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【四味居士•说六堡】介绍四味古法六堡茶之——浓醇

2019-05-18 访问量: 19 茶礼仪网

【四味居士•说六堡】介绍四味古法六堡茶之——浓醇

【四味居士•说六堡】介绍四味古法六堡茶之——浓醇

浓醇系列六堡茶,料用的是“茶谷”或“中茶”。

一、原料特点、工艺、口感和体感

1.原料特点

茶谷,指细嫩短小的茶叶,无论是芽头、一芽一叶、一芽两叶,只要比较短小,都可以叫做茶谷。

【四味居士•说六堡】介绍四味古法六堡茶之——浓醇

茶谷

中茶,指夏季生长速度较快的一芽三四叶。

【四味居士•说六堡】介绍四味古法六堡茶之——浓醇

中茶

2.工艺

第一次干燥之前,罨、热复揉、焗的结合,内在物质转化较好,并完全奠定良好的、后期转化的物质基础与能量基础;

第一次烘干时,采用火祛除鲜叶的寒凉之性,让寒凉温热的属性基本定型在“平”的基准线上;

第一次干燥之后,拼配,蒸、焗等发酵工艺的反复结合,在丰富的物质与能量基础之上,更易于形成丰富的微生物菌群。

浓醇系列六堡茶,在工艺上,极具中庸之性,中庸不是平庸,不是平淡无奇,是“润物细无声”,是“不知不觉吸引你”。

3.口感

味道呈现槟榔香、米香、木香等,老茶基本往槟榔香、樟香、米香方向走,越是陈年的茶,柔滑度越好。老茶往往会呈现入口即化之感。

茶汤热的时候,可以猛吸一口,呷少量的茶汤,迅速在口腔里转一圈,然后出气,通过口腔和鼻腔的综合的感觉,来感受茶的滋味与香气。茶汤不热的时候,大口饮茶,细细吞咽,慢慢感受茶的层次感、饱满度。

回甘的部位,因人而异。浓醇系列,回甘特别明显。

【四味居士•说六堡】介绍四味古法六堡茶之——浓醇

4.体感

四气五味而言,色味入肾、脾,健脾强肾;茶气足,入肾经走督脉,扶阳,越是老茶,往往茶气强劲,路径细密分明。

吞咽后,从喉部至胃部,再到小腹、小肠,一路的感受都是顺滑的,且小腹小肠温暖,让人感觉舒服。

当然,不同的人,感知也是不同的。

二、养生的方向

健脾祛湿:各种与湿寒有关,如痛风、拉肚子,便秘,头入裹、前列腺炎、阳气不振、精神不好,等等。

三、泡饮

1.茶水比例

盖碗:放8克左右干茶。

120毫升的小壶:放5克左右干茶。

160-200毫升的大壶:放8克左右干茶。

2.洗茶

沸水洗茶一遍,如果茶友们不喜欢浓醇特别的陈味,可以再多洗一两遍。

3.冲泡

沸水侧急冲,迅速出汤。亦可沸水侧缓冲,方式凭个人喜好即可。前5泡出汤要快,要不会汤水太浓,10或12泡之后,适当延长出汤时间,一般可以泡15道以上。

4.煮和闷

煮:洗茶完毕,直接煮,煮沸的第1道马上倒出来,可以再煮2道。

闷:直接放入暖瓶,闷2个小时以上,也可以头一天晚上闷上,第二天喝。

煮和闷都可以次日再饮用。

四、特殊的方法

1.出差的时候,可以用大杯子焗上一杯,调理肠胃;

2.吃完火锅之后,浓浓地煮闷一壶,能有效防止拉肚子;

3.煮的时候放点红枣、姜片、枸杞,即养生又好喝。

【四味居士•说六堡】介绍四味古法六堡茶之——浓醇

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梧州三鹤六堡茶2101介绍及参考价格

六堡茶之家为您提供最新最全的梧州茶厂三鹤六堡茶产品介绍及价格行情

梧州三鹤六堡茶2101介绍及参考价格

三鹤六堡茶2101介绍:

【商品名称】三鹤牌2101六堡茶

【生产厂家】广西壮族自治区梧州茶厂

【每盒净重】1千克

【生产工序】熟茶

【上市日期】2014年3月

【产品介绍】“三鹤”牌2101六堡茶为一款独具特色的二级六堡茶,2011年精选六堡茶原料进行加工,该茶滋味浓醇,爽口回甘,汤色红浓透亮,本品1千克/箩,8盒/件。

三鹤六堡茶2101参考价格:196元

说一款六堡茶有茶气,应该怎么理解?

说一款六堡茶有茶气,应该怎么理解?

茶友提问:六堡茶的茶气应该怎么理解?

回答:什么是六堡茶茶气,众口纷纭。在小编看来,茶气既不是茶香,更不是奇经百脉之类的玄术。很多资深的茶友都能体会,可以感受到茶气,只是很难用准确的言语表述出来,而对于新茶友,确实是很难理解。

茶气是一款茶的茶香,茶味以及茶汤温度等众多因素汇集之后,给人感官刺激的一种综合感觉。尝到茶气足的茶时,有经验的茶友往往会一系列的形容词来描述茶气的感觉,如:为之一振,为之一麻或者是头脑发汗等等,“茶气”之奇妙可见一斑。之所以一直无法准且定义,是因为感受这个茶气,并不是我们通常意义说的视觉,味觉,嗅觉等单一感官因素,而是以上因素和内心意识综合起来的一种感受。

常见的描述茶气语言包括:“足”、“劲”、“霸”、“弱”、“强”、“柔”、“顺”、“柔和”、“凸显”、“隐约”、“单薄”、“平淡”等。

一喝到一款茶气足的六堡茶,会在自我意识中有所反应,让人感到一种存在感,或醍醐灌顶,或幡然顿悟,若有所得。又或让人感觉平衡感一下子改变,飘飘然而脚下发虚。又或在身体感受上有所反应,手足冒汗,似有热流、或大脑变得通明、胸腹涌入气流。凡此种种感觉,因人而异,因茶而异,多喝便逐步有所体会。

说一款六堡茶有茶气,应该怎么理解?

茶气,是衡量一个六堡茶优劣的一个重要指标。

茶气,体现出一个茶内含物的成分及各自的比例、浓度、适口性,因茶的原料品种、种植气候、管理、土壤、采摘季节、茶叶嫩度、制茶工艺不同而异。

好茶配好罐―陶罐装六堡茶的好处

六堡茶在六大茶类中与其它茶类不同,一般茶类以新茶为贵,而六堡茶则耐于久藏,越陈越好,越陈越香。那么,用什么器具存放六堡茶才能最好地保存六堡茶的醇香呢?本文为你介绍六堡茶陶罐装的好处。

一、六堡茶陶罐装的好处

1、久藏的茶叶会产生一种有益于人体的金色菌类孢子 ——金黄霉菌,这种金黄霉菌分泌种酶,使茶叶物质加速转化,风味独特。用陶罐装六堡茶能最有效地保留六堡茶的陈香。

2、日常生活中,用陶罐来装六堡茶茶是再好不过的,陶罐可以吸收茶叶中的杂味,还可以防潮,防其他异味,且透气性好。

3、用陶罐装六堡茶利于茶叶的陈化,使茶叶越陈越香。

4、陶罐外观古雅,多采用广西颇具民族特色的铜鼓形式,既可作为工艺品作家居摆设,又可以作为直接存放六堡茶的器具,美观且实用。

三鹤牌 陶罐大吉大利六堡茶珍藏品