绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
六堡镇位于广西壮族自治区苍梧县西部，东邻梨埠镇，南与夏郢镇、旺甫镇接壤，西连狮寨镇，北与贺州市平桂区水口镇交界。交通便利，距离县城石桥镇43千米。经济发展方面，除了种植业外，还大力发展茶叶产业等，居民收入逐年增长。
来，带你认识六堡，走进六堡茶故乡，让你有意想不到的感觉。
沿着蜿蜒盘旋的山路，来到了六堡镇。最先映入眼帘的便是那心心念念的六堡茶文化主题园。
环境优雅
浓浓的茶的气息
绿草茂盛
放眼望去，成千上百亩的生态茶园绿满大地，走在其中仿佛与大自然融为了一体。
蓝天白云，青山绿野，山涧流水，让人心情格外舒畅。
到现场，你的感觉会有不同。
茶亭，要不要进来坐会
采茶姑娘，你会有机会见到
还会听到她们唱歌哦
有兴趣的可以教你炒茶
参观累了，可到这边休息
景色迷人，让你舒服
古朴布局、样式
茶姑在看书，不要吵到她们
到茶街逛逛吧
比较有特色的
精巧独特
“茶马古道”一路一带将重新启动
已有一千五百多年的历史。六堡茶兴于唐宋，盛于明清，通过这条“茶船古道”，畅销海外。
见证了六堡茶的辉煌。
附近有不少美食哦
吃货有福气
南方的世界，让你回归大自然的感觉
潺潺流淌的小溪
“山”，是六堡镇给外来者的第一印象，待你深入探寻时，才懂什么叫“山水为媒育好茶”。
产自六堡镇的六堡茶，可以和云南普洱齐名的黑茶，曾经有位品茶师这样点评六堡茶“尝过六堡，天下无茶”！可见六堡的高品质。
但是为什么六堡茶没有普洱出名呢？
那就要说到六堡镇的历史了。古时候六堡茶都是出口的，明末清初，承载六堡茶的小船、竹排，从合口码头 --“茶船古道”的起点，沿着漫长而狭窄的小河“走”出深山，一路辗转到广州，至港澳地区，再越洋过海，走向东南亚，成为著名的侨销茶。就是这样一条海上丝绸之路将六堡带向了世界。而因为产茶有限，过去的茶几乎仅供出口。
六堡镇为什么叫六堡镇呢？
从前不只有六堡镇，从一堡到六堡都有，六堡镇因为六堡茶出了名，但是一堡镇至五堡镇却因为没有自己的特色相继改了名字。唯有六堡镇留了下来。
六堡镇是一个空气里都带着茶香的地方，镇门口一下车就可以看到一片片的茶园，镇子里大大小小的茶园不计其数，真的可以称为种在茶园上的小镇。
鉴别六堡茶要从这七点出发
很多茶客初次接触六堡茶这个不太常见的名茶，往往不知如何断定它的好坏，本文只是试着给一些头绪，增加大家对六堡茶的了解，可以从以下七方面了解：
第一汤色，这是第一感官指标。六堡茶与绿茶不同，基本无形可看，它越陈越香，所以六堡茶的外形不重要，汤色才是最重要的，汤色要透要亮，浑浊的肯定品质不佳，透亮不仅是考察品质还是考察洁净度的重要指标。品质好的六堡茶，就算用滚水爆煮汤色都不会浑浊的。汤色是不是红，反而不是六堡茶好坏的指标。六堡生茶新茶汤色是黄绿然后橙黄再转为橙红，也并不是年份越老汤色越红，新茶拿来煮汤色也会变红，熟茶的汤色会更红，茶汤的通透度是一个最重要的指标。
第二爽滑度 ，好的六堡茶“涩”已经转化为“爽”，六堡茶汤进入口腔，舌头、上颚、齿间会有“滑”的感觉，这种感觉多来自于“不粗涩”，是一种细腻的感觉，茶进入口腔，自然浸透到口腔的各个角落，不感觉有阻涩感，自然而然的流动，不费任何力气，类似喝米汤一样的感觉。爽滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应爽滑度也会较为明显。六堡茶的爽滑度会随着陈化的时间越长，表现得越为优异，最后达到化的境界，这也就是构成六堡茶越陈越香的要素之一。
第三回甘持久度，六堡茶的回甘是传统工艺和现代工艺都有，只是层次、程度不同，传统工艺六堡茶的回甘是茶汤入口微涩，两脥内侧收敛，舌面润滑，舌底生津绵绵不断，解除喉部紧结干渇的状态；而现代工艺六堡茶的回甘体现在汤质滑，醇厚，品饮顺畅，能够滋润口腔，喉部的舒畅会传达到身体的各个部分，给人以安稳、充实的满足感！六堡茶的回甘，还和甜度有关，很多时候大家都说甘甜，在喉头上滑过，茶汤的甜美，厚度，生津感在口腔中形成的立体感觉。一般而言，生茶的回甘会持久很多，熟茶往往只是有力道的一闪舌面，一会就没有余味了。
第四甘甜度，六堡茶的甘甜与工艺相关也与品种相关，传统工艺的茶更觉甘甜，尤其是老茶婆，清甜凉喉。其实六堡茶也是越陈越甜，喝着是从喉咙里甜出来，也有人会认为是喉韵或者回甘深，只是个人理解不同。
第五纯度 ，纯度是六堡茶品质好坏与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤纯度来考量。纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是喜欢六堡茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。这是检验一款茶能否喝得的一个重要指标。
第六香型，不同的原料和制作方式都会形成不同的香气，这也是六堡茶的魅力之一。香气也是判断一款茶年份的重要指标，现代工艺的六堡新茶有一些“发酵味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更纯粹的滋味，经过五年以上转化会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如参香、药香、枣香、陈香、木香等。传统工艺的六堡茶会有槟榔香、松烟香、樟香、药香、蜜香，其中槟榔香是六堡原种的传统工艺独有的，需放足够的年份才会有，是比较高级的香型，最好的六堡茶一定会有槟榔香或者叫“六堡味”。
第七外形，六堡茶外形不是很重要，但判断一款茶的好坏还是要外形。外形匀整紧结，是用心做茶的外形。外形破碎条形不整肯定就是态度不好，认真做的茶一定会比较好喝，尤其是年份茶沧桑的外形浸泡后依然还是会要黑褐润泽的，否则老茶也是不值得喝的。
六堡茶需要从以上七个方面去品鉴它，还要慢慢喝，喝多了自然也就喝明白了。
六堡茶开茶技巧
六堡茶属黑茶，产于广西梧州市苍梧县六堡镇。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称，其色泽黑褐、汤色红浓、滋味醇厚、爽口、回甘、香气有槟榔香。风味独特、品质优异。具有消滞除胀、和胃理气、清热化湿、醒酒、降脂等多种养生功效。在海内外，尤其是在东南亚国家中享有较高的声誉，被视为养生保健的珍品。
传统的六堡茶以散茶为主，出厂时紧压入竹篾，装入大箩出售。随着市场的需求变化，用小箩分装以及压成茶砖、茶饼等形式逐渐多起来。目前市场上所售的六堡茶，除了用外生态篓包装外，就是茶砖、茶饼形式了。外生态篓装的是散茶，这个谁都会冲泡，但当我们购买的是茶砖时，第一次开茶如何下手，既能保持茶气，又能减少碎茶，尽量让茶叶条索完整，则需要一定的技巧。
六堡茶陈年越久，随着水汽的蒸发，反而会比较松散，面茶的部分叶片还会伸展开来，相对容易撬开。
大箩茶使用小型的茶针、茶刀是比较难撬的，通常会使用家庭常备工具，如螺丝刀、水果刀、钢钎等来撬。撬的时候先整体掂量一下，感觉哪里相对松散，从松散位置将螺丝刀插入，微微用力，要注意用力不可过猛，即可把茶撬松，再轻轻剥开茶，让茶片逐层剥落。这样做的好处是减少茶叶的碎末，便于面茶与里茶的搭配。
撬开茶叶的高度，视饮用需求量而定，一般以不少于15厘米为宜，小箩茶撬茶的高度可适当降低。在撬茶的过程中，先观察整个茶砖，尽量沿茶叶的间隙和茶叶的纹理方向撬，这样不容易把茶撬得太碎，保存茶砖的完整性。
总体来说，开茶的原则是保持整个茶砖的完整性，有规律的撬茶，下次喝的时候就容易多了。每个茶砖的第一次开茶切忌用手去掰开，这样导致茶叶碎片过多，造成不少的浪费。
六堡茶的制作工艺流程解析！
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关于六堡茶，很多人都知道它产自于广西梧州市六堡镇，但关于它的制作工艺，大家又是否了解呢？下面就六堡茶的制作工艺流程，做一个详细的解析。让大家更加的了解六堡茶是如何制作而来的。
1、采摘
六堡茶的采摘以手工采摘，采摘标准为一芽三、四、五叶。
初制方法：将叶采下后，放于沸腾的水中，使其叶软而柔即得，约五分钟置于箩中，用木头压，至茶叶卷缩为度，然后以火焙干，干燥后以蒸气蒸至柔后，乃置于箩内存放待售；
根据广西特产志略》载：“日间将茶摘取，放之于篮，入夜置釜中炒至极软，视茶内含粘液，略起胶时，即提取，乘其未冻，用器搓揉，搓之愈熟，则叶愈收缩而细小，再用微火焙干。转为黑色，成为茶叶。”
2、初制
六堡茶的初制作过程，分为：杀青—揉捻—复揉—干燥。
鲜叶原料多为一芽三、四叶，白天采，晚上制；六堡茶杀清锅温160度，每锅投叶2-2.5千克，杀青机每次投叶7.5千克；下锅后，先焖炒后扬炒，然后闷扬结合，嫩叶多扬少闷，老叶多闷少扬。一般杀青5—6分钟，到芽叶柔软，茶梗折而不断，叶色转为暗绿为适度。摊凉后进行揉捻，有手揉和机揉两种，手揉一次可揉l—1.5千克，机揉依揉捻机的大小而定。
3、复制
六堡茶的复制过程：过筛整形—拣梗—拼堆—冷发酵—烘干—上蒸—踩篓—凉置陈化。
六堡茶，揉捻以整形为主，细胞破损为辅；揉时要加压适度，大概操作过程，分为轻揉—轻压—稍重压—轻压—轻揉，揉后解块。一般1—2级茶揉40分钟，3级以下的茶揉45—50分钟。揉好之后，进行沤堆，即将揉好的茶坯放入箩内或堆放在竹笪上进行沤堆发酵。这是决定六堡茶色、香、味的关键工序。堆高3—5厘米，每箩装湿茶坯15千克左右，堆沤时间在15小时以上，茶堆温度一般在40℃左右为宜。如温度高过50℃，则会烧堆，因此在沤堆过程中要注意翻堆散热。沤堆时温度低，即用60℃左右的火温将茶坯烘至五至六成干再沤堆。经过沤堆发酵之后，茶条会轻散一些，因此要进行复揉5—6分钟。六堡茶烘干也分毛火和足火两次进行。传统的方法是用烘茶锅（烘笼），摊叶3.3厘米左右，最好是用松明火烘，烘温80—90℃，每隔5—6分钟翻拌一次，烘到六至七成干下焙摊凉半小时，即进行打足火，足火温度50—60℃，摊叶厚度6.6厘米，烘2—3小时，茶梗一折即断即可。
4、精制
复制好以后，要先进行冷发酵，把毛茶增湿，含水量达12%，堆沤7-10天时间，以弥补初制发酵的补足，当茶叶水分干到10%左右，即上蒸30分钟时间，至茶叶全软为止，叶含水量达到15-16%；传统的制作方法，把茶饮炊蒸后，堆置20-30天时间，这些沤堆的湿热作用，可以进一步的使茶叶内含物质发生变化；由于茶多酚非酶性氧化作用，继续使茶黄素，茶红素等有色物质增加，使其色、香、味加厚，达到六堡茶的特有品质风格。
5、凉置陈化
六堡茶，品质要陈，有越陈越佳的说法；凉置陈化，是制作过程中的一个很重要环节，也是不可或缺的。一般陈放六堡茶，都是以篓装堆，贮于阴凉的泥土库房，形成独特的风格；因此，夏蒸加工后的成品六堡茶，是需要经过散风水分的，降低叶温以后，然后踩篓堆放在阴凉湿润的地方进行陈化，经过半年左右，汤色变得更红浓，滋味有清凉爽口感，且产生陈味，形成六堡茶红、浓、醇、陈的品质特点。
6、包装
六堡茶，采用的是传统的竹篓保证，这样有助于茶叶贮存的时候，内在物质继续转化，让滋味变得更加的醇厚，汤色加重，陈香显露；当然，最重要的一点，是更加利于茶叶的存放。
以上就是关于六堡茶采摘、制作、成茶、包装、陈放的一个全过程介绍了。从头到尾，所需要花费的时间还是比较多的，并且六堡茶有越陈越香的说法，因此，要想得到一手好茶，那么必须要有足够的耐心去等待哦。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
