家也能完成一壶既可口又益身的花草茶。

花草茶冲泡的窍门1、冲泡花草茶的原料质量及用量:想泡出美味的花草茶,先决条件是选择质量优秀的原料,可以参考前述“花草茶的选购与保管”一篇中的建议。

2、冲泡花草茶的用水:水质与水温都是诱发花草茶色香味的重要要素。泡茶用水取自干净的山泉、活井或溪流最好,若不易获得,也可选择质纯的矿泉水,然后将水煮沸,冲泡时的水温在95度左右,如此泡出的茶澄亮色正,味道也佳。

3、冲泡花草茶的泡茶方式:许多种花草茶可用壶泡法也可用锅煮法,通常以前一种为多。花、叶等原料由于较容易释出内含成分,利用壶泡法即可。

4、 花草茶焖泡时间:每一道花草茶各有最适合的炯泡时间,视花草本身的特性及取用部位而异,掌握得好,才能使药草的实质(包括色香味和药理功能)完满呈现。

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